دجاج شنيتزل هو طبق سريع وغير مكلفة ولذيذ. ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات وقليلا من الوقت لقلقها، وكسر الدقيق أو فتات الخبز. سيظهر "خذ وتفعل" خيارين لطهي شنيتزيل من صدر الدجاج.
1. في السخاري
مكونات
- 1 صدر الدجاج مجنون في النصف
- 1 بيضة
- 1.5 كوب من فتات الخبز
- ملح للتذوق
- الفلفل على الذوق
- 1 كوب من الزيت النباتي
دورة التحضير
1. حرك البيض إلى وعاء وأخذها مع شوكة. 2. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. 3. صب فتات الخبز في حاوية هذا الحجم بحيث يمكنك الاسترخاء بشكل مريح الدجاج فيه.
4. منحدر كل قطعة من الثدي في البيض مع كلا الجانبين. 5. مراقبة في فتات الخبز. 6. ضع مقلاة على النار الوسطى وتصب النفط في ذلك.
7. يقلى الدجاج على حرارة ضعيفة حتى البني الذهبي على كلا الجانبين. 8. احصل على Schnitzels جاهزة واشنوها من النفط مع مناشف ورقية. 9. خدمة طبق مع أي مقبلات.
2. في الدقيق
مكونات
- 1 صدر الدجاج مجنون في النصف
- 1 بيضة
- 1.5 كوب من فتات الخبز
- 3/4 أكواب من الدقيق
- ملح للتذوق
- الفلفل على الذوق
- 1 كوب من الزيت النباتي
دورة التحضير
1. ارتداء بيضة. 2. أضف الملح والفلفل إلى فتات الخبز. 3. مزيجهم مع ملعقة.
4. قطع الدجاج في الدقيق. 5. اغمر الدجاج إلى بيضة مخفوقة وتحول عدة مرات. 6. أخذ قطعة من الثدي للحصول على الحافة وقطعها في فتات الخبز.
7. صب الزيت على المقلاة والحرارة على حرارة متوسطة. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنا، قلل من النار والبدء في القلي الدجاج. 8. عندما تصبح القطع على كلا الجانبين اللون البني الذهبي، قم بإزالتها من مقلاة في منشفة ورقية. 9. يمكنك أن تخدم مع أي طبق جانبي حسب تقديرك.
مكافأة: خيارات البند الأخرى
بدلا من الدقيق والنجوم، يمكنك استخدام خيارات النسخ الأخرى:
- قطيفة
- السمسم
- رقائق الشوفان
- رقائق الإفطار الجاف
- دقيق من بذور الكتان