في 24 فبراير 1931، تم افتتاح مؤسسة عامة لنوع جديد في تولا. ومن 25 فبراير، أصبحت المدينة أقرب إلى حياة سعيدة في المستقبل - الآلاف من العائلات للإغاثة من الحاجة إلى إعداد العشاء في المنزل. الوقت مرجح في الوقت الذي يمكن أن تنفق فيه على شيء مفيد.
حليب الشوارع المعدنية
إن فكرة المؤسسات الميكانيكية المطاعم قد أتقنت العقول في العشرينات من القرن الماضي. الفكرة وفي الواقع لم تكن سيئة - أشخاص مجانيين من أدوات المطبخ. في الأوقات، عندما لم يكن هناك لوحات غاز مريحة، ميكروويف وأيروكليل، بدا رائعا. بعد كل شيء، حملت الأعمدة والمواقد الكثير من الإزعاج. بدءا من وجود مساجي بانال المرتبط بحضور الكيروسين، السخف، الرماد أثناء الطهي، ينتهي بحقيقة أن العملية برمتها احتلت الكثير من الوقت وكان النار خطرة.تم بناء مطابخ المصنع بالفعل في البلاد بأكملها، والآن، في عام 1928، تقرر أن مثل هذه المؤسسة التدريجية ستظهر في تولا. في البداية، تم إخفاؤها بنطاق أصغر بكثير - في طابقين و 500 عشاء يوميا.
بقي لحل الشيء الرئيسي - حيث لبناء معجزة مطبخ يقدر. قرروا ذلك على موقع غرفة الطعام "أكتوبر". حيث كانت غرفة الطعام هذه، من الصعب القول بدقة. بالضبط بالضبط ما في مكان ما في الوسط. يمكن افتراض أنه تم ترتيبه في غرفة بعض المطعم السابق الجيد. ولكن تم رفض هذا المشروع - تحولت صغيرة جدا إلى أن تكون الفناء في غرفة الطعام حيث يجب أن يبني المطبخ. وعندما أقيمت في فناء المبنى الجديد، تم إنشاء مقربة، والتي لن تسمح للمنتجات بطريقة في الوقت المناسب وإزالة القمامة.
كنا بحاجة إلى مكان مع الأخذ في الاعتبار الإنتاج الرشيد لعمل المطبخ نفسه، مما يوفر الأموال لتسليم الطعام في المؤسسة وخلق وسائل الراحة المختلفة لزوار غرفة الطعام. ثم تقرر أن يكون القرار الأمثل هو هدم صفوف التداول القديم مقابل الكرملين، وفي الوقت نفسه كنيسة كازان، على الإطلاق في الطبقة العاملة. لهذا الأمر، تم تحويل المشروع قليلا - يعتقد المتخصصون أن المبنى المنخفض من طابقين سيسهم في مظهر المنطقة المكونة بالفعل.
ومع ذلك، قدم الجمهور بنشاط خياراته الخاصة. تم تقديم المشروع الأكثر تفصيلا من قبل مهندس بوشكين، الذي بدا حقيقة أن المطبخ المصنع مبني بشكل أساسي لخدمة العمال من أسلحة تولا الأولى والقديمة والجديدة. قديم، كما الجميع مفهوم، إنه قديم. والجديد هو بناء الجهاز الحالي. ما يصل إلى السبعينيات من القرن الماضي على المدينة العامية ودعا السلاح الجديد. يجب أن يكون المصنع المعقدة - المطبخ، وفقا لمهندس بوشكين، في مكان قريب جدا بالنسبة للمخارج من المصانع،
بحيث لم يقضي العامل العمل الزائد والوقت لتمرير من المصنع إلى غرفة الطعام. يجب أن يؤثر ذلك على ترشيد اختيار غرفة الطعام.
ثم اقترح أن يكون موقع المطبخ والمطبخ وغرفة تناول الطعام المركزية، مرضية جميع المهام مجموعة، ربع المبنى بأكمله بين شارع المعدن وإسقاء كوزنيتس الأحمر، وكذلك بين كنائس سترينسينكا و قازان. نعم، نعم، كانت كنيسة كازان تقف أيضا، لكن الجسر كان بالفعل أحمر كوزنيتسوف.
"سمعت الاعتراض الذي يقوم بالخف المتفشل في ربع المنازل المزدحمة على شارع المعدن، حيث يتم وضع المؤسسات العامة (نادي ميتاليل، مدرسة فابزافوتش)، شقق. ومع ذلك، لدي شجاعة للإشارة إلى هذا الربع ".
ماذا كانت هذه الشجاعة؟ وعلى حقيقة أنه، حيث نظرت بوشكين، لم يكن هناك سوى منزلان لائقة، والباقي - الباقي. وعلى الإطلاق، ليس من الضروري هدم كل شيء في وقت واحد. في الفترة الأولى، يجب استخدام المباني من قبل أنقاض المباني في بداية الربع من كنيسة سترينج، ثم على طول الجسر، والتقاط أنقاض حمامات Zaelniki السابقة، وحتى ميل 1 (Belolyipetsky السابق ). "إن المنازل الموجودة على طول جزء الشارع المعدني من الأحجام القوية والأهمية يمكن الآن استخدامها من قبل اتفاقية حقوق الطفل حسب اتفاقية Communcheoz في شكلها الحالي، ويتم إعادة بناء بعضها. وبهذه الطريقة، في الفترة الأولى، يمكن استخدام مساحة حوالي نصف الربع بأكملها، وقد تنمو الأطلال مبان جديدة تتكيف مع متطلبات الحياة الجديدة. ستكون مساحة أخرى من الربع بمثابة احتياطي لمزيد من التطوير لبناء اتفاقية حقوق الطفل. " تعد اتفاقية حقوق الطفل التعاونية المركزية، وهي منظمة لخدمة احتياجات المستهلكين للفئة العاملة.
وأوضح مهندس بوشكين أن بناء الطوب من المطحنة السابقة، وفقا لمراجعات مراجعات، هشة، بقية المباني ضئيلة، وحلول نهاية الربع، هناك موقع كازان، هناك موقع حظر تقريبا تقريبا. وبالتالي، فإن توسيع البناء على طول سد الكوزنيتس الأحمر تقريبا لا يلتقي بالعقبات.
كان جزئيا الاتفاق جزئيا مع مصور معين Golitsyn، الذي اعتقد أنه من الممكن حمل حافارس على شارع المعدن، وينتظر مطبخ المصنع بدلا من ذلك. صحيح، لبدء النظر في الاقتراح لبناءها في المنطقة، في زاوية أكتوبر والسرئة. هذا هو مركز منطقة العمل وهو قريب من قاعدة الإمداد الرئيسية - محطة Ryazhsky. وغرفة تناول الطعام ثم تقع في المنطقة المخدومة بواسطة مياه الصرف الصحي.
كان عضوا في مجلس مدينة سيليفانوف واثق من أن الاقتراح الصادر عن البناء على موقع الصفوف القديمة السابقة أمر غير مقبول. في وسط المدينة، يوجد بالفعل غرفة طعام كبيرة جيدة "أكتوبر"، وبالتالي يجب أن تكون غرفة الطعام الجديدة تروج لمركز منطقة العمل حتى يكون العامل قريبا من الذهاب لتناول العشاء أو العشاء. كان يعتقد أن مصنع المطبخ يجب أن يتم بناؤه في zarechye. هذا، من بين أمور أخرى، سيقلل معدل تدفق المنتجات من ثلاجة محطة Ryazhsky للسكك الحديدية ونقل عمال الغداء الساخن للإنتاج.
لذا، كن مهندسا بوشكين ومصور Golitsyn وهمي، فلن نسير الآن في شارع جميل من المعادن. لكنهم فازوا بأولئك الذين قرروا التضحية بالصفوف التجارية، وفقا لما زار فيه الكاتب جوجول وكنيسة كازان، الذي زار الإمبراطور نيكولاس الثاني.
لم ينظروا حتى إلى حقيقة أن سلسلة التداول مؤخرا في عام 1926، تم إصلاحها لحساب حكومي، وأن هذا نصب تذكاري للهندسة المعمارية في القرن الخامساني الراحل. في "شوكي"، كانوا يدعوهم بعد ذلك "الخرقاء الملحق بالأرض".
مطبخ المصنع صمم الناس العدو
قدم المشروع النهائي المعتمد عدة تغييرات كبيرة. بادئ ذي بدء، المبنى هو ثلاثة طوابق، وليس اثنين. في الواقع، الجزء المركزي وفي جميع الطوابق الأربعة. تم زيادة عطلة تناول الطعام العشاء الجاهز عند المطبخ من قبل المشروع من 500 إلى 1000 عشاء يوميا، ويتم تعريف جميع أداء المطبخ اليومي بدلا من 10000 - 12000 عشاء.
تم بناء المبنى من قبل أحدث التقنيات، بناء على الخبرة التي اكتسبها بناء مصانع المطبخ في موسكو و Ivanovo-Voznesensk.
يقع الطابق الأول من الخطة اللوبي ومقهى للوجبات الخفيفة ومقهى ومتجر عطلة نصف منتهية وغرفة لتناول الطعام مقابل 400 شخص. في غرفة الطعام الثانية، بوفيه، مكتبة ومكتب السلع الأساسية ومختبر السلع الأساسية. في النادي الثالث، غرف مورغ، اللوبي، المشهد والقاعة المرئية لمدة 600 شخص. مرة أخرى، في النموذج النهائي، لم تحقق كل الأفكار.
لموظفي الخدمة، خطوة منفصلة، غرفة بها دش. يمكن لكل موظف، قادما للعمل، الاستحمام، ثم تغير في عامل العمل، وبعد ذلك بحث بالفعل عن العمل.
في الجزء الخلفي من المصنع، تم وضع مطبخ، ثلاجة للمنتجات القابلة للتلف، ومتجر للفاكهة وتفكيك وغسل الخضروات، مخزن للخضروات، إلخ. المؤسسات المدمرة
تم تقديم المطبخ من قبل طبقتين و 27 مراجل للطهي. تسخين تبخير.
وفقا للخطة، في عام 1928، كان على البنائين وضع الأساس في عام 1929 لإنهاء المبنى في المبنى، بحيث في فصل الشتاء للقيام الديكور الداخلي، ومن الربيع أو الصيف لعام 1930 لبدء عمل المطبخ وبعد
ثم خططوا لأنهم سيكملون البناء إلى الذكرى الثالثة عشرة تشرين الأول / أكتوبر، وهذا هو، بسبب سقوط عام 1930. ولكن مرة أخرى في الوقت المناسب لم يجتمع. في المرحلة النهائية، تم تنفيذ العمل في أحد عشر منظمات إنشاء، والتي لم تعتبرها ضرورية لتنسيق تصرفاتها فيما بينها، وكان هناك الكثير من الأشياء لإعادة. باستمرار شيء يفتقر - اللوحة الكهربائية، المحولات، مراجل الطبخ، الجهاز للمشروبات الساخنة المغلي، إلخ. الوحيد، مع الطوب لم توتر - تلقوا أربعة ملايين ونصف من تفكيك صفوف التداول والكنيسة القزانية.
بنيت يدويا. جرت الطابق العلوي من الماعز - جهاز خاص، وأي أحزمة تم إرفاقها بالكتفين وظهر الجرافة، حيث تم وضع عشرين أو ثلاثة عشرات من الطوب. لقد بنوا في الغالب عاطلين عن العمل سابقا وأسلحة مع الأسلحة وترسلوا من موسكو. لا أحد أحرق بحماس. تم إهانة Muscovites بشكل عام - لم ترغب اتفاقية حقوق الطفل المحلي في وضعها على الحساب، وبالتالي فإن الحقوق التي تحصل عليها الصناعيون لم تنطبق على الثراء. بطبيعة الحال، كل يوم ظنوا أكثر فأكثر عن demobel أكثر من البناء المعلق.
كما أن السكان المحليين ليسوا رائحتهم الحماس. اشتكت الصحف من التدريس الأكبر وحقيقة أن من أصل 300 عامل فقط يتم سرد 68 فقط من قبل الطبالين، وتم تثبيت اثنين فقط من هنا حتى نهاية البناء. الباقي، اتضح، يمكن أن تحريف في الفرصة الأولى. ومع ذلك، لم يكن هذا بسيطا دائما إذا تم اعتراض بناء موقع البناء. ولكن في كثير من الأحيان إذن خاص له للفصل أصدر اتحاد البنائين. يمكن أن ينظر إليه، كان هناك أولئك الذين يفهمون الأشخاص الذين يتعاملون تماما، وهو هنا لأوامر.
نعم، العديد منهم في المدينة ابتسامة مبتساحية: لن يكون لديك شيء لطهي الطعام في هذا المصنع. كان البناء محاطا عموما الآفات، وكذلك المتوقع في تلك الأوقات.
على سبيل المثال، قام مبنى كراتينغ الذي صمم المبنى بحيث تم تخصيص غرفة صغيرة جدا للإنتاج نفسه، وهذا لم يعط هذه الفرصة لمزيد من نشر المصنع. العمال جيدا إدراجهم الداخلي قليلا وإيقافه في الوقت المحدد. كما يتضح من التمديد المتأخر للجسم تحت جزء الإنتاج.
لا أحد، بالمناسبة، لم يفاجأ، لماذا لا توجد معلومات حول مهندس كراتوجين في المنشورات المحلية المحلية المحلية وعلى الإنترنت؟ لكن الشخص قد طور المبنى العالمي الأول لنوع جديد ووقت جديد في تولا. والحق في أنه لا يوجد. ماذا تذكر عنه، حول العدو؟ Architect Kratygin، لا يزال لم يكمل البناء، وقم بالفعل، بفضل عمال الإنذار الداخلي، أطلقوا النار على التشحيم.
وهذه محكمة سوفيتية عادلة أخرى لم تكن تعرف عن الخطأ الرئيسي - حقيقة أن خصوصيات تربة الجزء الأدنى من تولا لم تؤخذ في الاعتبار، وهذا هو السبب في أن البناء ثم كانت هناك مشاكل باستمرار تتطلب إصلاح.
إضراب
في وضع الاختبار، عمل المطبخ بالفعل منذ بداية شهر فبراير، ويوفر العشاء الطازج على الأسلحة. لكن الاكتشاف الرسمي وقع في الساعة السادسة في المساء يوم 24 فبراير. كان هناك حوالي الآلاف من الضيوف المدعوين عليه، معظمهم هم الطبالون من شركات تولا.
بعد الجزء الرسمي من المطبخ المصنع المعالج مع عينات من منتجاتها - العشاء المثالي.
بالطبع، قال الشعراء المحليون كلمةهم:
"نحن نرفع حياة جديدة،
ويماء الاعماليات -
أعدائنا -
منعنا من بناء الاشتراكية
والخطوات تمنع.
في تشادوم تشميل و AVGAR،
الحياة القديمة لا تنتهي.
مصنع المطبخ هو ضربة
ضربة قوية لأبسط كل يوم. "
أصبح المبنى الجديد على الفور فخر حقيقي. حضر يوميا المصنع ثلاث أو أربع رحلات. وأعجبوا الجهاز الداخلي لفترة طويلة. لذلك، في آذار / مارس 1933، ذكرت "Kommunar": "في 18 مارس، مجلس مدينة OCE، جنبا إلى جنب مع Gorzhilsoyuz، تنظيم جولة في Tula على ربات البيوت. ستزور الحصف المخبز والمطبخ ومغسيا ومتحف Szardoshet. تم تصميم نزهة الرحلة طوال اليوم. بعد الرحلة، سيحصل المشاركون على غداءها. سجل في رحلة في Gorzhilsuyuzu (إدارة المرافق) في T. Tisova وفي مجلس مدينة OCE (قصر العمل، COM №13)، رقم الهاتف 12. إن قصر العمل، بالمناسبة، عبارة عن مبنى حيث كان من الممكن الاستمتاع بمطبخ المصنع الجديد من النافذة - الجيران مع بولندا الحالية من الرواد.
صحيح، الحماس فيما يتعلق بالنقاء الذي لا تشوبه شائبة في الداخل مبتض بسرعة في مكان ما. بدأ الزوار في الشكوى من أناسانيتيا والأوساخ والأطباق المذاق. ولكن هذه هي قصة أخرى لا تملك أي شيء مشترك مع الفكرة الجميلة لتحرير البشرية من العبودية المطبخ.