Протеинът изпълнява много важна характеристика: това е строителен материал за клетките на нашето тяло. Ако сте свикнали да го получите от животински продукти, тогава остър отказ на месо, мляко и яйца може да се превърне в реален тест за вас и сериозни здравословни проблеми.
В днешния преглед, нека поговорим за това какви продукти можете да замените животинския протеин по време на Големия пост, за да поддържате благополучие и енергично настроение.
Боб
Грах, гайка, боб, леща, соя и други бобови растения - истински шампиони в съдържанието на растителен протеин. Те ще отдадат смисъл, освен това, те не навредят на фигурата: в тях има малко калории, но много хранителни влакна, които подобряват метаболизма и създават благоприятна среда в организма, за да възпроизвеждат полезни микроорганизми. Соята се заслужава отделно: намалява нивото на беден холестерол, подобрява работата на бъбреците и премахва диоксиновия канцероген от тялото.
От бобови растения можете да приготвите много вкусни ястия: например домашно хумус или много задоволителна салата с боб, тофу и фалафел. И така, че бобовите растения да се абсорбират по-добре, те трябва да бъдат използвани в комбинация със зеленчуци.
Crupes и трик
По време на Голямата поща със сигурност е необходимо да се ядат зърнени храни: те съдържат не само растителни протеини, но и редица важни аминокиселини, които липсват в бобови растения. В онези дни, когато можете да използвате сварена храна, ние ви съветваме да започнете ден с овесена каша: ориз, елда, перла, царевица, овесена каша, кост, просо, както и булгур, филм и Kuskus. Те ще напълнят тялото с полезни микроелементи, да подобрят метаболизма и ще ви отгледат на самия обяд.
Много полезен и трик, особено овесена каша: те съдържат висококачествени растителни протеини и мастни киселини. В допълнение, те имат необезпечени влакна, които подобряват чревната перисталтика и пречистват тялото от шлаки и токсини. Бран може да бъде в чиста форма чрез питейна вода или да добавя горещи ястия и салати към зърнени култури.
Ядки и семена
Групата продукти, богати на растителен протеин, включва ядки. Освен това те са важни за поддържане на младите хора, тъй като те помагат на организма да произвежда специални хормони, които забавят процесите на стареене.
Най-висококачественият протеин съдържа орех, второто място се приема от бадема. Плодовете им могат да бъдат смесени със сушени плодове или да правят салати с тях, например такава питателна вкусна салата с авокадо и спанак. Въпреки това, не забравяйте, че ядките са доста калориен продукт, така че е по-добре да се ограничите до 4-5 броя на ден.
Полезно е да се наслаждавате на двете линии, чиа и слънчогледово семе - последните 24% се състоят от растителен протеин. Въпреки това, трябва да се помни, че тялото е в състояние да асимилира не повече от 100 г слънчогледови семена на ден.
Гъби
Протеиновите резерви могат да бъдат попълнени с гъби: пресни, сушени мариновани или замразени. Някои учени се придържат към мненията, че гъбите са наситени с тялото още по-добре от месото. В допълнение, нискокалорични гъби и затова не е нужно да се притеснявате за фигурата. Белите гъби се считат за шампиони по вкус и хранителни характеристики, докато при сушени бородика концентрацията на полезни вещества е много по-висока от свежа.
Лесно при приготвяне и в същото време много вкусно и ароматно зеле с горски гъби е отлична опция за меню за пране. Въпреки това, в рецептата можете спокойно да използвате стриди и шампиони.
Зеленчуци и плодове
Зеленчуците и плодовете не са най-щедър източник на протеин, но те могат да осигурят помощ за всички в доставката. Повечето трябва да бъдат оставени в тиквички, брюксел зеле, картофи, аспержи, краставици, авокадо, смокини, курагу, дати, киви и банани. Банан също се засилва от производството на серотонин, отговорен за доброто настроение и това е особено важно по време на пощата, когато човек е лишен от повечето от обичайните радости.
