Готвеж около света думата "Джулиен" е позната като термин, обозначаващ тънко рязане на зеленчуци. Но повечето обикновени хора дори не чуха за това. Но мнозина знаят Джулиен като ароматна гъба ястие под сос и с тънка кора на сирене. Такъв нежен, че всяко парче просто се топи в устата.
"Вземете и направете" има рецепта за прост и апетитен юлиен от пиле и гъби.
Имате нужда
Съставки:
- 350-400 Хамининов
- 1 Пилешки гърди
- 2 глави на купката
- 150 g твърдо сирене
- 150 г масло
- 2 супени лъжици. л. Растително масло
- 50 г брашно
- 500 мл мляко
- 1/2 h. L. Мускат орех.
- Сол и черен пипер - на вкус
Складова наличност:
- дъска за рязане
- нож
- панел
- вилица или разбиване
- Дълбока купа
- Форми за печене
Прогрес
1. Нарежете гъбите с тънки плочи. Праз. Пилето се нарязва на малки парченца.
2. На растителното масло, разбрат лук преди прозрачността. След това добавете пиле и гъби в нея и ги изпържете до полу-готови. 3. Подгответе сос. За да направите това, разтопете маслото на огъня или в микровълновата печка, добавете брашно в него и се смесвате. След това непрекъснато разбърквайте клина или вилица, изсипете в соса на млякото, добавете сол, пипер и индийско орехче.
4. Готов сос се излива в тенджера до пиле, гъби и лук и затопляне на смес от 2-3 минути, докато сосът започне дебел.
5. Поставете сиренето на голям ренде или нарязани на малки кубчета с нож.
6. Поставете съдържанието на тиган в петия контейнер и поръсете със сирене.
7. Поставете джулиен във фурната, предварително загрята до 180 ° C и взрив 10-15 минути преди образуването на коричка за сирене.
Опция: В зависимост от рецептата, основните съставки могат да бъдат изпечени в сметана, заквасена сметана или сос на Beshhemel. Можете да опитате всички 3 опции за зареждане с гориво, за да определите кой като най-много. Също така, готовата чиния при подаване може да бъде украсена с пресни зеленчуци на вашия вкус.