Съставки:
- За готвене:
- Водите са топли 300 ml.
- Суха дрожди 7 гр.
- Захар 1 супена лъжица.
- Пшенично брашно 400 гр.
- Сол 1 ч
- Растително масло 2.5 супена лъжица.
- За пълнене:
- Моцарела сирене 180 гр.
- Сирене adygei 200 гр.
- Топла вода 150-200 ml.
- Яйчни пиле 5 бр.
- Маслена кремава 40 гр.
- За смазване:
- Яйчен пиле 1 бр.
Метод на готвене:
Хвърлете триста милилитра в голяма преварена вода в голяма купа, след това изсипваме една супена лъжица захар в нея, седем грама суха мая, три супени лъжици брашно от общия, след което смесвам всички съставки в купата и поставям на топло място за петнадесет минути за активиране на дрожди.
След изтичането на времето, ние пресяваме в купа с активирани дрожди триста грама пшенично брашно, налейте една чаена лъжичка сол в нея и смесването на всички съставки добре смесват тестото.
Ние събираме тестото в купа с ръце, след това добавете две супени лъжици растително масло в нея и продължете да измивате ръцете си добре до желаната консистенция десет минути, след това покрийте купата със салфетка и го поставете на топло място за 1 час.
След изтичането изкараме масата с малко количество брашно и излагаме тестото, което след това се намазва добре в продължение на две минути.
Тестото, образуващо тестото и раздели четирите еднакви парчета, които след това се преобърнете в бучките и покрийте салфетката върху салфетката в продължение на двадесет минути.
Започваме да готвим пълнежа и да излагаме в дълбока купа от двеста грама adygei сирене, което тогава е добре размазване.
Ние разтриваме голяма ренде в купа с сиренето Adygei сто и осемдесет грама на сирене Мозарела и смесете добре помежду си.
Ние разбиваме едно пилешко яйце в купа със сирене, след което го добавих от сто и петдесет до двеста милилитра топла варена вода и смесваме добре всички съставки до хомогенна маса. Излагаме алтернативно всеки кок от тестото на масата, натрупан от малко количество брашно и се преобръщат до доста тънки торти два милиметра дебела.
Смесваме добре приготвеното пълнене в купата и го поставихме на една супена лъжица от всеки противоположен ръб на тортите, след това увийте ръбовете на ковчатите с пълнене и образувайте лодката от теста, които след това залепват ръбовете.
Излагаме оформените заготовки на малко количество растително масло с малко количество растително масло, след което запълвам всяка заготовка с три супени лъжици от приготвеното пълнене и поставям на топло място на доказателството.
След петнайсетте минути изпращаме печене във фурната, предварително загрята до двеста и двадесет градуса и печене на Khachapuri десет минути, след това извади печката от фурната и излагат във всяко печене на едно пилешко яйце и десет грама масло , след което поставяме печене лист за още две минути.
Адварски варени хакапури излагат със пейка на плочите и служат на масата.
Подготовка на вкусни, ние се подготвяме просто, подготвяме вкусния хачапури със сирене и пилешко яйце в Ajars House заедно! Приятен апетит Уважаеми приятели!