خلال المنشور العظيم كما أطباق الخضروات والفطر ذات الصلة أبدا. في الجزر، الملفوف، البنجر، البصل، الفاصوليا، وكذلك في الفطر والمساحات الخضراء يحتوي على العديد من المواد مفيدة لصحة الإنسان، ولا سيما الفيتامينات والمعادن. نحصل عليها من كل من الخضروات الطازجة والمغلونة، مطهية، ستير. كيفية جعل الخضروات للحفاظ على الحد الأقصى للفائد فيها؟ ما أطباق الخضروات والفطر يمكننا تنويع نظامك الغذائي أثناء المنصب؟ إجابات على هذه الأسئلة ستجدها في المقالة.
للحفاظ على القيمة الغذائية للخضروات، يجب اتباع قواعد الإعداد:
- يجب ارتداء الجذور وغيرها من الخضروات جيدا بحيث يكون أثناء التنظيف من الممكن أن يكتشف فقط أفضل قمة القشر. سيسمح ذلك بالحفاظ على المتبادلات تحت الجلد، حيث تتركز معظم الفيتامينات.
- للحفاظ على الخضروات، يجب إعداد الحد الأقصى للفيتامينات والأملاح المعدنية مباشرة بعد التنظيف.
- عند الغليان الخضروات، يجب وضعها في الماء المغلي.
- حفظ في الخضروات حيث يمكن إعداد العديد من المواد المفيدة للزوج.
- من الأفضل أن الحساء الخضروات، وليس للغليان.
الأكثر فائدة لصحتنا لا تعامل الخضروات الحرارية والخضر. ومع ذلك، في موسم البرد، يمكنك إثراء النظام الغذائي من قبل الملفوف والطماطم المتنوعة، والخضروات المعلبة.
لا تهمل وأعشاب حار المجففة. هذا هو التوابل الممتاز للطعام! بالإضافة إلى البقدونس المجفف والشبت، استخدم روزماري، الشمر، الريحان، الغرفة في عملية أطباق الطهي. إثراء الطعام مع TMINA، الفلفل الأسود أو الأحمر، أنيس. بفضل التوابل، فإن الأطباق المألوفة ستكتسب ذوق وأعراف أكثر إثارة للاهتمام.
أطباق الخضار التي اتخذناها لتكون بمثابة طبق جانبي للحوم أو السمك. ومع ذلك، العديد منهم مغذية ولذيذ أن تكون أطباق مستقلة.
يمكن أن تعتمد Plantols بعض الوصفات المثيرة للاهتمام من أطباق الخضروات المناسبة للطاولة العجاف.
لإعداد البطاطا Zraz مع الفطر، قم بتناول مجموعة من المنتجات التي تتكون من:
- بطاطس - 600 غرام؛
- Champignons أو المحار - 350 جم؛
- دقيق القمح - 5 ملعقة كبيرة؛
- بصل الزواحف - رأس واحد؛
- زيت الخضروات - للقلي.
- الأملاح والفلفل - حسب تقديرها؛
- صلصة الطماطم - حسب الرغبة.
Zrazy طويل الأجل، نتظاهر باتباع تعليمات خطوة بخطوة:
- غسل الفطر، نظيفة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- يقلىهم على زيت عباد الشمس. أضف القوس المسحوق والتحضير لمدة 5 دقائق أخرى. سونغ والفلفل محتويات المقلاة.
- الطلاء ويغلي في الماء مع الملح مضيفا.
- استنزاف العلامة التجارية البطاطس الصغيرة في وعاء، وجعل هريس من البطاطا.
- أضف بعض شعاع البطاطا والدقيق مع هريس. كسر العجين. يجب أن يكون لينة.
- قسم العجينة إلى قطع صغيرة. من الجميع لتشكيل بيليه.
- إلى مركز بيليه، وضع ملء الفطر قليلا. اسحب الحواف وإعطاء البليت من شكل عجينة البطاطس من كعكة.
- يقلى زازاز في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي إلى قشرة ذهبية.
خدمة Zrazy إلى الطاولة مع الساخنة، جنبا إلى جنب مع صلصة الطماطم. يمكنك تزيين طبق الخضر والخضروات المعلبة.
بعد أن تعاملت مع أسرتك مع الخضراوات المطبوخة باللغة الصينية. سيتم استبدال هذا الطبق الساخن بنجاح الكرنب المعتاد المحفوظ. في وصفة طهي، يوجد مشروب كحولي (نبيذ الأرز) - منتج ممنوع أثناء المنصب، باستثناء السبت والأحد. ومع ذلك، خلال المعالجة الحرارية للمكونات، سيتبخر الكحول بالكامل، ولن تكون هناك أي درجة في الطبق النهائي.
لإعداد الخضروات باللغة الصينية، سوف تحتاج إلى الأسهم:
- البصل أحيانا - 3 رؤساء؛
- الجزر - 300 غرام؛
- الكرفس - 300 غرام؛
- الملفوف الأبيض - 300 غرام؛
- زيت الخضروات - للقلي؛
- نبيذ الأرز - 125 غرام؛
- صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة؛
- الملح والفلفل والخضر - حسب الرغبة.
غسل الخضروات، نظيفة، قطع:
- البصل - الدوائر؛
- الملفوف والكرفس والجزر كدمات قش غرامة.
في مقلاة مع إضافة الزيوت النباتية والبصل المحمص مع الملفوف، ثم إضافة الكرفس والجزر. الخضروات تنطفئ بضع دقائق أخرى. ثم سكبهم النبيذ. الاستعداد لمدة 10 دقائق أخرى. كوشاني مملح، فلفل، صلصة تزويد الصويا بالوقود. يتم تقديم الخضروات الصينية على الطاولة، وتزيين الخضر الطازجة.
الاستعداد لأطباق الخضروات المنزلية على وصفات جديدة لتنويع اللاتينش وجعلها أكثر إثارة للاهتمام.
المؤلف - كسينيا ميخائيلوفا
المصدر - springzhizni.ru.