През 20-те години на миналия век балетните танцьори в популярността могат да бъдат сравнени с модерните скални звезди: те бяха неактивно взети императори и имената на особено изключителни бяха наричани парфюм, дрехи и десерти. Историята на "Павлова", създадена в чест на прима на Маринския театър Анна Павлова, е пълна с противоречия: балерината обиколи в Австралия и Нова Зеландия, и според една версия рецептата излезе с главния готвач на Хотелът в Уелингтън през 1926 г. да изненада госта, от друга - авторство зад главния готвач Bert Sasha от Австралия. Съставът може да бъде ягоди, малини, маракуя, бита сметана, кремове и мусове на базата на крема сирене - доставката на десерта е разнообразна, както и репертоара на конг. След сто години московските сладкарници продължават да експериментират с вкуса си и формата - реши да избере най-модерните версии.
Павлова Блан и Ноар (690 рубли) vladurée à-la russe
Николская, 5/1, стр. 3.
Работно време: Mon-Sun 9.00-22.00
+7 (499) 678 08 80
Еврейски отговор: Къде в Москва има хумус, Фалафел, Чакшук и празнуват Ханука
Павлова тук е представена в модерния формат "Fluten Fries" и в два цвята - черно и бяло. Това е позоваване на балета "Лебедско езеро", където е облечена партията и се изпълнява една балерина. Вместо Canonical Meringue за основата, направена от мандалисткия бисквит, кремообразният сос се променя на линеен панакот и освен пресни плодове, конфигурацията на Бери се появява от боровинки, къпини и черни касис.
Павлова с Feichoa и сорбет на летни лимони (470 рубли) в Алис
Спиридоневски на., 12/9
Работно време: Mon-Sun 9.00-23.00
+7 (495) 650 09 99
Гастрономически комплекти, които трябва да опитат този сезон
Този десерт е изобретен и подготвен на вечерята "Невски експрес" проект Gimpel в Peredelkino. Основната идея е да се преосмислят традиционните ястия от северния капитал, а Павлов е възникнал като определен културен кодекс, подсъзнателна разпознаваема марка на града. Вземайки класиката като основа, готвачът Artem Miudoenko излезе със собствената си версия: Сорбет от пулпа от солни лимони се отнася до стереотипа, че в Санкт Петербург традиционно "квази", плюс целувка с свеж лавров лавров лист, и Вместо плодове или плодове - сезонен Файо, маринована в Mescale.
Павлова (420 рубли) в "m2"
Спиридонова, 34/1.
Работно време: Mon-Sun 10.00-23.00
+7 (495) 025 00 65
Как лесно да организираме домашна кухня.
Павлов в "М2" може да се сравни с класически концерт за пиано с оркестър Фредерик Шопен, всичко е като бележки: merringure, сметана и пресни плодове. Новият звук на този резултат придава на черешовия сорбет и факта, че всички съставки за десерта на главния готвач Алексей Жариков поемат собствена ферма за ресторанти. Производството се намира в предградията и има два органични сертификати: европейската и руската "органична".
Италианска мертура с горски плодове (420 рубли) в Росини
Кук, 11 s. един
Работно време: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 740 43 04
Какви приспособления трябва да бъдат у дома за истински ентусиасти на вино
Десертното меню в Rossini има театрални фуражи: има росини пура и кокос "Кармана", изглеждащ като плоча с паста. А Павлова е лесна, елегантна и има страстни италиански корени: към Merchu, кремът е изработен от тропически плодове, а за сос се използват тропически плодове, а за сос се използват тропически плодове и конфитюр от екзотик се използва за сос. Декорациите също са буйни: от класиката тук са пресни малини, боровинки, ягоди и къпини, в името на "нови форми" - купол от карамел и мини-Meringue.
Павлова със сметана от царевица и малини (550 рубли) във вино и рак
Николская, 19-21, к. 1
Работно време: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 621 73 29
14 подаръци, които ще бъдат полезни във всяка кухня
Как да се обърнем "Павлов" в "Павлов" като едно докосване? Отговорът знае главния герой Денис Крузния и главен вдлъбнатина Гига Йошева. Вътре в "капачките" от целувката има деликатен царевичен крем с пресни малини. Тенденция върху местните продукти в действие: царевица е отглеждана в ресторант ферма и след прибиране на реколтата е решено да се замрази максималната сума, така че сезонът на царевица "Павлова" продължи възможно най-дълго.
Лавандула "Павлова" с роза (620 рубли) в "добро момиче"
M. BRONNAYA, 10, p. един
Работно време: Mon-Sun 11.00 -23.00
+7 (499) 503 73 98
Най-добрите ъгли с индийската храна в московските пазари и Fudhollah
Kef-Crectioner Нов (и активно обсъден) Ресторант "добро момиче" Любовта Плакина вярва, че Павлова не трябва да бъде с лек протеинов суфле и тежък ганаш на дебел крем. Това е една и съща "Павлова", същият балет - имате нужда от лекота, както бе необходим Пушкин: "Докосването на пода с един крак, а другият бавно обикаля и внезапно скокът и внезапно мухи." Местната версия с роза е доста способна да причини същите емоции - това е фино организиран десерт с мус от черна касис, хрупкава междала, желе от розово пенливо вино и лавандунен сладолед.
"Павлова" с пресни плодове (650 рубли) в шестдесет
Presnenskaya nab., 12, "федерация на кула", 62 етаж
Работно време: Mon-Sun 12.00-00.00
+7 (495) 653 83 69
Топ винени барове, отворени след карантина
Главният готвач Сергей Кондув си представя "Павлов" е сложен: както външно, така и вътрешно. Традиционното месинг, плътна крем и плодове се допълват с малинов сос, натрошени шам-фъстъци и желе от Мойто. Пиесата се играе от игра от контрастни цветове и текстури: десерта има необичайна обемна форма, богато украсена със златни и геометрични форми. Наградата за Четириртната версия от гледна точка на дизайна се изпраща на шестдесет.
Павлова с манго, Маракуй и кокос (450 рубли) в Ugolek
Б. Никицкая, 12
Работно време: Mon-Sun 10.00 - 23.00
+7 (495) 629 02 11
"Здравословно е един от най-защитените от коронавирус места": Ресторанти за "втората вълна"
Десерт, в зависимост от сезона, променя пълнежа и тропически трио дойде през зимата при смяна: манго, маракуя, кокос.
Авторът на азиатската флашбек на плоча е постоянен главен сладкарски ресторант Мария Федоров. Облакът от месинг, хрупкав отвън и мек вътре, изпълнен с кокосов крем с манго, както и за баланса на текстурите и температурите в компанията в Павлова, сорбет листа от Маракуи.
"Павлова" с тартар от ягоди и сорбет на нар (560 рубли) в Уиляъм
М. Бронная, 20а
Работно време: Mon-Sun 8.30-00.00
+7 (495) 650 64 62
Безопасен кекс: 10 десерти без захар, глутен и лактоза в московските ресторанти
Уилям Ламберти отново е в бизнеса: Зимното меню е тук - своето авторство. И в десерти, за които той също не е забравил, общо авангард: Вземете поне един милф с мус от броколи и чай от матов, асортирани jaclairs със захарен памук, добре и "Павлов", разбира се. Има трудно съдържание - ягодов зъбен камък, зърна на нарове и помряна с добавка на розмарин. За дегустация.
Павлова с Малина (420 рубли) в сладкарски изделия "Любов и сладкиши"
Всички адреси и телефонни номера на сайта
8 московски ресторанта, в които всичко се е променило (за по-добро)
Авторът на местния "Павлова" - съсобственик на проекта на Реджина Бурдс: заедно със Сергей Жуков, той активно участва в създаването и развитието на всички десерти на сладкарски изделия "Любов и сладкиши". Изглежда, че те са доста балетна задача да направят десертта "запалка светлина": вътре във въздуха meringue - тънък слой бял шоколад, пурпурно затваряне и ванилов крем. В ролята на декорации - шампанско трохи и малина.