ما هي العصيدة لتناول الإفطار ؟: قواعد الطبخ الأطباق المثالية

Anonim
ما هي العصيدة لتناول الإفطار ؟: قواعد الطبخ الأطباق المثالية 2659_1
ما العصيدة لتناول الافطار؟ صورة فوتوغرافية: dowderphotos.

إذا كنت ترغب في بدء يومك بشكل صحيح، فأعد نفسك بسعر الإفطار. سوف يعطي الطاقة والقوة، وسوف تشبع الجسم بالفيتامينات والمواد الأخرى المفيدة. أي نوع من يوصى بتغذية العصيدة وجبات الصباح؟ ما هي قواعد الطهي الأيمن العصيدة؟ إجابات على هذه الأسئلة ستجدها في المقالة.

وكان أسلافنا تقليدا لطهي الطهي عصيدة في المصالحة مع العدو. حول من يستحيل الاتفاق معها، منذ ذلك الحين، من المعتاد أن نقول: "أمين الصندوق ليس لحام معه". تأكد من طهي العصيدة في الصباح للعيش في سلام وانسجام مع أحبائك. لذلك يقول إيمان الشعب.

أي نوع من العصيدة يجب أن يكون المغلي لتناول الإفطار، وسوف يطلب من أخصائي التغذية بالنسبة لنا. تقييم الخصائص التغذوية من Porridges المختلفة، تجدر الإشارة إلى أن معدل قيمة الطاقة في جميع التجويق هو نفسه تقريبا (يتراوح من 300 إلى 350 KCAL / 100 G من المنتج). ولكن يتم امتصاص المرافق الواردة في تدور مختلفة وغير متكافئة.

بناء على ذلك، يقدم علماء التغذية المشورة لنا للطبخ لتناول الإفطار:

  • الحنطة السوداء؛
  • دقيق الشوفان؛
  • مزحة.

لكن الأرز أو عصيدة السماد وجبات الصباح - الخيار ليس من الأفضل.

كل مضيفة يعرف كيفية طهي العصيدة. ومع ذلك، بحيث يمكن لهذا الطبق لذيذ حقا، يجب أن تعرف كل التفاصيل الدقيقة لإعدادها. لا يعرف الجميع كيفية طهي العصيدة!

ما هي العصيدة لتناول الإفطار ؟: قواعد الطبخ الأطباق المثالية 2659_2
صورة فوتوغرافية: dowderphotos.

تعطي الطهاة المهنية بعض النصائح المفيدة، ومعرفة ما، وسوف تتعلم طهي عصيدة مثالية:

1. استخدام فقط قدر معدني سميك مسورة أو مرجل للطبخ. تجهيزات المطابخ المينا لعصيدة الطبخ، وفقا للمهنيين، ليست مناسبة. يجب أن يكون الجزء السفلي من الحمار غير مسطح، ولكن محدب. نظرا لهذا التصميم، ستكون العصيدة دافئة وتضخم بالتساوي.

2. استخدام المياه الناعمة (المغلي أو المعبأة في زجاجات) للطبخ؛

3. مراقبة النسب المقررة للمكونات. لا تستخدم الماء أكثر مما تحتاج.

  • إذا غلي العصيدة المتفتتة (الحنطة السوداء، منتفخة، أرز)، واتخاذ 1 كوب من الحبوب 2 نظارات من الماء.
  • لإعداد "تشويه" لزج، تناول كوب واحد من الحبوب المسحوقة و 3 أكواب من الماء.
  • إذا كنت تطبخ كاسيا السائل (سميد، قمح، دقيق الشوفان)، والتمسك بنسبة 1: 4.

4. يوصي الطهاة بإضافة زيت قليلا إلى الماء للطبخ في بداية عملية الطهي.

ما هي العصيدة لتناول الإفطار ؟: قواعد الطبخ الأطباق المثالية 2659_3
صورة فوتوغرافية: dowderphotos.

5. فوز كروبي قبل مغلي. شطف أولا في الماء البارد، ثم الساخنة. إذا كنت ستعد من الحبوب أو الرقائق المسحوقة، فليس من الضروري أن تغسل.

6. قبل أن يكون الطهي الحنطة السوداء أو CHOUP القمح يفضل تقديمه على الفرن خلال درجة الحرارة المنخفضة.

7. في عملية طبخ العصيدة المتفتتة، لا تفتح الغطاء ولا تختلط محتويات المقلاة. يجب أن يرم الماء، وعصيدة المشي إلى زوجين.

8. لا تضيف إلى العصيدة الكثير من النفط. على الرغم من أنه في القول، يقال إن هذا المنتج لن يفسدها، فإن المهنيين لا يزالون لا ينصحهم بالإساءة. خلاف ذلك، سوف يخسر عصيدة ذوقه.

  • على جزء واحد يكفي 1-2 ملعقة كبيرة. ل. كريم أو زيت غير مكرر للخضروات.

الخيار الثاني مفيد للغاية ويسمح لك بتنويع النكهات المثيرة للاهتمام الطبق. لا تقصر نفسك فقط بزيت عباد الشمس. مقبض عصيدة الزيتون، الفول السوداني، اللوز، الكتان أو زيت الذرة. من هذا هو الذوق فقط للفوز!

ما هي العصيدة لتناول الإفطار ؟: قواعد الطبخ الأطباق المثالية 2659_4
صورة فوتوغرافية: dowderphotos.

هذه العصيدة هي واحدة من الأطباق الروسية الأكثر شعبية، يعلم الجميع. اتضح أن كوشاني مألوف لكل من سكان أوروبا وأمريكا وآسيا:

  • غالبا ما يتناول الصينيين لتناول الإفطار - عصيدة الأرز السائلة؛
  • إيطالي يحبون أن يدينوا بمرض الحنف - عصيدة الذرة؛
  • يستخدم الأمريكيون تقليديا شريحة لحم مع حبوب الذرة مدهونة - حبوب الذرة؛
  • غالبا ما يكون الألمان والنمساويين والسويسيون الكثير من ميلشرييس - "أرز الألبان".

لا تكون كسول للغليان في عصيدة الصباح. فليكن تقليدا جيدا لعائلتك التي تحميها من المشاجرات والاضطرابات.

المؤلف - كسينيا ميخائيلوفا

المصدر - springzhizni.ru.

اقرأ أكثر