بعد تنظيف البطاطا هناك مشكلة، لا تفقد المحصول طوال فصل الشتاء. الخيار الأفضل هو قبو درجة الحرارة في حدود 2-3 درجات ورطوبة حوالي 85-90٪. ولكن في غياب هذه الغرفة، عليك أن تبقي الدرنات في شقة حيث الهواء جاف ويدعم باستمرار من أجواء دافئة إلى حد ما. إلى البطاطس لا تجف، تحتاج إلى استخدام بعض الطرق المؤكدة.
الخصائص التي تؤثر على سلامة البطاطس
محور درنات البطاطس، باستثناء شروط التخزين، تحديد العوامل الأخرى:
ثقافة الصفالانتباه إلى تواريخ النضوج الدرنات. يتم تخزين الدرجات المبكرة بعد شهرين، لذلك ينموهم للاستخدام الفوري. حتى الربيع، قد لا تفقد نوع السلعة من البطاطا المتوسطة أو المتأخرة البيطرية.
الظروف المتزايدةيجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الدرنات التي تنضج خلال فترة الطقس الجاف والساخن ستكون أسوأ مخزنة، حيث لا توجد رطوبة كافية في تكوينها. مثل هذه البطاطا تعطي بروبوت بعد 2-3 أشهر.
ينعكس على درجة التركيز على حصاد البطاطس للاستخدام المفرط للأسمدة العضوية. على سبيل المثال، يساهم فائض النيتروجين في زيادة تركيز السكريات، مما يزيد من خطر تطوير أمراض مختلفة.
فترة حصاد المستوىيعكس سلبا على مدة التخزين على حد سواء في وقت مبكر وجمع البطاطا في وقت مبكر من البطاطا. انتبه إلى العلامات الرئيسية التي تشير إلى أن الدرنات ناضجة للغاية:
- قمم تجفيف؛
- نضج جيد من قشر، والتي لا ينبغي أن يكون من السهل أن تقشر من اللب.
لتنظيف اليوم الجاف المختار. الدرنات مهمة للتحضير بكفاءة للتخزين اللاحق، وأداء العديد من العمليات:
- تتناثر البطاطس البكارة في الشمس لمدة ساعتين، بحيث تكون التربة جافة.
- تحمل حصاد 2 أسابيع في مكان رائع غير مرغوب فيه مع تهوية عالية الجودة. مثل هذا الحدث يسمح بتقشير أن يجف أخيرا. وخلال هذه المرة، ستظهر علامات الأمراض أكثر وضوحا.
- ثم قضاء الفرز، واختيار الدرنات الصحية فقط. الحالات ذات الأضرار الميكانيكية تحتاج بسرعة إلى استخدام الطبخ.
طرق تخزين البطاطس في الشقة
في غياب قبو أو الطابق السفلي، من الضروري النظر في كيفية وضع الحصاد في المنزل. هناك العديد من الخيارات:
ثلاجةتتميز مؤشرات الرطوبة ودرجة الحرارة في الوحدة المنزلية بجو القبو، ولكن الحجم لا يسمح لك بوضع الكثير من الخضروات فيه. إذا كنت بحاجة إلى توفير عدد صغير من الدرنات، فإن الثلاجة ستكون الظروف الأمثل. امسكهم في مقصورة نباتية أو على الرف السفلي.
مدخلمناسبة للتنسيب في فصل الشتاء من حصاد البطاطس، مجهزة بالموقع في المدخل. من المهم إغلاق المربع مع الخضروات على القلعة.
شرفةيتم الحفاظ على البطاطا على شرفة مزججة أو لوجيا. بحاجة سابقا لعزل هذه الغرفة. من المستحيل الاحتفاظ بالصناعة، لأن هذا يؤدي إلى زيادة في تركيز الشمسية السامة.
إذا كان من المتوقع فصل الشتاء فاترة، فإن تجهيز تصميم خاص من صندوقين خشبيين مدرج في بعضهما البعض. تمتلئ المساحة بين جدرانهم بالعزل أو نشارة الخشب المجفف. من فوق مغطاة بطانية.
مخزنيمكنك استخدام لتخزين Potatoes Home Pantry، حيث لا توجد إضاءة ودرجة حرارة أقل مما كانت عليه في الشقة.
عادة، تتيح لك المنطقة تقديم العديد من الشبكات مع الدرنات التي لن تخلق تداخل. من المستحيل الحفاظ على البطاطس في خزانات مغلقة بشكل لا يصدق بشكل جذري حتى لا تسبب تعفن.
مطبخيمكنك وضع البطاطا في المطبخ. وضعوا بعيدا عن أجهزة التدفئة، وتوفير حماية موثوقة ضد الضوء. في الجدران، يحتاج الأدراج إلى حفر ثقوب للتهوية. في فصل الشتاء، للحد من الجفاف المفرط للهواء، فإنه يقع بعيدا عن البطاطس، أو حاويات مفتوحة مليئة بالماء، أو تضمين مرطب منزلي.