مكونات:
- 1. قطع فيليه الدجاج المفروم (الثدي)
- 500 غرام. فيليه
- البصل 1 منتصف
- النشا أو الدقيق 2 ملعقة كبيرة.
- البيض 1 قطعة.
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. (يمكنك الكريمة الحامضة)
- بهارات (لدي الملح
- الفلفل والثوم المجفف والكركم)
- 2. لفات الدجاج:
- فيليه صدر 400 غرام.
- لحم الخنزير المقدد (لدي chearase) بضع خطوط
- سميتانا 1 ملعقة كبيرة. الثوم الطازج 1 الأسنان لنامازو
- التوابل
- 3. enclets:
- مفروم 500-600 غرام.
- البصل والثوم
- 1 بيضة
- 1 جزر
- الخبز، الخرقاء في الماء 3 شريحة
- التوابل
- 4. القذف كسول
- مفروم 400 غرام.
- الملفوف 200 غرام.
- grier (الجزر، البصل) 150 غرام.
- 1 بيضة
- التوابل
- 5. متر
- مفروم 400-500 غرام.
- الشكل 120 غرام. (دمل)
- 1 بيضة
- التوابل
- 6. الفخذين الدجاج المتبلون، سانش والأجنحة
- نقيع:
- البهارات - Sol.
- فلفل، الثوم المجفف
- عسل 1 ملعقة صغيرة
- الخردل في الحبوب 1 ملعقة صغيرة
- سيدرا ونصف الليمون الصغير
- زيت الخضروات 1 ملعقة كبيرة.
طريقة طهو:
1. لمكعبات اللحوم المفرومة، وقطع فيليه الدجاج، إضافة لمبة مفروم أو مفرومة بشكل ناعم، كما تضيف بيضة واحدة، 2 ملعقة كبيرة. النشا أو الدقيق، 2 ملعقة كبيرة. المايونيز والتوابل حسب الرغبة.
مزيج كل شيء وإزالته في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
ثم تقلى الكعك في مقلاة مع زيت نباتي، دون غطاء، 15 دقيقة على النار الصغيرة.
2. لفات، قطع فيليه الدجاج على طول 3 أجزاء، يتم تعطيلها على كلا الجانبين والملح والفلفل وتشحيم الصلصة (كريم الحامض + القرنفل المفروم من الثوم)، ووضع قطاع لحم الخنزير المقدد في الوسط وتحول إلى لفة، إصلاح المسواك.
نرسل إلى التجميد.
قبل التحضير، نستخدم القوائم مقدما وإعطاء القليل من درجة حرارة الغرفة، ثم يمكنك أن تخبز في الفرن بإضافة صلصة التعبئة على سبيل المثال.
3. بالنسبة لمنتجات نصف منتهية من اللحوم المفرومة، فاتني اللحوم مع البصل والثوم.
- القطع: خلط اللحم المفروم، الجزر 1، البيض، الخبز الخرقاء، والتوابل وتعطيل اللفت الناتج.
نحن نتشكل القطع، يمكنك قطعها في الدقيق في الإرادة.
تجميد حزم التعبئة العادية (منتجات جيدة جدا نصف منتهية متخلفة عنها)
- لفائف الملفوف كسول: مزيج اللحم المفروم، الملفوف المفروم، المحمصة المبردة من البصل والجزر، 1 بيضة، والتوابل حسب الرغبة. نحن نخلط جيدا وتعطيل، تشكيل الملفوف وأيضا في التجميد.
- كرات اللحم: مزيج اللحوم المفرومة والأرز والبيض 1 والتوابل وتشكل ميليات جولة.
تجميد.
4. لسجلات الدجاج المخلل، ستحتاج المعوقون والأجنحة: الملح والفلفل والثوم المجفف، 1 ملعقة صغيرة MIDA، 1 ملعقة صغيرة الخردل في الحبوب والعصير والدرجات من نصف الليمون الصغيرة، 1 ملعقة كبيرة.
نخلط كل شيء ووضع في الحزمة للتجميد.
نترك أن نتعجب من 30 دقيقة، ثم تخرج إلى تجميد.
أيضا، عدة حزم ملأت ببساطة قطع اللحوم من لحم الطهي أو جولاش.
مثل هذه الشغل من عائلتنا من شخصين بالغين وطفلين يكفي لمدة شهر تقريبا!