На 24 февруари 1931 г. в Тула бе открита публична институция с нов тип. И от 25 февруари, градът е станал още по-близо до бъдещия щастлив живот - хиляди семейства имат облекчение от необходимостта да се подготвят домашни вечери. Времето претеглено времето, което биха могли да похарчат за нещо полезно.
Хибарски метални улици
Идеята за механизираните кетъринг предприятия е усвоила умовете през двадесетте години на миналия век. Идеята и всъщност не бяха лоши хора от кухнята. Във време, когато нямаше удобни газови плочи, микровълни и аерогрил, изглеждаше страхотно. В края на краищата, примисите и печките носят много неудобства. Започвайки от банален антисанитар, свързан с наличието на керосин, сажди, пепел по време на готвене, завършвайки с факта, че целият процес заема много време и е опасен пожар.Фабричните кухни вече бяха построени в цялата страна, а сега през 1928 г. беше решено такова прогресивно предприятие да се появи в Тула. Първоначално тя беше скрита с много по-малък обхват - на два етажа и 500 вечери на ден.
Оставаше да реши най-важното - къде да се изгради очаквано чудо. Те решиха, че на мястото на трапезарията "октомври". Където беше тази трапезария, трудно е да се каже с точност. Точно какво някъде в центъра. Може да се предположи, че е подредено в стаята на някой добър ресторант. Но този проект беше отхвърлен - твърде малък се оказа вътрешният двор в трапезарията, където кухнята трябваше да построи. И когато е издигнат в двора на новата сграда, е създаден близък план, който не би позволил на продуктите своевременно и да премахнат боклука.
Имахме нужда от място, като се вземе предвид рационалното производство на работата на самата кухня, спестявайки средства за доставка на храна в предприятието и създаване на различни удобства за посетителите на трапезарията. Тогава беше решено оптималното решение да бъде да разруши старите търговски редове срещу Кремъл и в същото време Казанската църква изобщо е необходима за работната класа. За това проектът беше дори леко преобразуван - специалистите смятат, че ниската двуетажна сграда би допринесла за външния вид.
Обществеността обаче активно предлага свои собствени възможности. Най-подробният проект беше въведен от инженера на Пушкикин, който се обръща на факта, че фабриката-кухнята е построена предимно за обслужване на работниците от първите тулни оръжия и старите и новите. Стари, както всички са разбираеми, това е старо. И новото е текущата машина за машиностроене. Нейната до седемдесетте години на миналия век на градския жаргон и нарече новото оръжие. Сложната фабрика - кухнята, според инженера Пушкин, трябва да бъде разположена спрямо изходите от фабриките,
Така че работникът не прекара излишна работа и време да мине от растението към трапезарията. Това трябва да повлияе на рационализацията на избора на трапезария.
След това той предложи местоположението на фабриката и централната трапезария, задоволявайки всички задачи, ще бъде цялата сграда между улицата на металистите и насипа на Червения Кузнецов, както и между църквите на Срейнская и Казан. Да, да, Казанската църква също стоеше, но насипът вече беше червен Кузнецов.
"Чух възражението, което абсурдно оспорва една четвърт зает къщи на металистска улица, където се поставят публични институции (Metallille Club, Fabzavuch School), апартаменти. И все пак имам смелост да посоча това тримесечие.
Каква беше тази смелост? И за факта, че, както разглежда Пушкин, имаше само две достойни къщи, останалите - останалите. И изобщо не е необходимо да разрушавате всичко наведнъж. В първия период сградите трябва да се използват от руините на сгради в началото на четвърт от църквата със Сревск и след това по насип, улавяйки руините на бившите сателни бани, точно до мелница № 1 (бивш Белолипецки ). "Къщи, разположени по силни и значителни размери на улицата, могат да бъдат използвани от КРС по споразумение с Communcheoz в настоящата им форма, а някои от тях са възстановени. По този начин може да се използва площ от около половината от цялото тримесечие, а руините могат да растат нови сгради, адаптирани към новите изисквания на живота. Допълнителна площ на тримесечието ще служи като резерв за по-нататъшно развитие на изграждането на КРС. " КРС е централна работна кооперация, която е организация за обслужване на потребителските нужди на работническата класа.
Инженерът Пушкин изясни, че тухлената сграда на бившата мелница, според прегледани лица, крехки, останалите сгради са незначителни, а до края на тримесечието, до църквата "Казан", има почти неосезадател. По този начин разширяването на строителството по насипника на Червения Кузнецов почти никога не отговаря на препятствията.
Той беше частично съгласен с определен фотограф Голицин, който вярваше, че е възможно да се носят хигари на металистска улица, вместо да издигате фабрика. Вярно е, че да започнете да обмисляте предложението за изграждане в областта, на ъгъла на октомври и насипа. Това е центърът на работната зона и е близо до основната захранваща база - Ryazhsky Station. И трапезарията след това попада в района, обслужван от канализацията.
Член на градския съвет на Селиванов беше уверен, че предложението за изграждане на площадката на бившите стари редове е неприемливо. В центъра на града вече има добра голяма трапезария "октомври", така че новата трапезария трябва да се промотира в центъра на работната зона, така че работникът да е близо до вечеря или вечеря. Той вярвал, че кухненската фабрика трябва да бъде построена в Zarechye. Това, наред с други неща, ще намали скоростта на потока на продуктите от хладилника на жп гара Ryazhsky и транспортирането на топли работници за производство.
Така че, бъдете инженер Пушкин и фотографът Голицин е въображаем, ние няма да ходим сега в красива улица от металозелери. Но те спечелиха онези, които решиха да пожертват търговските редове, според които писателят Гогол и Казанската църква вървяха, които император Николай II посети.
Те дори не разглеждат факта, че търгуващата серия най-скоро през 1926 г. е ремонтирана за правителствена сметка и че това е паметник на архитектурата на края на XVIII век. В "комунар" те бяха пренебрегнати, наречени "тромав привързан към земята".
Фабрична кухня проектира вражеските хора
Крайният одобрен проект направи няколко значителни промени. На първо място, сградата е на три етажа, а не две. Всъщност, централната част и на всичките четири етажа. Ваканцията на готовата вечеря в кухнята се увеличава по проекта от 500 до 1000 вечери на ден, а всички ежедневни кухненски резултати са дефинирани вместо 10 000 - 12 000 вечери.
Сградата е построена от най-новите технологии, основана на опита, придобит от изграждането на кухненски фабрики в Москва и Иваново-Вожзенск.
Първият етаж на плана се помещаваше в лобито, снек бар, кафене, полуфабрикален ваканционен магазин и трапезария за 400 души. Във втората - трапезария, бюфет, библиотека, офис и стокова лаборатория. В третия - клуб, убийства, лоби, сцена и визуална зала за 600 души. Отново, в крайната форма, не всички идеи се сбъднаха.
За сервизен персонал, отделен ход, стая с душ. Всеки служител, който идва на работа, може да вземе душ, след това се промени в работно облекло, след което вече е търсил работа.
В задната част на завода е поставена кухня, хладилник за нетрайни продукти, магазин за плодове, разглобяване и измиване на зеленчуци, килера за зеленчуци и др. Субсидирани институции
Кухнята се сервира от две плочи и 27 котла за готвене. Нагряване на пара.
Според плана, през 1928 г. строителите трябва да поставят основата през 1929 г., за да завършат сградата в сградата, така че през зимата да извършват интериорна декорация, а от пролетта или лятото на 1930 г. да започне работата на кухненската фабрика .
След това планираха, че ще завършат строителството до 13-та годишнина от октомври, т.е. до есента на 1930 година. Но отново не се срещнаха. На последния етап работата е извършена в единадесет строителни организации, които не са смятали за необходимо да координират своите действия помежду си и много неща трябваше да се повторят. Постоянно им липсваше - електрически панел, трансформатори, котли за готвене, устройство за кипене на топли напитки и др. Единственият, с тухла не беше обтегнат - те получиха четири и половина милиона от разглобяването на търговските редове и църквата Казан.
Построен ръчно. Тежестта на горния етаж влачеше козата - специално устройство, кои колани бяха прикрепени към раменете и задната част на товарача, където бяха поставени две или три десетки тухли. Те построили предимно безработни, бригади с оръжия и смел от Москва. Никой не изгаря с ентусиазъм. Московчаните обикновено бяха обидени - местните КРС не искаха да ги поставят под внимание и следователно правата за получаване на индустриалци не се прилагаха за перишалърите. Естествено, всеки ден те мислеха все повече и повече за Демобел, отколкото за комиевото строителство.
Местните хора също не миришат на ентусиазъм. Вестниците се оплакаха от по-голямото обучение и факта, че от 300 работници само 68 са изброени от барабанисти и само две се закрепват тук до края на строителството. Останалото се оказва, може да се върне при първата възможност. Това обаче също не винаги е просто, ако изграждането на строителната площадка е възложено. Но често неговото специално разрешение за уволнение издаде съюз на строителите. Може да се види, имаше хора, които разбират хората, които перфектно се раздават, което е тук за заповеди.
Да, много в града се ухилиха: няма да имате какво да готвите в тази фабрика. Строителството обикновено е заобиколено от вредители, както и очаквано в онези времена.
Например, сградата на Кратин, която е проектирала сградата, е направила това, че много малка стая е отпусната за самата продукция, и това не дава възможност за по-нататъшно разгръщане на фабриката. Ами работниците им е вътрешното леко забелязано вмъкване и го спряха навреме. Както се вижда от късното удължаване на тялото под производствената част.
Никой, между другото, не беше изненадан, защо няма информация за архитекта на Кратугин в местните ложни публикации и в интернет? Но човекът е разработил първата глобална сграда на нов тип и ново време в Тула. И правилно, че няма. Какво да си спомняш за него, за врага? Архитектът Кратигин все още не завършва строителството и вече благодарение на вътрешните служебни работници, застреляни за смазване.
И това е друг панаирен съветски съд, който не знаеше за основната грешка - фактът, че особеностите на почвата на застойната част на тла не бяха взети под внимание, поради което строителството тогава имаше постоянно проблеми, изискващи ремонт.
Стачка
В тестовия режим кухнята работи още от началото на февруари, като доставя прясно приготвени вечери на оръжия. Но официалното откритие се проведе в шест часа вечерта на 24 февруари. Имаше около хиляди гости, поканени на него, повечето от които са барабанисти на тюл.
След официалната част на фабриката, обработена с проби от техните продукти - примерни вечери.
Разбира се, местните поети казаха думата им:
"Ние вдигаме нов живот,
И примуи -
Нашите врагове -
Предотвратете ни от изграждането на социализъм
И стъпките са инхибирани.
В chadom cuishes и avgar,
Старият живот не завършва.
Фабрика-кухнята е удар
Мощен удар за най-простия всеки ден. "
Новата сграда наистина веднага стана истинска гордост. Ежедневно фабриката присъстваха три или четири екскурзии. И те се възхищаваха на вътрешното устройство от доста дълго време. Така през март 1933 г. "Kommunar" докладва: "На 18 март градският съвет на ОСЕ, заедно с Горжилсус, организира обиколка на Тула за домакини. Екскурсорите ще посетят пекарната, кухненската фабрика, прането, музея на Сазарда. Екскурзионният поход е предназначен за целия ден. След екскурзията участниците ще получат обяда си. Записване на екскурзия в Gorzhilsuyuzu (Отдел за комунални услуги) в Т. Тисова и в градския съвет на ОСЕ (дворец на труда, COM №13), телефонен номер 12. Между другото, дворецът на труда, е сграда, където е възможно да се възхищава новата фабрика от прозореца - съседи с настоящата Полша на пионерите.
Вярно е, че ентусиазмът по отношение на безупречната чистота на закрито бързо се изпарява някъде. Посетителите започнаха да се оплакват от антисания, мръсотия, без вкус ястия. Но това е още една история, която не разполага с нищо общо с красивата идея за освобождението на човечеството от кухненски робство.