عندما نطلب الطعام في مقهى، نأمل أن تؤدي الطهاة والنادلين والمنظفات والمصران على نحو نوعي عملهم، والطبق الطازج، الذي أعده امتثالا لجميع القواعد والقواعد، يقع في طبقنا. ولكن، لسوء الحظ، لا يحدث دائما: الموظفين يعملون بعد الأكمام، والزائرين يعانون من هذا.
قررنا في ADME.RU حفر على الإنترنت والعثور على نصيحة الأشخاص الذين عملوا في FastFood. وكل شيء بحيث تغادرك الحملة في المقهى مرات انطباعات ممتعة فقط.
- لقد عمل في مقهى المقهى الشهير لأكثر من 4 سنوات، وأنا أعلم أن كاراميل Frappuccia يحتوي على جبل كامل من السكر، ويتم إضافة 3 أنواع من شراب وعلم الكراميل إليه. أشعر بالضيق عندما أرى كيف أمر الآباء بأطفالهم بجنون السكر. الشيء الطبيعي الوحيد في هذا المشروب هو الحليب. حسنا أو الجليد. © Mengel4545 / reddit
- كنت رئيس التحول في مقهى الوجبات السريعة وحتى سنوات بعد ذلك، أنا لا آكل الآيس كريم. كان الجهاز الذي وقف في مؤسستنا مغطاة دائما بالقالب والكريمة المدلبة. © برانك / رديت
- بمجرد أن صنعت البيتزا وعندما خرجت من الفرن، انخفض مباشرة في البركة على الأرض. نعم، بحيث كل المكونات المنتشرة. ألتقط دلو القمامة للتخلص من المنتج المدلل، لكن مدير البيتزا الذي أمسك 2 شوكا، تجمع الجبن من الأرض، وضعته بلطف وأرسل بيتزا إلى الفرن. أنا لم آكل هناك بعد الآن. مطلقا. © Ubercam / Reddit
- عملت في مركز التسوق وأروع ومكلف في المنطقة العصرية في المدينة الكبيرة. في الليل، بعد حوالي 10 دقائق من إغلاق مركز التسوق، عندما يكون الضوء صامتا، فإن النباتات الزخرفية في الأواني تحرك حرفيا من الصراصير. لم يتأخر أي من البائعين في وقت متأخر. اتصلنا بإدارة مركز التسوق وتحسينه، على الرغم من المعالجة المستمرة، لم يتم تغيير شيء. أنا الآن لا أذهب إلى مراكز التسوق ولا تأكل في محاكم الغذاء. © Thundersnowlight / Reddit
- في مؤسستنا، تم إعداد الكلاب الساخنة على شواية الدورية. في نهاية اليوم، احترقوا وتجعدوا. بمجرد أن يكون لدينا 3 من مثل هذه الكلاب الساخنة اليسار، وضعهم المدير في الثلاجة وقال لاستخدام اليوم التالي. لقد أمرنا بوضعهم في الأطباق مثل الكلاب الساخنة من الفلفل أو الجبن لإخفاء هذا غير محدد. لا يزال لدي عار أمام العميل الذي تلقى الكلاب الفلفل الحار في صباح اليوم التالي. © Exwifi69 / Reddit
- عمل أفضل صديق لي في شبكة الوجبات السريعة شعبية للغاية، حيث تفعل السندويشات. على عدة قالب الطماطم المشكلة، لذلك ذهبت لرميها. لكن المدير رفضها وقال أنه إذا تم تشكيل العفن على شيء ما، فأنت بحاجة فقط إلى تقطيعها، وليس رمي المنتجات. © Airyeez / Reddit
- سابقا، عملت في مؤسسة صغيرة، وخلال التدريب، كان مديري غاضبا مني لرمي الذرة مغطاة بالمخاط. السيطرة تغسل ببساطة المخاط منها ووضعها مرة أخرى. © الناجح CAT8572 / Reddit
- أنا متخصص في الحفاظ على المعدات الغذائية ولا أشرب إنتاج غازات الثلج في المؤسسة التي يخبز الخبز. بسبب الخميرة في الهواء، يبدأ النمو المجنون من العفن في شعرية مولد الجليد. حتى التنظيف المنتظم وغسيل السيارات لن يساعد. هذا هو السبب في عدم استخدام النظارات الشفافة في مطاعم الوجبات السريعة. © Jedimasteryony / Reddit
- عملت في مطعم الوجبات السريعة، وهو متخصص في أطباق الدجاج. لا أتعب لتذكير أصدقائك: "لا تأكل الكعكة مع الدجاج". يتم وضعها في اللحوم القديمة التي لا يمكن بيعها. يتم تجميدها، وبعد بضعة أشهر سحقت فطائر. © cjsbbyprincess / reddit
- في المدرسة الثانوية، عملت في مقهى، حيث كانت زجاجات مع صلصات كانت تقف على كل طاولة. في المساء، غرقنا الكاتشب والخردل في الزجاجة، بينما من أجل حفظ العناصر، ممنوعنا سكب بقايا الصلصة. ولكن بمجرد أن سكب كل شيء في زجاجات. كانت الرائحة فظيعة، وكانت كل طبقة داخل أكثر تورم من السابق. كل الذين عملوا بجانبي صفقوا أنفه بأيديهم. عندما جاء المدير، سأل أولا ما هو الرائحة الرهيبة. وعندما تعلمت ما فعلته، هددني بالقياس إذا كررت هذه الأسطورة. © dogscatskids_helpme / reddit
- عملت في مقهى عصري حوالي 2.5 سنة وأدرك في نهاية المطاف أن Mokkachino هو أسوأ مشروب من تلك الموجودة. في كل مرة أراه، يبدأ المرضى. الشيء هو أن هذه القهوة يمكن تخزينها في غضون 24 ساعة بعد الطهي. لكن غالبية الموظفين لا تهتم بالشروط، بحيث تبدأ عملية التخمير، تظهر الفقاعات والرائحة الرهيبة في المفردات. © Empyology / Reddit
- أقوم بإدارة مؤسسة الوجبات السريعة. الطبق الوحيد من قائمةنا التي لن أطلبها أبدا هي بوريتو لتناول الإفطار. كل شيء آخر، إلى جانب هذا الطبق، يستعد في مقهى من المنتجات الطازجة. © metsmonkey / reddit
- أبدا تناول الكعك مع فتات العجين. عملت في المتجر لبيع الكعك. وكل يوم، عندما عاد منتج غير مبدع إلى المخبز الرئيسي، قمت بتنظيفه في غرفة تخزين. بعد ذلك، بعد بضعة أسابيع، صنعنا فتات خبز جديد من الكعك القديم والديدان. © 122922 / Reddit
- عملت لبضع سنوات في جراد البحر الأحمر ولم أكن أكل عجينة. إنهم يأخذون المعكرونة المحضرة مسبقا، صلصة التعبئة والتغليف، وتدفئة كل ما في الميكروويف، ثم يخلط معا ويقدمون معا. © Qbeanz / Reddit
- شطف مديرنا الرئيسي بقايا الهامبرغر المسلوق، وغسل اللحوم وسحقه لتاكو. © agoroguy / reddit
- عملت في مجال تقديم الطعام لمدة 15 عاما، وهذه القاعدة صالحة في أي مؤسسة. قبل النظام، تحقق من المرحاض. إذا كانت هناك ورقة تنظيف مليئة به الحالية ونظيفة في الداخل، فهذا يعني نظف وفي المطبخ. إذا كان الموظفون لا يهتمون بالمرحاض للزوار، فهذا يعني أنهم يهملون أشياء أخرى. © WinterfyR85 / Reddit
- أنا موظف سابق في مطعم مقهى كبير. لا تطلب أي شيء مع موكا أو اليقطين. من الصعب تنظيف المضخات بالنسبة لهم، لذلك يتم غسلها وليس كما ينبغي أن تكون كذلك. عندما تفكيك المضخة لتنظيفها، كانت رائحة ذلك غثيان. © narwhalsgalore / reddit
- لا تشتري الفراولة في الشوكولاته في المساء، لأنه على الأرجح، تم طهيها في الصباح الباكر. إذا تجعد الفراولة، كما لو كانت قذيفة الشوكولاتة كبيرة جدا بالنسبة لها، فهذا يعني أنها كانت قائمة بذاتها منذ فترة طويلة على الواجهة. لن أشتريها على الإطلاق، ولكن إذا كنت تريد حقا، فمن الأفضل أن تأخذ الفراولة في بداية يوم العمل. © EventStepMom1991 / Reddit
- أنا أعمل في مقهى الشبكة حيث نصنع أنفسنا صلصة الشوكولاتة. يبدو جيدا، لكن بضعة أيام يبدأ في العفن. الحاوية لأنه يتم مسحها فقط إذا انتهت الصلصة. كل ما تبقى من الوقت نبذلنا ببساطة صلصة الشوكولاتة الطازجة على القمة وبدء العمل على الفور. © Fantastic_Relief / Reddit
- كنت موظفا في المتجر، الذي عرض عينات مجانية من الزبادي المجمد. لم نتجاهل أبدا الملاعق المستخدمة، وصابونهم ويعودون إلى الكأس بأخرى جديدة. © TheHedefaultuser / Reddit
- بعد العمل منذ عدة سنوات في مجال تقديم الطعام، أطلب دائما المشروبات دون جليد. مولدات الثلج، كما تعلمون، من الصعب الحفاظ على نظافة. في السيارة، هناك دائما قالب تقريبا. © Jazzy_JuneBug / Reddit
ما أسرار حول مؤسسات المطاعم التي تعرفها؟ أخبرنا عن ذلك في التعليقات.