Minimum narahatlıq və maksimum dad ilə asan bir faydalı bir şam yeməyi istəyirsiniz? Sonra sizin üçün bu resept! Qızıl bişmiş toyuq, rozmarin və sarımsaq ilə xardal-xama sousundakı göbələk ilə. Şirəli və iştahaaçandır.
Ayaqları orijinal reseptdə bişirilir, ancaq toyuq karkasının hər hansı bir hissəsini - budun və ya döş, yoldaşların, qanadların, hamamın ayaqları istifadə edə bilərsiniz. Ancaq kalori dəyişəcək, nəzərə alınmalıdır. Ən asan versiya incə ağ məmə əti ilə olacaq. Çox kalori - vetçina ilə. Eyni şəkildə dadlı çıxır! Bütün sirr - sousda.
Yemək üçün nə lazımdır
Tərkibi:
- 1 kq toyuq ayağı;
Marinada üçün:
- 3 xörək qaşığı xama;
- 1 xörək qaşığı mayonez;
- 1.5 xörək qaşığı xardal;
- 2 sarımsaq mixək;
- Duz, bıçaq ucunda bibər.
Doldurma üçün:
- 200 G Champignons;
- 1 ampul;
- 1 çay qaşığı krem yağı;
- 200 ml yağlı krem;
- 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası;
- 0,5 stəkan su;
- Sevimli otlar və ədviyyatların qarışığı;
- Duz, bibər dadmaq;
- Bir cüt rozmarin sprigs.
Addım-addım resept
- Toyuq ayaqlarını yuyun, bütün lazımsızları çıxarın. Dərini silə bilərsiniz, amma mütləq deyil - onunla dadıcıdır.
- Bütün tərəvəz və otlar hazırlayır, yuyun, qurudun, qurudun.
- Bir şoraba düzəldin: Dərin bir qabda xama və mayonez qarışdırın, xardal əlavə edin, mətbuat sarımsaq və ədviyyatlar vasitəsilə qaçırıldı. Şoraba ayaqlarında boğulur. Kütlənin bərabər şəkildə ətlə örtülməsi lazımdır. Soyuducuda 20-30 dəqiqə çıxarın. Gecə edə bilərsiniz.
- Doldurmağı bişirmək: Göbələklər soğan ilə birlikdə kərə yağı içərisində bir tavaya kəsməyi və qızartmağı asanlaşdırır. Maye buxarlanmadan əvvəl qızardın. Duz, istiot, ədviyyat əlavə edin. Krem və güveç 5-7 dəqiqə. Bir qızartma qabda tavada seyreltilmiş bir nişast ilə su tökün, sonra başqa 1-2 dəqiqə bişirin. Atəşdən çıxarın.
- Yağ çörək bişirmək şəklini yağlayın, alt toyuq ayaqlarını qoyun və doldurulmağın üstündə qoyun. Rosemary Sprigs qoyun.
- Formanı qapaq və ya bir vərəqlə bağlayın və 40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobaya çıxarın. Bu müddətdən sonra folqa və ya qapaq çıxarılır, sonra rul olan qabığın görünməsi üçün başqa 10-15 dəqiqə bişirin.
Tərəvəz, kartof, yapışdırın! Nuş olsun!
