ينفذ البروتين ميزة مهمة للغاية: إنها مادة بناء لخلايا جسمنا. إذا اعتدت على الحصول عليها من المنتجات الحيوانية، فإن الرفض الحاد للحوم والحليب والبيض يمكن أن تتحول إلى اختبار حقيقي لك ومشاكل صحية خطيرة.
في مراجعة اليوم، دعونا نتحدث عن المنتجات التي يمكنك استبدال البروتين الحيواني خلال المنشور الرائع للحفاظ على مزاج رفاهية.
فاصوليا
البازلاء والجوز والفاصوليا والعدس وفول الصويا والبقوليات الأخرى - أبطال حقيقي في محتوى البروتين النباتي. سوف يعطي طويلا من الشعور بالتشبع، وعلاوة على ذلك، فإنهم لا يضرون الرقم: هناك عدد قليل من السعرات الحرارية فيها، ولكن العديد من الألياف الغذائية التي تحسن عملية التمثيل الغذائي وإنشاء وسيلة مواتية في الجسم لإعادة إنتاج الكائنات الحية الدقيقة المفيدة. ينسمس فول الصويا بشكل منفصل: إنه يقلل من مستوى الكوليسترول الفقير، ويحسن عمل الكلى ويزيل سرطان Dixin من الجسم.
من البقوليات، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة: على سبيل المثال، الدبال محلية الصنع أو سلطة مرضية للغاية مع الفاصوليا والتوفو والفلافل. وذلك حتى يتم امتصاص البقوليات بشكل أفضل، يجب استخدامها في تركيبة مع الخضروات.
كروبس ونخالة
خلال المنشور العظيم، من الضروري بالتأكيد تناول الحبوب: أنها لا تحتوي على البروتين النباتي فحسب، بل أيضا عددا من الأحماض الأمينية المهمة المفقودة في البقوليات. في تلك الأيام التي يمكنك فيها استخدام الطعام المغلي، ننصحك بالبدء في يوم مع عصيدة: الأرز والحنطة السوداء واللؤلؤ والذرة والشفران والعظم والدخن، وكذلك البلغور والأفلام وكوسكوس. سيقومون بملء الجسم عناصر تتبع مفيدة، وتحسين عملية التمثيل الغذائي ورفعك إلى الغداء نفسه.
مفيدة للغاية ونخالة، وخاصة دقيق الشوفان: أنها تحتوي على بروتينات نباتية عالية الجودة والأحماض الدهنية. بالإضافة إلى ذلك، لديهم ألياف غير مضمونة تعزز الجدي الأمعاء وتنقية الجسم من الخبث والسموم. يمكن أن تكون النخالة في شكل نقي عن طريق شرب الماء، أو إضافة الأطباق الساخنة والسلطات إلى الحبوب.
المكسرات والبذور
تشمل مجموعة المنتجات الغنية بالبروتين النباتي المكسرات. بالإضافة إلى ذلك، فهي مهمة للحفاظ على الشباب، لأنها تساعد الجسم على إنتاج هرمونات خاصة تبطئ عمليات الشيخوخة.
معظم البروتين عالية الجودة يحتوي على الجوز، والمركز الثاني يؤخذ من قبل اللوز. يمكن خلط ثمرتهم من خلال الفواكه المجففة أو تصنع السلطات معهم، على سبيل المثال، مثل سلطة شهية مغذية مع الأفوكادو والسبانخ. ومع ذلك، تذكر أن المكسرات هي منتج من السعرات الحرارية إلى حد ما، لذلك من الأفضل أن تحد من أنفسنا إلى 4-5 قطع يوميا.
من المفيد الاستمتاع بكل من الخطوط، بذور تشيا وبلوعة عباد الشمس - آخر 24٪ من البروتين النباتي. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الجسم قادر على استيعاب أي أكثر من 100 غرام من بذور عباد الشمس يوميا.
الفطر
يمكن تجديد احتياطيات البروتين مع الفطر: طازج أو متبلة مجففة أو مجمدة. يلتزم بعض العلماء بالآراء التي تشبع الفطر بها بالجسم أفضل من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، فطر منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي لا داعي للقلق بشأن الشكل. تعتبر الفطر الأبيض أبطالا بالأداء والأداء التغذوي، بينما في البوريوس المجففة، فإن تركيز المواد المفيدة أعلى بكثير من الطازج.
من السهل استعدادا وفي الوقت نفسه، يعد Cambage لذيذ ومطلي مع فطر الغابات خيارا ممتازا لقائمة غسيل الملابس. ومع ذلك، في الوصفة، يمكنك استخدام المحار والأمان بأمان.
الخضروات والفواكه
الخضروات والفواكه ليست هي المصدر الأكثر سخاء للبروتين، لكن يمكنهم تقديم المساعدة متعددة التسليم. يجب ترك معظمها في كوسة، ملفوف بروكسل، البطاطا، الهليون، الخيار، الأفوكادو، التين، كوراجو، التواريخ، الكيوي والموز. يتم تعزيز الموز أيضا من خلال إنتاج السيروتونين، المسؤول عن مزاج جيد، وهذا مهم بشكل خاص أثناء المنصب، عندما يحرم الشخص من معظم الأفراح المعتادة.
