هناك رأي مفاده أن "الملح"، وهو مطعم، فتحه في زاوية Saltanka و Slain، سيصبح الآن مكانا جديدا للجاذبية في منطقة China-Sities. ما يجب طلبه هناك، لقد اكتشفت Ekaterina Pugacheva.
مكان
الخضر الرائعة في أواني الطين الضخمة، وأثاث من الستينيات، والنوافذ البانورامية، والأشياء الفنية على الجدران - لسبب ما أتذكرت مكتبة طفولتي، حيث قرأت عن الكتب التي لم تصدر إلى المنزل. المساحة ذات المستوى المكون من مستويين، مفروشة بجداول ارتفاع ومقاعد مختلفة من درجات النعومة، والحقيقة أكثر عرضة لإنشاء نادي مناقشة من مطعم. يتيح لك الفرق في الموقف إنشاء أجواء خاصة حول كل جدول. يمكنك أن تأتي إلى هنا بغض النظر عن السبب وعلى الأقل كل يوم. Rottaya في كرسي منخفض، إنه لطيف للاستماع إلى مجاملات، والتحدث عن إحساس الحياة، وتحتسي الكوكتيلات الأصلية، وأكثر راحة، والماء نفسك لرئاسة عالية في عداد البار. الطاولة الصغيرة من النافذة مثالية للعشاء بسرعة وحدها. تحتوي القائمة على الأطباق التي تسمح لك بتنفيذ أي برنامج نصي.
طاه
لقد كان دائما مهما بالنسبة لي أن يبث الطهاة من خلال أطباقه. أحب الناس البهجة وفتح الناس الذين يرغبون بصدق في هذا العالم أفضل، لأنه بسبب الرغبة التي لا يمكن التعرف عليها في إظهار الضيف أولا من جميع عضلات تذوق الطعام الترفيهية، بدأت بعض المطاعم في التحول إلى تشابه للإضافة: الكثير من Pathos و التذهيب - وصفر العادم. Olga Suzdalkina، نحن نعرف سنوات عديدة باعتبارها شبه المهرة من الطعام الواعي (وهذا ليس هو نفسه النباتي أو النباتي) وأخصائي التغذية. إنه مفتوح، خاليا من التحيزات وهو في حركة ثابتة، لأنه يفهم أن الناس يجب أن يخرج من المطعم أو أكثر سعادة قليلا.
مفهوم
كما يقول Olga نفسه: "مهمتي هي أن تكون صحة من خلال طعامك". لكن "الملح" ليس تكبير صفيح، ولكن الطعام المريح اليومي مع قيود معتدلة. على سبيل المثال، جمع الطبق، تعتني أولغا بالتوازن وأنه لا توجد منتجات من المنتجات. ومع ذلك، القادمة، قل سلطة مع البروكلي، فيلم، وتيرة وفلفل الحار، سوف تستمتع وتحدث عن الذوق، وليس عن نسبة العناصر النزرة اللازمة. نعم، يتم التركيز الرئيسي على ضوء، وليس عبئا على المعدة من الطعام باناسيان، ولكن أيضا بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستراحة والدخول في جميع القبر، هناك برغر مع اللحوم، في الأصل الذي هو الشيف ثقة، كلب ساخن مع الروبيان والبطاطس الاب.
مكونات
الغذاء الواعي يتطلب منتجات عالية الجودة. تشتري الأسماك النضجية المثالية OLGA مباشرة (IDEA FIX FIX - استخدام بروتين الحيوانات فقط نوعية أفضل وذات شاملة)، لذلك طلب ذلك هنا أولا. سيسعد أولئك الذين يدركون الاستهلاك بمعرفة أنه في مطعم "الملح"، يتم استخدام جميع أجزاء الأسماك بأقصى قدر من الكفاءة. هناك مجموعة واسعة من الحبوب والأطعمة الخضراء، ولكن، كما ذكرنا بالفعل، فإن المطعم "Salt" هو، بادئ ذي بدء، مطعم مطعم، وليس غرفة طعام غذائية.
لائحة الطعام
إن القائمة في مطعم "الملح" يشبه اللباس في أول المناسب: عقبة، كريم الحامض، ولكن لم يخيط بعد. ستكون بعض الأفكار أكثر برودة مما تقدر بالضيوف وترك القائمة أو لا يزال قد لا يزال مخصصا تحت الضيف. آمل أن أكون في غضون عام يمكنني طلب بطن لطيف من سمك السلمون مع أبل الأزمة ويوزو. هذا هو أفضل سمك السلمون في المدينة. الأطباق التالية من إفرازات يجب أن يكون لديك - Kalmar Tempura وكاري Ayoli. اللحم المرن من الحبار، والهواء يمكن، الذوق النقي، والذي يمكن تخفيفه مع صلصة الكاري. تجدر الإشارة إلى أن الصلصات OLGA تستخدم بشكل معتدل أو على الإطلاق يمنحها بشكل منفصل، لذلك يمكن للجميع زيادة وجودهم في طبق وفقا لذوقهم الخاص.
يمكن أن تعمل سلطة مع الفطر الخشب المقلي وصلصة الكاجو كطبق كامل للوجبات الخفيفة السريعة. يكفي فيه، أولا وقبل كل شيء، عناصر تتبع الذوق وتتبع حيوية لمغادرة المطعم مع حياة كاملة وراضدة. إذا كنت بحاجة إلى تناول السعادة، فأود أن أوصي بالبروتين، وأود أن Halotus مع القرنبيط والبرغموت، والسرطان المرجعي كيك (العصير، مرن، غني) أو لفة منخفضة الكربوهيدرات مع سمك السلمون والتونة والأفوكادو وبونز. إذا كنت لا ترى الخطيئة لخلطها على طبق واحد من البروتينات والكربوهيدرات، فلا تفوت من لحم البقر حار مع الفلفل الأسود، والنسيان تقريبا النازحين في خطط الاطارات لدينا في الفلفل الحار. بطريقة مذهلة، يسحب هذا الطبق من أيام الشتاء المتينة ويثير المزاج. وربما تكون هذه واحدة من أهم المكافآت العشاء في "الملح" - حقيقة أن جميع الأطباق ملموسة تماما ومدروسة وأضاف القيمة المذكورة عمدا.
استدعى
إذا لم تقرر اختيارك، فقم بدعوة طاهيا إلى الجدول - ربما تتكيف مع نوع من الطبق خصيصا بموجب مزاجك اليوم.
التفاصيل: ul. Salonka 1/2، P.1، هاتف: +7 (495) 790-66-90، فتح يوميا من 12:00 إلى 23: 00، @ salt.restaurt.msk
صورة فوتوغرافية: جان كومانس