![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
Участник
Конкуренция
Бум празнични рецепти
Х.
Съставки
За фъстъци:
За борба с фъстъците:
За кремаво карамел:
За шоколадова бисквита:
За шоколад Ганаша:
За шоколадов мус:
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
Етап 1
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Подгответе бисквита.
Самбей брашно, какао и печене на прах, добавете бадемово брашно, микс.
Стъпка 2.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Разтопете шоколад с масло. Яйца, захар и сироп победи 5-7 минути.
Стъпка 3.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Добавете шоколад с масло.
Свържете се със сухи съставки.
Стъпка 4.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Печете при 175 градуса 15-20 минути. Напълно хладно, увийте филма
Стъпка 5.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Подгответе фъстъчено отклонение. Смесете всички съставки, разпределете на детегледачка.
Стъпка 6.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Печете 10 минути при 175 градуса, хладно.
Стъпка 7.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Подгответе фъстъци Cholentilant. Разтопете шоколад с макаронени изделия. Смес с останалите съставки.
Стъпка 8.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Разпределете до бисквита и избледняване.
Стъпка 9.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Подгответе шоколад Ганаш.
Половин крем (145 g), за да се заври и излива в шоколад. Направете емулсия, изсипете останалия крем.
Стъпка 10.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Отстранете хладилника най-малко 12 часа.
Стъпка 11.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Готови ганаш ритъм.
Стъпка 12.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Останете в пръстена с кръгла дюза, поръсете фъстъчено и замръзване.
Стъпка 13.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Подгответе кремав карамел.
От захар, за да се приготви сух карамел - стопилка на средна топлина до хомогенен и добър карамелен цвят.
Изсипете горещ крем и активно пречат!
Стъпка 14.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Добавете температура на ванилия и масло.
Студен карамел до 70 градуса.
Въведете желатин.
Стъпка 15.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Леко хладно и се излива върху най-готините. Да замръзне.
* По-добре е да носите пръстен в корена, преди да изливате карамел, така че нищо да не е паднало.
Стъпка 16.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Подгответе шоколадов мус.
Крем (270 g), за да донесе почти на кипене.
Изсипете ги в шоколад.
Добавете уволнен желатин.
Направете емулсия.
Охлажда се до 30 градуса (приблизително гореща стайна температура). Крем (560 g) се бие до среден връх и се комбинира с шоколадова смес.
Стъпка 17.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Събирайте тортата.
Надолу нагоре:
- повишаване
-Кустилант
- Карамел
- Бяла муса
- Ганаш с фъстъци
- някакъв бял мус
Торта замразяване.
Украсете по ваша преценка. Просто имам шоколадова глазура с ядки.
Стъпка 18.
![Торта фъстъчена експлозия, стъпка по стъпка рецепта със снимки 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Добър апетит!