أصبحت أشكال الخبز والسجاد والمساكس وشفرات السيليكون تحظى بشعبية كبيرة. ربات البيوت يحبونهم، وملفات تعريف الارتباط المهنية. هذه الأطباق عملية للغاية، فمن السهل غسلها، ومشرقة، والألوان العصيرية من فضلك العين.
العديد من عجب: هل هي آمنة للتحضير في أطباق سيليكون؟
Lyudmila Bukina، كبير مدينه، محاضر: "الحلوانيون يقدرون السيليكون لعدم وجود شيء يتمسك به إذا كنت تستخدمه بشكل صحيح وإذا سيليكون عالي الجودة. يسمح لنا بتكرار جميع أنواع النماذج غير العادية التي ستكون من الصعب إنشاءها دون استخدام السيليكون ".
بمساعدة أشكال السيليكون، يمكنك جعل الكعكة غير عادية والكعك، والديكورات لذلك، على سبيل المثال، سحلية ضخمة من الشوكولاته البيضاء.
يسخن طاه Lyudmila Bukin فيلم خاص، يطبع نمط قوالب السيليكون على ذلك (ما يسمى شكل الخبز والمجوهرات)، ثم يحتاج الفيلم إلى تبريد طبقة من الشوكولاتة البيضاء وتعطيها رائعة. لن يتم تركها فقط لغراء بتلات بين أنفسهم وتزيين الكعكة. تبدو سحرية، ولكن هل هي آمنة؟
فحص العلماء الألمان 14 أشكال سيليكون من مختلف الشركات المصنعة. كان الباحثون مهتما بما إذا كان الهواء يتبخر في الهواء والمواد الميثيل - المواد التي يمكن تضمينها في البوليمرات المماثلة، عند دخولهم الجسم، فهي قادرة على استفزاز تطوير الأورام وتؤثر سلبا على الخصوبة.
تم إجراء الشيكات وفقا ل 16 مؤشرات في درجات حرارة الافتتاح التقليدية من 188 إلى 230 درجة. ونتيجة لذلك، اتضح أن العينات بدون علامات تجارية (لا يمكن تثبيت الشركات المصنعة) معزولة في أوقات عشرات أكثر من المواد الضارة من الأشكال الأخرى، وفي بعض الحالات، تم تجاوز المعايير الأوروبية تماما.
تم قياس مجموعة أخرى من العلماء ما إذا كان هناك شيء ضار من أشكال الشركات المصنعة الصينية على وجه التحديد. تم اكتشاف السموم الخطرة حقا، وعند درجة حرارة 170 درجات فقط. الباحثون واثقون من أن سبب عدم الامتثال لتكنولوجيات الإنتاج. على الأرجح، كانت الأشكال قد تصلب أقل مما هو ضروري، أو حتى استخدام سيليكون غير سيليكون.
جاكلي Anatoly، مدير المصنع لإنتاج منتجات السيليكون: "أسهل طريقة لتمييز منتجات Hostess ذات جودة عالية من الجودة المنخفضة هي التعرض للمنتج مع تمديد صغير. يجب ألا تلاحظ المضيفة أي تغييرات ألوان، في منتجات ذات جودة منخفضة ستكون هناك شموحات أو مظاهر أجنبية لألوان أخرى. "
إنه لأكثر موائلا ألا تتم الموثوقية على رخيصة، اختر الطوابع الشهيرة وفقط في حالة استخدام أي نماذج من هذا القبيل قبل الاستخدام الأول في الفرن 4 ساعات عند درجة حرارة 200 درجة، ثم تحتاج إلى فتح الموقد والجارة الغرفة. يمكنك بعد ذلك غسل السيليكون وطهي الطعام فيه، لا شيء يخاف.
كريستينا نين، أستاذ الكيمياء التحليلية لجامعة سرقسطة (إسبانيا): "إذا كنت تسخين في شكل سيليكون، فإن المواد السامة ستكون في الطعام، الذي يقع في ذلك. ثم سنأكل فطيرة جنبا إلى جنب مع كل هذه المواد الكيميائية.
من الضروري أيضا مراقبة وضع درجة الحرارة المحدد في التعليمات. عادة لا يوصي الشركات المصنعة بوضع أطباق السيليكون في الفرن، وسخنت أكثر من 220-230 درجة، وتقديم المشورة لعدم تقديمها للاتصال مع الشواية أو عناصر التسخين الأخرى.
إن مؤلفي برنامج الأغذية الحية واثقون من أنه عند الامتثال لجميع القواعد، فإن السيليكون شيء عظيم، ويمكن استخدامها دون مخاوف واستمتع بأنفسهم وأغذية لذيذة وجميلة عن كثب.