Защото любителите на карфиола със сигурност знаят много рецепти за ястия от този полезен зеленчук. Една от най-вкусните опции е съцветът, печен в тестото. Зелето в това ястие остава сочно, еластично и яснотата е на прах със светло хрупкава кора.
Рецепта
За приготвяне не е необходимо да се използва фритюрник, редовен пан или тиган с високи греди е подходящ. Но е по-добре да се вземат ястия с малък диаметър, той ще намали консумацията на масло.- Цветно зеле - 1 Коча;
- Яйчни суровини;
- Заквасена сметана - 6 супени лъжици. l.;
- Брашно - 5-6 ул. l.;
- Чесън - 3 супени лъжици. l.;
- Паприка - 1 ч. Л.;
- сол - 1 ч. Л.;
- Черен пипер - 1 щипка;
- Масло за пържене - 450 мл.
Можете да използвате замръзнал карфиол, който трябва да се изисква 1 опаковка с тегло 500 g.
Готвене
Подгответе това вкусно ястие е лесно:
- Разглобяване на Кочан зеле на средни съцветия;
- варете вода в голям съд, сол;
- В солена вряща вода, за да се намалят съцветия, ако се използва прясно замразено зеле, той се понижава в кипяща вода незабавно от опаковката, без да се определя;
- Кук за 3 минути, след това пуснете съцветия на ситото до отвара на стека;
- В отделно ястие, бийте яйцата с добавяне на заквасена сметана, добавете чаена лъжичка сол, натрошен чесън, добавете флорика и черен пипер, смесете размахване на размахване;
- След това постепенно се налива брашно, продължава да се разбърква, тестото трябва да се окаже леко от палачинките;
- Разбъркайте приготвените съцветия с варен Кляър;
- Налейте масло в ястия, затоплете почти, за да заври;
- Пропускане в горещ петролен съцветия един по един, съцветът трябва да плува в масло, печене в дълбок фритюрник;
- Подгответе около 4-5 минути, трябва да се образува апетитна златна кора на повърхността;
- Готови съцветия, за да се премахне Snag, поставете плоча, осветена с хартиени кърпи в няколко слоя, това ще позволи отстраняване на излишното масло.
Можете да сервирате на странично ястие или като самостоятелно ястие. Зеле в хубава и студена. Можете да подадете всеки сос - домат, чесън, сирене и др.