في مقالته المنشورة في بوابة MDPI، مجموعة من المؤلفين من جامعة العلوم البيطرية والصيدلانية برنو، قسم البيطرية الحكومية (جمهورية التشيك)، جامعة ميسين، إيطاليا، شاركت ملاحظاته واستنتاجاته حول المشاكل في تربية الأرانب التجارية الحديثة.
يشير "التفتيش البيطري للحيوانات وجذبيها على ذبح إلى الأداة الأكثر استخداما للإشراف البيطري وتطبق أطول من.
الهدف الرئيسي لهذه عمليات التفتيش هو تحديد الحيوانات التي لا تكون لحمها وأجهزةها مناسبة للأكل، واستبعادها من السلسلة الغذائية.
ومع ذلك، فإن التفتيش البيطري له أهمية كبيرة من وجهة نظر Epizootogy والاختبارات الصحية للحيوانات الزراعية.
حتى الآن، فإن إمكانات التفتيش البيطرية في تحديد ونعكس رفاهية حيوانات المزرعة كصحة عاجلة هي جانب لم يتم تقييمه بالكامل ولا يبقى غير كافيا.
حقيقة أن جميع الحيوانات الغذائية يجب أن تخضع للتفتيش البيطري، يجعل ذبح المكان المثالي لجمع المعلومات الشاملة. وهذا يعطي فرصة فريدة لتحسين مراقبة المخاطر الصحية سواء من وجهة نظر الناس والحيوانات، وكذلك لمراقبة بفعالية رفاهية حيوانات المزرعة.
مؤشرات الرفاه، والتي يمكن أن نستنتج عن الحالة المادية للأرانب، من الأسهل بكثير ومراقبة أكثر دقة خلال دراسة مثيرة للزواج من الذبيحة من الحشرات الحية في المزارع.
بادئ ذي بدء، يتعلق الأمر بالعديد من الإصابات والكدمات والخدوش والخراجات والتهاب الجلد. هذه البيانات هي مصدر المعلومات حول الظروف السائدة أثناء نقل الأرانب إلى المسالخ (الإصابات الحادة) وعلى مزرعة المنشأ (العمليات المزمنة).
يشهد وجود إصابات جديدة على مستوى الرفاه أثناء النقل والمحتوى على الأحمق والمذهل والذبح نفسه. أي تردد متزايد وشدة هذه الإصابات يشهد على السلوك غير القانوني من الناقل أو مشغل المسالخ. قد يكون التحليل الدقيق لطبيعة وتواتر علماء الاكتشاف هو الأساس لحل ما إذا كان من الضروري تطبيق التدابير التصحيحية التي ستكون بها مثل هذه التدابير الملموسة.
على الرغم من حقيقة أن تقارير التفتيش (خاصة التقارير المتعلقة بالمسوحات المرضية) توفر قدرا كبيرا من المعلومات، فإن الاستخدام المنهجي لهذه الإحتمادات لا يزال لا ينفذ في معظم البلدان.
الأدبيات العلمية هي أيضا نادرة نسبيا من حيث جمع وتحليل البيانات المتعلقة بالعثور المرضي في الأرانب الذين قتلوا في المسالخ.
يمكن أن يسمى استثناء من وجهة نظر وحدة التخزين دراسة تلميع طويلة الأجل، والتي تنص على أن 0.48٪ من جميع القاربات التي تمت دراستها على المسالخ البولندي في الفترة 2010-2018 تم الاعتراف بأنها غير مناسبة للأكل. الأسباب الأكثر شيوعا هي تعفن الدم و Pymain، تحالف، مرض الجهاز التنفسي العلوي، coscidiosis. انخفض معدل حدوث الكازيديا والأمراض الطفيلية الأخرى للفترة المدروسة، على الرغم من أن زيادة عدد حالات تعفن الدم لوحظ.
تظهر الدراسات المتعلقة بالمراقبة الصحية للأرانب في المزارع أن الأرانب عادة ما يكون لها مشاكل صحية رئيسية: متلازمة التنفس (أساسا في البالغين) ومتلازمة الجهاز الهضمي (في كثير من الأحيان في الأرانب الشابة). أمراض الجهاز الهضمي - السبب الشائع للوفاة.
على سبيل المثال، فإن البكتيريا البكتيريا البكتيريا المرضية على نطاق واسع هي وكيل سببي متكرر لأمراض الأمعاء على مزارع الأرانب. تشمل العمليات المرضية الأخرى التي تؤثر على الأرانب في المؤسسات الصناعية الخراجات تحت الجلد، عضوية الجهاز الهضمي، واللباطنة والتهاب الكلية (الوكلاء السببية من توكسوبلازما جوندي و Cuniculi).
تهدف هذه الدراسة إلى تقييم النتائج المميزة للفحص البيطري للأرانب الذين قتلوا في المسالخ في الجمهورية التشيكية في الفترة من 2010 إلى 2019، وفقا لتعريبهم وطبيعتهم من الضرر، وكذلك لتقييم مستوى الصحة و رفاهية الأرانب نمت في المزرعة على أساس هذه الاستنتاجات.
أكبر المشاريع التشيكية تنتج 130،000 الأرانب سنويا
تمت دراسة صحة الرفاهية ورفاه الأرانب في المزارع بناء على 1،876،929 أرنب سجلوا لمدة تسعة شتاتين في جمهورية التشيك في الفترة من 2010 إلى 2019.
تم تسجيل الأرانب مع 80 مزرعة، منها مؤسسة واحدة زودت أكثر من 50٪ من إجمالي الإنتاج للأرانب في جمهورية التشيك، أي حوالي 130،000 الأرانب سنويا.
يتراوح الإنتاج 19 مزارعين آخرين من 1000 إلى 10000 الأرانب سنويا، فإن الإنتاج السنوي لل 21 مزارع آخر هو من 100 إلى 1000 الأرانب، في حين أن 39 من المزارعين الصغار لتوفير ما يصل إلى 100 أرانب سنويا.
في المزارع والأرانب الموجودة في الخلايا وحبيبات تغذية. تم تنفيذ النقل إلى المسالخ من خلال شركات النقل المعتمدة عبر طريق باستخدام حاويات النقل والشاحنات، وهي مصممة خصيصا وسمح لنقل الأرانب.
تم نقل معظم الأرانب (88٪) على مسافة أقل من 300 كيلومتر (63٪ من الأرانب لمسافة أقل من 100 كم)، ولم تتجاوز أي رحلة ثماني ساعات. في جميع مكنات الأرانب مذهلة الكهربائية مذهلة فقط على الرأس.
تم التحكم في المستوى الصحي الشامل للأرانب المسالون على المسالخ على أساس حساب نسبة عدد الأمراض المكتشفة إلى عدد الأرانب التي سجلت في المسالخ. تم الحصول على بيانات عن نتائج عمليات التفتيش البيطرية بعد الذبح الذي أجري في المسالخ التشيكي بأثر رجعي من نظام المعلومات لإدارة الدولة البيطرية الحكومية في جمهورية التشيك.
بلغت نسبة عدد المرضيات المكتشفة إلى إجمالي عدد الأرانب المسجلة على المسالقة 0.0214. هذا يعني أن 1 مائة الأرانب شكلت 2.14 نتيجة، توثيق تدهور الصحة و / أو الرفاه، مما يؤدي إلى التغيرات المرضية المكتشفة خلال التفتيش المسئولاني على الذبح.
ومن المثير للاهتمام، من المثير للاهتمام، تم العثور على أعلى معدل للوفيات المرتبط بالحالة في الدجاج البراغي (0.37٪) والأرانب (0.19٪)، مع انخفاض معدلات الوفيات في الخنازير (0.07٪)، الماشية (0.02٪)، البط (0.08٪) والسطوط الديوك الرومية ( 0.15٪).
تظهر هذه النتائج أن الدجاج الكرسي والأرانب ذات الوضع الصحي ضعيف يموت أثناء النقل إلى المسالخ في كثير من الأحيان أكثر من الأنواع الأخرى، أو، وبعبارة أخرى، والنقل البقاء على قيد الحياة في الغالب الحيوانات في حالة جيدة.
لذلك، يتم نسخها بعد ذلك بالحيوانات الصحية، كما يتضح من كمية صغيرة من البيانات المرضية التي تم الحصول عليها بعد الذبح على المسالخ، مقارنة بالأنواع الأخرى من حيوانات اللحوم.
الأرنب حيوان حساس للغاية، يتضح من معدل وفيات عالي أثناء النقل، وكذلك معدل وفيات عالية نسبيا في المزارع، خاصة في هذه الفترة بعد الاختيار.
ربع الأرانب الشباب يموتون لا يزال أثناء التسطيإن العمر المتوقع القصير للأرانب (يتم الانتهاء من التسمين قبل أن ينعكس تأثير ظروف الزراعة في التغيرات في الأعضاء) وارتفاع معدل الوفيات في النمو والنقل (القضاء على الأفراد المصابين بالحالة الصحية المعطلين) بالإحصاءات التي تم جمعها على المسالخ.
ومع ذلك، على الرغم من العدد الصغير النسبي نسبيا من الاكتشافات المرضية التي أدلى بها الأرانب أثناء التفتيش على المسالخ، يمكنك تحديد فئات معينة من النتائج التي لها تردد أعلى وتشير إلى تدهور معين في الصحة والرفاه أثناء الزراعة أو النقل.
تجد على الجسم والأطراف الأكثر شيوعا، والتغيرات الصادمة تقريبا، والتي لا يمكن حلها من حيث حماية الحيوانات.
سبب تربية الحيوانات، التي تسبب، على وجه الخصوص، وخاصة إصابات الأطراف، وكذلك طريقة اصطياد الأرانب ووضعها في حاويات النقل قبل النقل وطريقة تفريغ الأرانب من حاويات النقل على ذبح، خلالها تنشأ الإصابات والكدمات والخلط والكسور.
أرضيات الأسلاك - سبب متكرر للإصابة والأمراض (الباردوكي، التهاب الفريق الفرعي)، لذلك من المستحسن إغلاق، على الأقل، الحصير.
إن الكثافة العالية للهبوط، مما يؤدي إلى زيادة عدوانية الأرانب، غير مرغوب فيها بالتأكيد.
تحد أحجام الخلايا غير المناسبة من إمكانيات الحركة والنشاط الطبيعي، مما يؤدي إلى تطور غير طبيعي للهيكل العظمي الأرنب (تشوهات العظام، نقص حجم العظام).
معدات الخلايا أو الصمامات من وظائف التخصيب (العصي مضغ، منصات سامية، الأنفاق، الفروع) لها تأثير إيجابي بنسبة 100٪، نظرا لأن العناصر تتخذ مساهمة كبيرة في الحد من الإجهاد والعمل لمنع السلوك العدواني والشذوذ السلوكي، مثل تفريغ الخلايا.
الأرانب، التي أعطيت مساكن بديلة (أقل كثافة الهبوط، الكلمة مع المشابك البلاستيكية)، لديها تردد أصغر من الإصابات.
المعالجة الحيوانية أثناء التحميل والتفريغ في حد ذاتها عامل خطر من حيث الإصابة والوفيات. يزيد المخاطر على دفعات كبيرة، لأن الموظفين يصبح أصغر عند التعامل مع عدد كبير من الحيوانات.
تم العثور على اكتشافات مرضية في الكلى والكبد عند فحص الأعضاء الداخلية: مظاهر مزمنة حصرية تقريبا في الكلى (99.9٪). من المحتمل أن تسبب التغييرات المزمنة في الكلى والكبد بسبب اختلال النظام الغذائي فيما يتعلق باحتياجات بعض الحيوانات أثناء تسمين مكثف.
على الأداء المناسب للنظام الهضمي، وبالتالي، فإن الجسم بأكمله يؤثر فقط على تكوين النظام الغذائي والنسبة المتقابلة للمواد الغذائية، ولكن أيضا كمية الأعلاف التي تم الحصول عليها، وسيلة علاج الأعلاف، وكذلك الهيكل وحجم جزيئاتها الفردية.
تظهر نتائج البحوث أن الانخفاض في محتوى النشا والبروتين لصالح الألياف له تأثير مفيد على عملية الهضم والتخمير في الملحق.
الوقاية من المشاكل الهضمية والاضطراب الأيضي اللاحق والأضرار التي لحقت الأعضاء هي التركيب المناسب للنظام الغذائي: محتوى أعلى من الألياف الهضمية وغير المضمونة (الألياف الخام 14-18٪)، محتوى النشا السفلي (أقل من 14٪) و البروتين (15-16٪)، إضافة إضافات مناسبة مناسبة.
وجدت أيضا خراجات متعددة (84.5٪) وتحالف (14.9٪).
خراجات تحت الجلد - مشكلة متكررة في مزارع الأرانب التجارية. يمكن تجميعها في الأرانب في جميع أنحاء الجسم، ولكن عادة ما تظهر على الأطراف الخلفية وفي منطقة الرقبة. كقاعدة عامة، تنشأ نتيجة لعدوى الإصابات التي تم الحصول عليها خلال عملية التسمين نتيجة لدغة متبادلة أو قتال بين الأرانب التي تعيش معا.
أما بالنسبة للاستنفاد، فهناك العديد من الأسباب المرتبطة ببعض الظروف المرضية الأخرى، مثل الإصابات الجهاز التنفسي، والتهاب المعدة والتهاب المعدي، واليشيد، وكومسيديا من الكبد والأمعاء. يمكن أن يكون الإرهاق أيضا نتيجة علاقة تنافسية تتعلق بالوصول إلى الخلاصة أثناء الزراعة التي لا تسمح ببعض الأفراد بالحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية.
لذلك، هذه مشاكل فعلية تتطلب حلولا على مستوى تعديل المحتوى والنظافة في مزارع الأرانب ".
(المصدر: www.mdpi.com. المؤلفون: Lenka Valkova، فلاديمير Veyrek، Eva Relaist، Veronika Zarlelova، Francesca Conte، Zubynek Sederad).