أسماك كوطة (هي سمكة ملكية سوداء) - الكأس المطلوب في مصائد الأسماك الرياضية. غالبا ما تؤخذ هذه الأسماك البحرية الكبيرة عن طريق الخطأ في القرش بسبب وجود زعنفة كبيرة، مما يرتفع فوق الماء، خاصة خلال مواسم الاقتران.
لحم الكوبيا لطيف، غذائي وأوميغا 3. يحتوي اللحوم على ذوق جديد دهني وضيق، مما يجعلها عالمية استعدادا. من الساشيمي الطازج من كوبيا إلى عيدان المقلية - الكوطة كبيرة في جميع الأطباق.
مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن كوبيا المزخرفة هي في الغالب وكبار القضية ومتوسطة في اختيار الأعلاف، وبسبب الفضول المفرط، فهي ودية للغاية، يتم احتسابها للأسماك المناسبة للتربية في الاستزراع المائي في المناخ الدافئ في المناخ الدافئ.
في إحدى الدراسات التايوانية، تشير التقديرات إلى أن هناك فرصة لتنمية مليون طن متري من كوبيا كل عام في جميع أنحاء العالم.
وبالفعل، بعد عرض لحم الأسماك كوبيا في معرض مأكولات بحرية أوروبية في عام 2010، بدأت العديد من مزارع الآلية الآلية الآلية تربية مع أمل توفير اللحوم الممتازة لأوروبا.
ومع ذلك، فإن الرائد في تربية كوبيا، باعتبارها تقارير المأكولات البحرية، هي شركة الاستزراع المائي النرويجي في المزارع البحرية ASA، والتي استثمرت أكثر من 10 ملايين دولار في تطوير اقتصاد لزراعة كوبيا في فيتنام وفي الفترة 2006-2007 فتح الصيد والتسليم. في ذلك الوقت، كانت أكبر مزرعة في العالم لزراعة كوبيا بإمكانات إنتاج 5000 طن.
في عام 2012، تم بيع معظم الكوبيا المنتجة في فيتنام في شكل جديد من المزرعة إلى السوق المحلية، فقط كمية متواضعة من الأسماك الطازجة تم تصديرها إلى أوروبا. على الرغم من ارتفاع الأسعار، فإن المبيعات في أوروبا لم تلبي التوقعات، وجورج ألاركون، العضو المنتدب للمزارع البحرية فيتنام، غيرت استراتيجية التسويق.
يعتقد Alarcon أن سبب انخفاض مبيعات كوبيا في أوروبا هو أنه بالنسبة للمستهلك الأوروبي كان شكل غير معروف يتنافس على سوق متنوع مع مجموعة واسعة من الأسماك الرخيصة المتاحة. بالتأكيد لن تنافس Cobia بسعر مع بانجاسيوس أو البلطي أو هاون.
وقال "هذا منتج متميز يستحق أفضل الأسعار". "أعتقد أنه في المستقبل، قد يزيد إنتاج كوبيا كأشخاص يتحسنون مع هذا المنتج يستحق هذا".
معظم مزارع الأسماك الآسيوية تربية كوبيا، والتي تسمى، لم تذهب، فضلوا تنمو الفضة بومبو (Trachinotus Blochii) كثقافة متوسطة في إنتاج الروبيان.
الفضة بومبانو - الأسماك البحرية مع مقاومة بيئية واسعة النمو، والنمو السريع، والطلب الجيد في السوق وتكنولوجيا الإنتاج الموحدة، تتقن بنجاح في العديد من بلدان منطقة آسيا والمحيط الهادئ، مثل تايوان وإندونيسيا.
يمكن أن يزرع بومبو بنجاح في الأحواض والدبابات وقمع قاع البحر العائمة. هذا النوع من الحياش، نشط للغاية، يمكن أن تتكيف وتنمو بشكل جيد حتى مع ملوحة حوالي 8 PPT.
تستخدم الفترة الوسيطة في زراعة الروبيان كتدبير وقائي ضد الأمراض الفيروسية المميزة للمالك.