Коберна риба (тя е черна кралска риба) - желания трофей в спортния риболов. Тази голяма морска риба по погрешка често се приема за акула поради голям перка, който се издига над водата, особено по време на сдвоявите сезони.
Месото Кобе е нежно, диетично и богато омега-3. Месото има свеж мазен и мек вкус, което го прави универсален в подготовката. От свежия сашими отбея до пържените пръчици - кобеите са страхотни във всички ястия.
Като се вземат предвид факта, че ненаситната коберия е предимно съдебна практика и непретенциозен при избора на фураж и поради прекомерното любопитство, те са доста приятелски, те се отчитат за подходяща риба за разплод в аквакултурата в топлия климат.
В едно от тайванските проучвания се изчислява, че има възможност да се развият един милион метрични тона COBIA всяка година по света.
И всъщност, след представянето на кобия риба месо в европейското изложение за морски дарове през 2010 г., няколко азиатски аквакултурни стопанства започнаха да се размножават с надеждата да доставят премиум месо в Европа.
Въпреки това, пионер в развъждането на Кобия, като доклади за морска аквакултура, е норвежката компания за аквакултури на морски стопанства ASA, която е инвестирал повече от 10 милиона долара в развитието на икономиката за отглеждането на Кобия във Виетнам и през 2006-2007 г. отвори улова и доставките. По това време тя е най-голямата ферма в света за отглеждането на Cobia с производствен потенциал от 5000 тона.
През 2012 г. повечето от коберията, произведени във Виетнам, се продаваха в нова форма от фермата до местния пазар, само скромно количество прясна риба е изнесена в Европа. Въпреки високите цени, продажбите в Европа не отговарят на очакванията, а Хорхе Аларкон, управляващ директор на морските ферми Виетнам, промени маркетинговата стратегия.
Аларкон смята, че причината за ниските продажби на Кобия в Европа е, че за европейския потребител е неизвестна форма, която се състезава на разнообразен пазар с широк спектър от по-евтина риба. Cobia определено никога не се състезава на цена с Пангасий, Тилапия или хоросан.
"Това е премиум продукт, който заслужава най-добрата цена", каза той. "Мисля, че в бъдеще производството на COBIA може да се увеличи, тъй като хората по-добре да се запознаят с този достоен продукт".
Повечето азиатски рибни ферми отглеждане Cobia, които се наричат, не отидоха, те предпочитаха да отглеждат сребърно помпон (Trachinotus blochii) като междинна култура в производството на скариди.
Silver Pompano - Морска риба с широка екологична съпротива, бърз растеж, добро пазарно търсене и стандартизирана производствена технология, успешно усвоявани в много страни на Азиатско-тихоокеанския регион, като Тайван и Индонезия.
Pompano може успешно да се отглежда в езера, резервоари и плаващо морско дъно. Този вид пелагичен, много активен, може да се адаптира и да расте добре дори с соленост от около 8 ppt.
Междинният период се използва при отглеждането на скариди като профилактична мярка срещу вирусни заболявания, характерни за собственика.