مكونات
وصفة الطبخ خطوة بخطوة
الخطوة 1
قم بإعداد OPAR الخاص بك: حفر الخميرة في نظارة 2 من الماء الدافئ، وأضاف السكر والصب، التحريك، 2 أكواب من الدقيق الساطع؛ قم بتغطية المنشفة ووضعها على 1 ساعة في مكان دافئ.
الخطوة 2.
Squirrels منفصلة من صفار. squelts في الثلاجة. عندما تكون أوبارا مناسبة، أضف صفار صفار البيض البيض إلى العجين والزبدة المذابة، تبطئ جيدا. ثم، دون وقف التحريك، ضخنا تدريجيا الدقيق المتبقي من خلال الغربال. حلم العجين السميك الناتج دافئا
حليبي هو كريم الحامض، ويغطي منشفة ووضعها في مكان دافئ. عندما يرتفع العجين، حركه إلى الوقوف، ووضعه في مكان دافئ. كرر ذلك 2 مرة أخرى، وبعد ذلك هو أنيق، بمساعدة ملعقة سيليكون، تتداخل من أعلى إلى أسفل، إضافة مخففة بالملح
في بروتين رغوة مستمر، امنح الاختبار للنهج ولم يعد يحرك.
الخطوه 3.
على حريق قوي، يشفي المقلاة مع أسفل سميكة. قبل سكب العجين، تليينه بطريقة جدة قديمة: صب بعض زيت الخضروات أو الرغوة في صحن، مقطعة إلى بطاطس صغيرة منقوية، والقبض عليه على التوصيل وتشحيم مقلاة مع جانب مسطح من البطاطس، تطفو في الزيت وبعد تقليل النار برفق، اكتب أكثر من نصف الملابس الداخلية من العجين، صب كل العجين على مقلاة ساخنة على الفور، ثم الحركة الدوارة للفرشاة إمالة المقلاة بحيث يتم توزيع العجين بالتساوي على سطح - المظهر الخارجي. هل تحتاج بسرعة.
الخطوة 4.
من ناحية، مع مقلاة ذات مقلاة جيدة، ستكون لعنة جاهزة بعد 10-15 ثانية. بركة بعناية ذلك مع ملعقة مرنة رقيقة وتحول الجانب الآخر؛ يخبز 7-10 ثانية أخرى. الفطائر الجاهزة أضعاف في وعاء عميق أو قدر؛ في كل مرة يغلق الغطاء أثناء خبز بقية الفطائر. خدمة دافئة.
نصائح مفيدة
الخميرة الطازجة في عصرنا ليست منتجا شائعا جدا. لذلك سوف يجتمعون بك، وشراء عدة حزم في وقت واحد ووضعها على الفور في الثلاجة، ملفوفة في الفيلم. انقسام تدريجيا، في الثلاجة.