يبلغ متوسط موقد المطبخ في المتوسط حوالي 13-15 سنة. ليس كل مساعد الطهي يعيش هذا العمر التبجيل. وكل ذلك لأننا بالكاد يفكرون في كيفية رعاية الموقد. نظرا لبعض الأخطاء الشائعة، حتى أطباق كورونا ليست فاتنة للغاية، والجهاز يبحث بثقة أكثر نحو المكب.
يعد Adme.ru قلقا بشأن موقدك، لذلك اكتشفنا كيف سنخطئ غالبا عند استخدام هذا الجهاز الذي لا غنى عنه.
افتح باب الفرن أثناء العمل للتحقق مما إذا كان الطبق جاهزا
من الصعب جدا مقاومته ولا تفتح باب الفرن، خاصة إذا كنت تستطيع سماع رائحة شهية للغاية من المطبخ. ومع ذلك، يجب ألا تفعل ذلك: لذلك نطلق عن الهواء الساخن من الفرن، والسقوط الهواء البارد هناك. يتم إعداد الطعام في درجة حرارة معينة، لذلك سيتعين على عنصر التدفئة العمل بقوة كاملة. في المستقبل، سيؤدي ذلك إلى ارتداء أكثر سرعة، وسيعد الطعام لفترة أطول. في حالة الخبز مثل هذا الخطأ ويمكن أن تكون قاتلة على الإطلاق: سوف تفقد الكعكة التراخية. للحفاظ على عملية الطبخ تحت السيطرة، يكفي تشغيل الإضاءة الخلفية.
ننسى لتنظيف الموقد
إذا قمت بتنظيف البلاطة بشكل غير منتظم، بعد فترة من الوقت، عندما يمكن أن يشعر الطبخ برائحة غاري. تتداخل بقايا الطعام مع عمل عنصر التسخين، وهذا هو السبب في أن الأطباق ستعد أبطأ، وستبدأ حياة الخدمة في تقلص تدريجيا. بالإضافة إلى ذلك، فإن جزيئات سيئ الحظ من مخلفات الدهون والغذاء قابلة للاشتعال. لتجنب هذه العواقب غير السارة، يجب تنظيف السطح العلوي للجهاز في كثير من الأحيان. لا توجد معايير واضحة: يمكنك إزالة التلوث من سطح الطبخ مباشرة بعد الطهي، يمكنك أن تفعل ذلك أقل في كثير من الأحيان. الشيء الرئيسي هو تنظيف مرة واحدة على الأقل في الشهر. أيضا، يجب تنظيفها وتشويش موقد الغاز والناقل. يجب تنظيف الفرن من بقايا الطعام وعلى وقت السيارة كل 3 أشهر، وببابها مرة واحدة في الأسبوع.
وضع احباط إلى أسفل الفرن
يبدو أن فكرة وضع احباط في الجزء السفلي من الفرن هي وسيلة رائعة لجعل الحياة أسهل ونظيفة الجهاز أقل في كثير من الأحيان. لكن قطعة من احباط يمنع فعلا الدورة الدموية الصحيحة. يتم تسخين الطعام بشكل غير متساو، وهذا بدوره يمكن أن يؤثر بشكل مدمر على عنصر التدفئة. أن تنغمس بنفسك وعناية جيدة جيدة قدر الإمكان، فمن الأفضل أن لا تكون كسول وإزالة التلوث في الوقت المناسب.
منتجات التحميل المبكرة جدا في الفرن
المعلومات التي توفرها الفرن التي تحتاجها إلى الاحماء قبل الاستخدام في التعليمات. ولكن، بصراحة، نحن أيضا لا نقرأها أو تنسى (أو كسول) تشغيل الفرن مقدما. هذا لا يؤثر بشكل أفضل على الجهاز. بعد كل شيء، بدون طبق، يسخن الفرن بشكل أسرع. إذا سيقف الطبق في الفرن، فسيتم الاحماء إلى درجة الحرارة المرغوبة أبطأ. وبالتالي، سيعمل عنصر التدفئة لفترة أطول من اللازم. بالإضافة إلى ذلك، سيحتاج الطبق إلى مزيد من الوقت، لأنه سيبدأ في التحضير في درجة حرارة أقل. ومع ذلك، في ظاهرة الاحتباس الأولية للجهاز ليس كل الاحتياجات الغذائية. هذا ضروري فقط بالنسبة لتلك المنتجات التي كانت هناك حاجة إليها من بداية الإعداد. من بينها، اللحوم والخضروات وأطباق البيض والخبز والمعجنات.
تنظيف البلاطة بينما هو دافئ
يعتقد أن الفرن الدافئ أو الموقد أسهل في التنظيف. ربما هذا صحيح. هذا مجرد مدخرات الوقت وقوة المرء لا ينبغي: في العملية، يمكنك استدعاء شرارة. خاصة إذا حاولت فهم البلاطة للتألق. لذلك، من الأفضل الانتظار حتى يبرد. يجب اختيار منتجات العناية بالأجهزة بعناية فائقة. من المهم أنهم ليسوا كاشطين، لأنهم يمكنهم خدش عناصر الجهاز.
الاعتماد على وظيفة التنظيف الذاتي
يبدو وظيفة التنظيف الذاتي مفيدة للغاية، لكنها تحتوي على أحجار ضارية. يحدث التنظيف في درجات حرارة عالية جدا (من 500 درجة مئوية وأعلى). في العديد من الأفران الجديدة، يتم إخفاء عناصر التسخين. إنه يحسن عملية الطهي، ولا تبدأ القطع الغذائية الساقطة في التدخين. ولكن يمكن أن تلعب نكتة المسمار معك: من الصعب على عناصر التسخين هذه لتبرد، قد لا تصمد الصمامات الصمامات، نظرا لأن لوحة التحكم قد تفشل.
لا تقم بتشغيل العادم
غطاء محرك السيارة في العديد من المطابخ، ولكن كم مرة نحوله؟ وفي الوقت نفسه للتحضير بدونها - هذه ليست هي أفضل فكرة لسببين. أولا، لا تزال المواد الضارة (ثاني أكسيد الكربون وغيرها) المخصص أثناء الطهي في الهواء والتنقل حول الشقة. ثانيا، من المرتبة الثانوية، من المرجح أن تكون أصغر قطرات الدهون ملطخة مع لوحة، وكذلك الأسطح الأخرى.
إعداد عدد قليل من الأطباق في نفس الوقت
افصل عدة أطباق في الفرن فورا - يبدو مغريا، لأنه يمكنك توفير الكثير من الوقت. ولكن إذا كان الفرن مليء بالمنتجات لرفضه، فلن يتمكن الهواء الساخن في الداخل من تعميم الأطباق والدفء بالتساوي. يتم تقليل أداء الفرن، ويزيد وقت الطهي بشكل كبير.
لا تتبع حالة الموقد
يجب تنظيف الغازات الكهربائية والكهربائية بانتظام. الجزيئات الغذائية التي تقع فيها تتداخل مع تدفق الغاز، ولم يعد الموقد فعالا للغاية. يمكنه أيضا إنشاء موقف خطير في الحرائق. والأرجح أنه يمكنك قراءة الشعلات، كلما طالت الموقد بشكل أفضل. إذا كان لديك موقد غاز، فلا تنسى التحقق من مدى وجود الغطاء بالضبط. إذا تم تحويله، فيمكن للموقد أن يتوقف عن تشغيل أو العمل أكثر صاخبة. لتجنب ذلك، بعد التنظيف، تأكد من أن غطاء الموقد يقع بشكل صحيح.
أي من هذه الأخطاء تعترف؟ ربما لديك نوع من أنواع الحياة أو الفرن؟