مكونات
وصفة الطبخ خطوة بخطوة
الخطوة 1
تحتاج أولا إلى إعداد العجين السائل. للقيام بذلك، تحتاج إلى التغلب على بيضة دجاج بالسكر والملح والكحول الإيثيلي مع خفقت. ثم صب درجة حرارة الغرفة المياه وتغلب مرة أخرى. بعد ذلك، نبدأ في دخول الدقيق المنخل عبر المنخل، قم باستمرار الجلد بالعجين السائل مع إسفين. العجين جاهز.
الخطوة 2.
ننتقل إلى إعداد مقلاة المقلاة القلي. للقيام بذلك، صب الزيت النباتي في الجرافة ووضعها لشفاء ذلك على الموقد. عندما يكون الزيت الاحماء، نخفض العفن المجعد الخاص على قضيب طويل واستفخار النموذج لمدة 30-40 ثانية.
الخطوه 3.
بعد ذلك، انتقل مباشرة إلى قلي الأغصان الشكل. عقد شكل خلف القضيب، مما أدى إلى الخروج من الزيت الساخن مع الحركات السريعة، وشحذ النفط الإضافي، والغمس في نصف النموذج العجينة ومرة أخرى حذف الشكل في المقلاة. بعد بضع ثوان، يتم قطع اتصال Twig من القالب. إذا لم يحدث هذا، فنحن نرفض بعناية فرشويف مع ملعقة ومساعدته في قطع الاتصال من النموذج. نحن مرة أخرى الاحماء الشكل في الزيت، ثم تراجع في العجينة والنقل إلى الأطباق مع النفط الساخن. إلى Fruwood Fryly، قم بتحويله ويقلىه من الجانب الآخر. تضع غصين من البني المقلية المحمصة على طبق مغطى بمناشف ورقية. عندما يتم امتصاص الدهون الزائدة في المناشف، نتحول إلى غصين النهائي في الصفيحة النظيفة وتطبيقها على الطاولة.
نصائح مفيدة
من المهم عدم تجاوز قالب خاص لإعداد الأغصان! خلاف ذلك، عندما تقوم بإطلاق سراح الرموز في العجين، فإن العجين سوف يمسك فورا وتتخلف في نفس وعاء. لن تنجح في المقلاة، فلن تنجح.
مضيفة في الملاحظات
إذا كنت ترغب في اخبز الروبيان المالح إلى البيرة، فمن الضروري استبعاد السكر بالكامل من المكونات وزيادة كمية الملح مرتين.