Зелената закуска е нова глава в менюто за закуска в Буро. Цум. Разработване на идеята за "зеленото меню", готвачът Владимир Чистиков приготви осем повече ястия без лактоза, глутен, захар и животински протеини. За да започнете нов живот, беше възможно да не от следващия понеделник, но днес.
Любими сандвичи на Chistolyak в зелената секция за закуска - от салата от айсберг с гуакамол, зеленчуци и краставици или със сусам и печени зеленчукови шапки. Авокадо Тост се премести от основната част на менюто, но вече с хляб без глутен от тиква, сушени плодове, джинджифил и бадемово брашно и с кашу и сусам сос. За наситена закуска, овесена каша без глутен върху кокосово мляко и безжична гранула с кокосово кисело мляко, плодове и плодове е напълно подходящо. И купата от броколи, едем и зеленчуци и тиквички Panketi с авокадо и краставици обещават реална такса за зелена свежест. Зелената закуска не струва и без десерт - почистване на торти за Бекс на боровинка с кокосов сос и черна касис.
Друг Zozhe New - Latte Tea е алтернатива на традиционните напитки и кафе на базата на чай, предназначени за Буро. Цум Артър Шустревис. За разлика от напитките, които вече са известни като Latte, тези чайове се приготвят само върху растително мляко. И като всичко в зеленото меню, подходящи тези, които не използват лактоза. Вместо захар - мед и естествени сиропи, от Топинамбура, Феника и други, всичко, което има намален гликемичен индекс. Основата на вкуса е зеленчуци, корени и други вегетариански продукти. Например, бадемовата цветова лате е бадемово мляко, цвекло, лайм, джинджифил и канела. Въглища лате - соево мляко, кокосово масло, активен въглен, чай Дарджилинг и лайм мед.
Същото, което все още не е изоставил глутен, в голямото меню на закуските чакат нови тостове - домашно рикота и боровинки на печена кафява кафява захар и петминутно яйце със зелени и домати на хрупкава чиабат. И най-важното е пелетите на устата с Aivar и горещ кок с канела и чаша мляко. Точно както в детството. Вярно е, че млякото може да избере всеки.
- Тост с рикота и свежи боровинки 650 разтрийте.
- Кок с канела и мляко (мляко за избор) 350 разтриване.
- Тости със сметана, домати и пет минути яйца 450 рубли.
- Roth с iivar, остъкляване и сусам сос 510 разтриване.
- Панка от тиквички с авокадо, пресни краставици и домати 670 рубли.
- Авокадо тост с хляб от тиква и джинджифил 590.
- Гранула със сезонни плодове, плодове и кокосово кисело мляко 750 рубли.
- Овесена каша без глутен върху кокосово мляко 450 рубли.
- Ценвич от салата от айсберг с гуакамол и зеленчуци 490 рубли.
- Cenwiches от айсберг салата със сусам и печени зеленчуци 530 рубли.
- Зелена купа с зареждане с гориво от листата Shio 550 рубли.
Ул. Петровка, 2. (Цум, 5 етаж, отделен вход - от страната на бензимите)
+ 7-495-276-76-78. \ t