В навечерието на новата година, аз и екипа на MyGadget, решихме да угодим на нашите читатели с пълен анализ на победителя на рейтинга на месни шлифовъчни машини 2020. Ако все още не сте го прочетете, можете да го направите тук. В текста на прегледа ще разбера всичките модели на плюсове и минуси и това, което Helm A Merminder Wollmer M907 силна стомана заем първо място.
СъдържаниеОборудване
Външен вид и характеристики
Колапс и тестване
Резултат
Оборудване
Но за начинаещи, с добра традиция, нека започнем преглед от конфигурацията. M907 идва в кутия, направена в корпоративните цветове на Wollmer. В този случай самата е наполовина събрана. Това означава, че шнекът, ножът и решетката вече са вмъкнати в шията. Въпреки това, все още препоръчвам преди да използвате месмандър, изплакнете частите под течаща вода. Този тип сглобяване е направен за удобство по време на транспортиране и да се покаже на практика собственикът, тъй като шията трябва да изглежда като събрана форма. Едно от най-често срещаните грешки в сглобяването е грешната инсталация на ножа.
Какво е включено в опаковката:
- Корпуса на месомелачката
- вдлъбнатина
- 3 Напълнителен диск (с дупки 3, 5 и 7 mm)
- Дюза за Cabbe.
- Дюза за колбаси
- Зеленчуков резач с 4 метални барабани за настъргани и натъртвания зеленчуци
- Sucher Juicer.
- Метална тава
- Болен нож
- Тласкач
- Инструкции и книга за рецепта
Купувачите, когато купуват, имат възможност да изберете конфигурация. Това, което описах по-горе - се отнася до Profi Plus. Пакетът PROFI включва всичко по-горе, с изключение на сокоизстисквачката. В основния набор от основни, в допълнение към сокоизстисквачката, няма зеленчуков резач. Ако желаете, дюзите и други компоненти могат да бъдат закупени отделно.
Първо, искам да разпределя сърпа ножове на месомелачката Wollmer M907. За разлика от кръстовете, областта за контакт с разрязаната част с месо е по-висока, поради която рязането на месо е по-ефективно.
Приспособления във всички дюзи с корпуса на месния мелница се появяват върху принципа на метал-метал. Това е важно, тъй като мощните модерни месни шлифовъчни машини дават по-голямо натоварване и метални се справя с нея по-добре от пластмаса. Самият процес на закрепване е прост. Всяко от дюзите трябва да се вмъкне под ъгъл от 90 градуса в жлебовете и да се обърне към страната, посочена на дюзата. Фиксирането на силно, шията не се залепва.
Ние също така отбелязваме наличието на метална скоростна кутия в месомелачка, която дава името на силния стоманен модел, но ще ви разкажа за това по-подробно.
Месмендър Wollmer M907 стомана силен: външен вид и функции
Корпусът Wollmer M907 е метален хибрид и приятно към допир, софтуерът на плочата, който е покрит с топ месни шлифовъчни машини. Има и контролен панел с три бутона:
- Включване / изключване
- Промяна на скоростта
- Обратен
Всички бутони имат приятен гладък ход и подсветка.
Под корпуса има гумирани крака, осигурявайки здрава хватка с всяка хоризонтална повърхност в къщата.
Логото на марката е гравирано от страната на корпуса - тя изглежда органично.
Нека се обърнем към характеристиките, посочени от производителя:
- Номинална мощност - 800 W
- Максимална мощност - 2000 W
- Производителност - 2.5 кг / мин
- Брой скорости - 2
- Тегло - 4.1 кг
Номиналната и максимална мощност позволяват на месомелачката да работи ефективно дори с комплексно месо. Изпълнението е тествано от нас при тестване на 6 популярни модела от 2020 г. и потвърдени.
Wollmer M907 Анализ и тестване
Тъй като изпълнението на Wollmer M907 силна стомана е потвърдено на практика, в тестове с продукти, които се интересуват от качеството на месомелачката.
Първото нещо, което разбрах, е това, което мляно месо при превъртане на всяка от решетките. За да направите това, взех няколко свински килограма и взех случая:
- Резултатът от фината решетка:
- Резултатът от средната решетка:
- Резултатът върху голяма решетка:
Навсякъде се оказа хомогенна, приятна. Ето защо, след решетките пропуснах получената кайма на дюзите за Коббе и колбасите. Формите за формиране и добавяне на подправки не, тъй като ние бяхме важни за текстурата на получената маса. Резултатът доволен:
Завършвайки с месо, преминах към тестване на зеленчуци. Пречистеният суров морков и доматите ми помогнаха в това.
Когато работите със зеленчуци на месни решетки - основният проблем, с който се сблъскват потребителите, е да разпръснат зеленчуци поради високата скорост на въртене на барабаните. В Wollmer M907, този проблем беше решен за сметка на две скорости на работа - намаленото годно за зеленчуците и образуването на ястия на дюзите за кекбе и колбаси, както и обичайното за превъртане на мляно месо. Резултатът говори за себе си:
Всички моркови бяха в тавата, независимо дали съм го превърнал на барабан с голяма перфорация, плитка или свързана.
Сокоизисквачът също доволен - сокът от доматите е много получен, а тортата на изхода е доста суха.
Продуктите са завършени. След малко почистване реших да направя няколко малки измервания преди анализа.
С помощта на нозометър измерването на шума от мелницата:
Резултатът от 76,3 dB е доста приятен. Повечето от месомеларите, с които работих, показват стойности в рамките на 82 и повече dB. Колкото по-ниско е шумът от техниката, толкова по-хубав да работи с него.
С помощта на тахометър измерва скоростта на въртене на шнека:
Почти 3 се превръща в секунда без смущения. Ясно е, че продуктите по време на обработката малко забавят скоростта на въртене, но резултатът е добър, предполага, че месният мелница има захранващ резерв.
След края на всички тестове и измервания, реших да разглобяла месомелачката и да погледна по случая. Аз говоря предварително на всички читатели - не трябва да го повтаряте, тъй като след такива манипулации месомелачката лети с гаранцията и ако не можете да го съберете обратно, или нещо в процеса ще се случи, тогава не трябва Надявам се за гаранционен ремонт.
След отстраняването на дъното виждам следната снимка пред него:
Система за мотор, скоростна кутия и охлаждане, свързани в един дизайн. Също така в жилището е достатъчно място за естествена вентилация, така че мелницата за месо да не прегрява.
Разделяме всичките три основни елемента, охлаждащи се встрани. Тъй като има само фен преследване на въздуха - нищо интересно. Но обърнете внимание на двигателя:
Двигателят за месни шлифовъчни машини Wollmer M907 направи Linkplus и съдейки по етикета, по-специално, месният ми мелница се събира тази година.
LINKPLUS известната марка, която доставя двигатели за впечатляващ дял от месни мрежи, произведени в Китай и с тази компания си сътрудничат много други производители и моите колеги от центрове за услугите отговарят за двигателите на тази компания положително.
След това се обръщаме към най-интересното - скоростна кутия, която може да се нарече сърцето на всяка месмандър, тъй като тези, които са вътре в предавката, водят шнека и ножа. Както казах по-рано, материалът, от който са направени предавките, са важни, тъй като тази част от месомелачката е постоянно изложена на високи натоварвания.
Отваряйки кутията, виждаме вътре в металните предавки, изобилно покрити със смазка. Производителите го правят да осигури работата на месомелачката през целия живот. Колкото по-добре е лубрикантът и по-силни зъбните зъбни колела - колкото по-дълго ще служи месният мелница. В M907 с тази пълна поръчка.
Резултат
Проверка на проверката, е време да се направят заключения и да обобщим. Това мога да разпределя този месманджър:
- Качеството на материалите, от които се събира месният мелница - където е необходимо и металът е важен. Пластмасата не е в основата на дизайна, но остава добре познат дизайнерски елемент;
- Serpovoid ножове - на практика се показват по-добре от кръстосано;
- Качеството на работата с продукти - Wollmer M907 стомана силно на практика, показва високо ниво на качество при смилане и преработка на продукти;
- Наличието на две скорости - прави процеса на смилане на продукти по-удобно;
- Богато оборудване и възможността за избор - можете да изберете набор от дюзи за вашите собствени нужди;
- Нивото на шума на месомелачката - 76 dB - доста тиха стойност за месни мелници.
Мога да се обадя на Wollmer M907 с висококачествена месманин, която за сметка на горното е в състояние да заема мястото си като един от лидерите на пазара.
Кажете ни в коментарите, че е важно за вас при избора на мелница за месо. Използвате ли допълнителни дюзи?
Материал Материал My Gadget