Веднъж нито се нарича тази известна торта, вкусна бисквита! И кавга и Шарло. Беше Шарлот, който нарече тортата с конфитюр (да, беше с конфитюр! "Владимир Дал. Грешка? Или има такава рецепта?
Рецептите за храна са огромен комплект. Когато казват думата "кавга", какви са вашите асоциации? Въздушно бисквити с ябълки. Но пълнителите имат маслена маса. Молховец има рецепти с череша и касис. Предпочитам печката Шарлот само с ябълки. И ябълки в тази торта - не пълнене, а не вторичен компонент. Ябълки - дует, равенство с бисквити, ябълки са демократични и вентилат.
Agatha Christie описва щедра домашна маса, приготвена от ръцете на верния khun готвач:
Третиращите в нашата къща бяха отличени с наистина невероятен лукс в сравнение с факта, че те обикновено се сервират на гостите. Първоначално се предлагат набор от две супи - Mashedral и бульон, последвани от Haluck или език. След като беше шербет, зад него седлото агне. И пълна изненада беше лагост под майонеза; На сладкия пудинг "дипломат" или руски кавга и след това десерт. И цялата тази Джейн се приготви сама.Защо все още е Шарлот - руски? Името е френски ... Руски човек е приключенски, изобретателен. Историята го направи толкова много да страда, но да оцелее. Така в историята с тортата.
Има легенда, че тортата е получена от съпругата на Царевич Алексей Михайлович - Шарлот, който, от слухове, много обичаше ябълка пай. Що се отнася до това е вярно, трудно е да се прецени. Името се превърна в нито един, с горещ край. И това стана името на деликатността на калориите.
Първоначално рецептата за кавга е извънредна ситуация - да се спестят продукти.
- Остарял бял хляб или хляб, необходим за подрязване от кори и богато усукан с масло и сметана. Няма диета! Или кавга или броене на калории. Няма опции. И колкото повече масло, толкова по-крем - по-вкусният пай.
- Хляб слой с масло и сметана, слой от пречистени ябълки. Слоевете се редуват в смазана маслена форма. Спят ядки и канела, ванилия и захар.
- Най-горният слой е изобилно заспал със захар и минути за 30-40 бъдещото ястие отива във фурната. Добрата кавга е топла, мека, с аромат на леки ябълки.
И вече има обработени от руските рецепти за бисквити от брашно и ябълки. Батон вече не е необходима. И това е просто толкова лек начин да се подготвят за мен пътища и удобни. Тук няма крево и масло, тук калориите вече не са PEG. Такава бисквита на шарлотист може да се нарече с голямо напрежение, само поради разпръскване на ябълки върху пая.
- 500 г зелени ябълки почистват от корита, нарязани тънки резени. Две чаши брашно, две чаши захар и 4 яйца.
Всичко това бързо, много бързо, за 15 секунди, победи миксера и пречи на ябълките. Изсипете в смазана маслена форма и печете. 20-30 минути. Тортата се затваря, дървена пръчка притисна средна. Суха? Изключи!
Друга версия на кавга. Със заквасена сметана и масло.
- 200 г меко масло, за да бъдат объркани с една чаша захар и три жълтъка.
- Три протеини бият отделно в гъста пяна.
- В 200 г заквасена сметана (15-20%), внимателно влезе в масло със захар, жълтъци и протеини.
- Чаена лъжичка на изваяната сода и брашно ... но брашното ще трябва да добави към окото: тестото трябва да бъде като на палачинки. Доста течност.
Пречистените ябълки са поставени така: част от тестото се излива във формата, парчетата от ябълки са изложени, изливат останките от теста. Печени до 30 минути на 180 градуса.
- Лесното и въздухошестовост Бисквитът тест ще даде време на разбъркване (15 секунди) и внимателно бита яйца.
Всяка ястие за готвене не толерира шум и лошо настроение. Това е дълбока философия на творчеството, разбирам какво и защо. А кавгата е много чувствителна към вашето негово значение или липса на хармония под душа. Чисти мисли, чисти ръце, чисто сърце. И руското ви кавги ще събере обща маса от близки и роднини.
Започвайки от кавичките на Агата Кристи, собствените си думи и край. Тя често казваше на читателите си
... Това е просто невероятно какво може да се получи огромно удоволствие почти от всичко, което съществува в живота. Няма нищо по-примерно от приемането и обичането на всичко. Можете да се насладите на почти всяка храна и всеки начин на живот ...Нека съветът на великия автор! Удоволствие за вас във всичко!
Автор - Jeanne Magina
Източник - Springzhizni.ru.