Има много рецепти и начини да се пекат свинско месо, което използва различни части на животното. Ние приемаме свинско Tendloin - нежен заговор и го превръщаме в зашеметяващо месо, което му дава еластична форма чрез свързване към нишки. Ако няма кулинарни нишки, можете да вземете копринени нишки в няколко адреса, например шест. Памукът също ще се побере, особено ако са дебели. Препоръчително е да ги овлажнете с растително масло, за да избегнете запалване, но няма да е необходимо - те са напълно омокнали в марината с масло. Както и ръцете, таблицата и формата за печене.
Съставки:
- Свинско - 1,5 кг;
- Чили пипер - 1 бр.;
- Соев сос - 200 мл;
- Растително масло - 50 ml;
- Мед - 2 супени лъжици. l.;
- смес от чушки - щипка;
- Паприка - щипка;
- Schuput - 1 супена лъжица. л.
Стъпка по стъпка рецепта за свинско изпечено във фурната
Предварително изплакваме месо, тъй като ще изсъхне, няма да бъде най-малко 25 минути - не трябва да се морално. Ние правим дълбоки съкращения (не съкращения) по цялата дължина, така че марината ще импрегнира средата на месото - тогава ще се превърне в добър голям бар, от който ще бъдат отрязани красиви резени.
Смесете марината. В дълбоката чаша комбинираме соев сос, масло, мед, подправки и люти чушки. Семената от Чили трябва да бъдат отстранени и пипер - фино рушат.
Ние водим вода, леене, обръщаме и повторим - трябва да бъдат импрегнирани всеки милиметър. Ние поставяме в хладилника за един ден. Можете да получите няколко пъти и да повторите процедурата за най-доброто импрегниране.
Преместваме нашия детайл в подходящ формуляр, в който ще се пекат.
Сега превързани, опитвайки се да го издърпате здраво. Естетиката няма да повлияе на вкуса, да се тревожи за равномерността и не се нуждаят.
Заслужава да се отбележи, че формата на месо се е променила - барът е станал по-дълъг и по-дълъг. Нашата стъклена форма ви позволява да го поставите диагонално, тя не трябва да почива в стените, в противен случай няма да се поддаде на страните.
Печем 40 минути от всяка страна при 200 ° С. Фурната се затопля предварително, ние не поставяме студено месо, то тя силно ще намали сокотата. Час и двадесет минути изваждат.
Поръсете сусам и изпратете на фурната. Спрете двадесет минути. Температурата може да бъде намалена до 150 ° С.
Така изглежда завършеното ястие. Клаузите не са видими изобщо. Но напълно гарантирано, че свинското месо се оказа импрегнирано с пикантна марината и затова е сочна в средата на нашия бар - всички благодарение на съкращенията. Сусамът няма да промени цвета си, дори когато поливане с долен сос и такъв грандиозен контраст ще остане. Заслужава да се спомене отделно. От печен мед, в комбинация със соев сос и подправки, той завършва с черен дух, медена кост. Така че и ястието включва служене и хранене. Ние украсяваме свежи зелени или, напротив, ние сме допълнени от кисели краставички. Не забравяйте да поставяте ножове за маса, защото нишки, които прикрепват сурово месо такава страхотна форма, все още там. Гостите могат да бъдат много изненадани, когато не могат да намалят парче. Всички теми обаче могат лесно да бъдат премахнати - формата вече няма да се променя.
Добър празник и приятен апетит!