عشية العام الجديد، تعكس كل عشيقة على ما يجب طهيه على الطاولة وكيفية مفاجأة الضيوف من قائمة سنة جديدة غير عادية تماما تماما.
نلفت انتباهكم إلى ثلاثة وصفات جديدة لطاولة رأس السنة الجديدةعشية العام الجديد، تعكس كل عشيقة على ما يجب طهيه على الطاولة وكيفية مفاجأة الضيوف من قائمة سنة جديدة غير عادية تماما تماما. بعد كل شيء، فإن أوليفييه، حارس معطف الفرو ومعطف الفرو جيد بالتأكيد، ولكن كل عام أريد شيئا جديدا وغير عادي.
سلطة "شجرة التنوب"
للطبخ الذي تحتاجه: 250 غراما من Champignons، 200 جرام من الجبن المدخن، 4 قطع من بيض الدجاج، قطعتين من الجزر، 100 جرام من المايونيز، 30 غراما من زيت الخضروات، 30 غراما من الشبت والملح حسب الذوق.
في البداية، تحتاج إلى غسل الفطر وتقطيعه إلى شرائح متوسطة، والبصل من خلال حلقات نصف. ثم، ضع مقلاة على النار، صب الزيت النباتي وسخنتها قليلا. صب البصل والفطر على مقلاة، إضافة قليل من الملح. جميع المزيج والقلق 10 دقائق على حرارة متوسطة، مع التحريك باستمرار.
يفرك الجبن المدخن على مبشرة كبيرة، وغلي الجزر 30 دقيقة حتى الاستعداد. بارد ونظيف وفرك على مبشرة صغيرة إلى جزرة نصف، والنصف سوف يذهب إلى الديكور. البيض في حالة سكر التواء 10 دقائق. يحتاجون إلى تهدئة ونظيفة ومصرية على مبشرة كبيرة. الشبت طحن السكين، وقبل ذلك، لا تنسى قطع السيقان.
بالنسبة للطبقة الأولى التي تحتاج إلى مزج المايونيز مع الجبن والفطر، بحيث لا يتم لصق الفطر جيدا والسلطة لا تنهار. انتشرت الطبقة الأولى على اللوحة، وتشكيل شجرة عيد الميلاد. نحاول العبث كل شيء على ما يرام بحيث يدور سطح أملس بدون درجين.
الطبقة الثانية تضع جزرة مختلطة مع المايونيز. أيضا ترامبام وشوكة الاغراء. إذا قمت بمزج الجزر مع المايونيز في وقت واحد، فستكون أكثر ملاءمة للتطبيق، وسوف تذهب المايونيز أقل. ثم الطبقة الثالثة - البيض. كما أنها مختلطة مع المايونيز ووضعها.
الطبقة النهائية هو زخرفية - هذه هي الشبت. بوقاحة يرش السلطة بحيث يشبه شجرة عيد الميلاد. كزينة، يمكنك استخدام بقايا الجزر والفلفل الأحمر والزيتون النقاط البولكا والذرة. وبدلا من الطوق، يمكنك استخدام المايونيز.
سلطة "الثلج الأول"
لإعداد الخس العام الجديد، ستحتاج: 150 غراما من فيليه الدجاج، 40 غراما من الجوز، 2 بيض، 80 غراما من الجبن الصلب، 70 غراما من المايونيز، 1 ملعقة اللعينوني الحلوى و 70 غراما عنب.
لتبدأ، نحن نستعد جميع المكونات اللازمة. أنا عزز البيض على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة ورائعة. يمكن القيام بذلك عن طريق وضعها تحت الماء البارد. بالإضافة إلى ذلك، لذلك سيتم تنظيفها بشكل أفضل. الحاجة إلى غسلها وإزالة الفروع. فيليه الدجاج يجرؤ على حرارة متوسطة حتى الاستعداد. قم بإزالة اللحوم من المرق ووضعها في كيس من البلاستيك واتركها حتى التبريد. وبالتالي، ستظل شرائح لطيفة ولا هاردي. إذا تم توجيه كل شيء مسبقا، فسوف تنفق على إعداد السلطة لا يزيد عن 15 دقيقة.
يحتاج فيليه الدجاج المبرد إلى المفروم ووضعه في الجزء السفلي من اللوحة، مما يعطي شكل مستدير. من المستحيل استخدام المنتجات الدافئة في السلطات الباردة - ستدهور السلطة بشكل أسرع. تليين المايونيز، ثم وضع الجوز المفروم غرامة. بعد، مرة أخرى، ضع طبقة المايونيز على المكسرات. جبنة الصودا الصلبة على مبشرة متوسطة وطميها بطبقة ناعمة على الجانبين العلوي والسلطة. يجب أن يضغط قليلا مع ملعقة جافة. لذلك لن يلتصق. ثم ضع المايونيز إلى الأعلى ونكتة الجبن.
يجب تقسيم البيض إلى بروتين و صفارات يولك. Yolksching ووضع الجزء الخلفي من السلطة. تليين سطح السلطة بأكمله من قبل المايونيز. قطع العنب الأسود على نصفين، وإزالة العظام ووضع الجزء الخلفي من السلطة، ومع شرائح الرعي تغطي جوانب السلطة.
سلطة "الثور"
قائمة المكونات كافية لإعداد 8 حصص. لتشكيل رأس، تحتاج إلى: 500 غرام من فيليه الدجاج، 110 غراما من الجبن الصلب، 240 غراما من الأناناس، 200 جرام من الذرة المعلبة، 3 بيض الدجاج، 40 غراما من الجوز، 1 قرنفل من الثوم و 100 جرام من المايونيز.
لإعداد التجويف والفن الزلابية ستكون هناك حاجة إلى: 90 غراما من الجبن الصلب، 90 غراما من الجبن المذاب، 30 غراما من الجزر، قرن الثوم 1 و 60 غراما من المايونيز.
أيضا، للديكور المطلوب: 3 قطع من الزيتون، 100 جرام من النقانق المسلوقة و 1 بيضة.
للحصول على تصميم جميل، هناك حاجة إلى ثلاث سلطات مختلفة، والتي يتم تنسيقها مع بعضها البعض. لإنشاء رأس الثور، سلطة مع الذرة والنينيس والدجاج مع المايونيز. أولا، اغسل اللحوم وجففها بمنشفة. قطع فيليه إلى شرائح رقيقة على طول الألياف قدر الإمكان. ثم هذه الشرائط عبر الألياف. يجب أن تحصل على مكعبات حوالي واحد ونصف سنتيمتر. وضع اللحوم في المصفاة، إضافة القليل من الدقيق ويهز جيدا. لذلك سوف يكون اللحم العصير.
تسخين مقلاة في حرارة عالية. على الفور، كل اللحوم وضعت مع النفط الساخن. لا تتعجل للتدخل - إعطاء القطع للاستيلاء والاحتجاق. ثم خلط عدة مرات. يحتاج فراي حوالي 4 دقائق. إزالة اللحوم النهائية من الموقد، إضافة الفلفل والملح. دعه يقف تحت الغطاء، ثم بارد.
وضع اللحوم في لوحة عميقة إضافة الذرة، والأناناس المفروم ناعما والمكسرات المفرومة. الصودا الجبن على مبشرة ضحلة، والبيض على كبير. في هذه المرحلة، صحن سلطة وإزالة في الثلاجة ليلا. تحتاج إلى ملء ونقل فقط قبل التغذية، أو عن طريق تعويض الرقم المواضيعي للثور. لإعادة ملء ضغط الثوم في مايونيز.
من أجل خلق قرون ويحتاج القمامة سلطة جبن. للجذر، الصودا ناعما اثنين من الجبن، ضغط الثوم وملء المايونيز. صلاحية السلطة، إضافة الجزر الطازجة إلى الجزء الثالث. من هذا الجزء الذي تحتاجه لصنع بوتر.
قم بإيقاف تشغيل السلطة في بداية الثور، في أقرب وقت ممكن إلى التغذية على الطاولة بحيث لا يخسر التصميم نظرة عرضية. تحضير الطبخ. قطع من النقانق المغلي آذان والأنف. من البيض - بروتينات العين. الخياشيم والعينين والحواجب - من ماسين.
وضع كل شيء من خلال تشكيل النموذج الضروري، وعندما يتم وضع كلا من Lettuits على طبق، يرش بالجبن المبشور والبيض. قبل التغذية، تزيين اللوحة مع الخضر.