Пригответе пилешко наденица у дома, защото е доста просто. За да направите това, няма да имате нужда от специални устройства, достатъчно общо с ядливата пластмасова бутилка и достъпни съставки от нашия списък. Пилешкото наденица ще бъде вкусно.
Съставки
- Пиле - 2 кг
- Морков - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Цвекло - 1/2 бр
- Bay Leaf - 1 бр
- Граничен смлян чесън (чесън) - 1 ч.л.
- Кориандър изсушен - 1 ч.л.
- Мускат орех на земята - 1/3 ч.л.
- Gelatin - 30 g
- Пилешки бульон - 300 мл
- Вода - 2.5 л
- Червен чили пипер земя - 1 ч.л.
- Черна пеперуда - 1 ч. Л.
- Сол - 3 ppm
Как да готвя домашно пилешко наденица
- Измийте пилето, за да се налива вода, донесете силна топлина на кипене и гответе 2 минути, източете водата от тигана, изплакнете пилето в студена вода.
- Отново налейте пиле с вода с 2,5 литра вода, свалете получената пяна, добавете крушка, моркови, залив лист, 2 ч.л. Соли и покриване с капак, гответе на ниска топлина 2 часа.
- Хванете половината от суровите цвекло и стиснете 3 супена лъжица. сок.
- Изкривен пиле шок на тигана в купа и отделно месо от костите.
- В 300 ml топъл бульон, в който пилето се приготвя бавно, добавя се 30 g желатин, постоянно разбъркване.
- В купа с пилешко месо, свалете варен лък и моркови от тигана, добавете черен пипер, червен пипер, смлян чесън, изсушен кориандър, индийско орехче, 3 супени лъжици. Сок от цвекло, добавете бульон с желатин и нарязан от потопяем блендер в хомогенна маса.
- Пластмасовата бутилка с хранително покритие е спретнато на върха.
- Пилешката маса запълва бутилката, тъй като масата се пълне, подслушваща бутилката с маса на повърхността на масата, за да се отстрани получената въздуха.
- Покрийте бутилката с маса от хранително фолио или хранителни филми и изпратете до хладилника за 10-12 часа.
- Нежно, с нож или ножици, изрежете пластмасова бутилка, тя вече не е полезна. Нарежете наденицата с резени.
- Сервирайте домашно пилешко наденица със сандвичи, като закуска или употреба за готвене на ястия с наденица.
Съвет: 1. Сол и подправки добавят към пилената маса на вкус.