ንጥረ ነገሮች: -
- መሙላት:
- ድንች - 500 ሪክ.
- ወተት - 50-75 ሚ.ግ.
- ክሬም ዘይት - 25-30 ግጭት.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ. (ከተፈለገ)
- ሊጥ
- Rye ዱቄት - 170 ሪክ.
- የስንዴ ዱቄት - 80 ግ
- ውሃ 100 ሚሊ ነው.
- ምንጣፍ ክሬም - 2 tbsp.
- ጨው - 0.5 ppm
- ቅባት
- እንቁላል - 1 ፒሲ.
- ምንጣፍ ክሬም - 2 tbsp.
- ማካካካ
- ወተት - 50 ሚ.ግ.
- ክሬም ዘይት - 30 ግ
የማብሰያ ዘዴ
1. በመጀመሪያ ደረጃ, ማቅረቡን ማብሰል አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ማቀዝቀዝ አለበት-
• የጨው እና ከ2-3 ክስተቶች እስከ 2-3 ድረስ ተዘጋጅቷል.
• ከተጠናቀቀው ድንች ማዋሃድ ውሃ, ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ እና ይጣሉት
• ድንች ድንች መጠቀምን መጠቀም
• ቀስ በቀስ ዘይት ማጨስ, እና ከዚያ ሙቅ ወተት ማጨስ, ድንችውን ወደ ጣፋጩ እና ወጥነት ማምጣትዎን ይቀጥሉ
• አሪፍ ድንች ለክፍል ሙቀት
2. ዱቄቱን ለማገድ
• በተቃዋሚው ረዣዥም እና በስንዴ ዱቄት (የተቀረው የመነሻ ማስረጃ ከርኩ ዱቄት ጋር ወደ መያዣው ያክሉ)
• ጨው ወደ ዱቄት ያክሉ - ቀለል ያለ ድብልቅ
• ውሃ እና ምንጣፍ ክሬም ያክሉ
• እጆቹን የማይጣበቅ የፕላስቲክ ሊጥን ማጉደል - አስፈላጊ ከሆነ እጅ, እጅን ከአትክልት ዘይት ጋር ሊለብስ ይችላል
• ሊጥውን ወደ ምግብ ፊልም ውስጥ መጠቅለል እና ለ 20-30 ደቂቃዎች ለሌላ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ያስተላልፉ
3. በ "SAX" ውስጥ ዱቄት ማረፍ እና በበርካታ ክፍሎች ውስጥ ይ cut ል (እያንዳንዱ የዋልታ መጠን)
4. በዴስክቶፕ ላይ ለመተው አንድ ቁራጭ, ቀሪው ፊልሙን ለመሸፈን
5. የዶሮ ቅርፅ ቀጭን ቀጭን ኬክ ውስጥ ያለው ቁራጭ
6. በመሃል ላይ ጥቂት ድንች ድንቹን ለማስቀመጥ - በግምት 1 የሾርባ ማንኪያ (በግምት 1 የሾርባ ማንኪያ) - ከ 1 - ከ 1.5 ሴ.ሜ እስከ ጫጩት ድረስ ሳይደርስ
7. ወደ ውስጥ ከመሙላት ጋር "ጀልባ" ለመመስረት የቅጂ መብት እንቅስቃሴዎች
8. እንዲሁም "ዊኪዎችን" ክብ ቅርፅ ቅጽበታዊ ቅጽ
• የክብ ቅርጽ ቀጭን ቀጭን ኬክ ያዙሩ
• ጠርዙን ለማስቀመጥ በመሃል ላይ ማሰራጨት እና ማሰራጨት በ1-1.5 ሴ.ሜ ሳይደርስ
• ወደ ውስጥ ከመሙላት ቅርጫት ለመመስረት እንቅስቃሴዎችን መለወጥ
9. አሁን ቅባትን ማድረግ ያስፈልግዎታል (የተቀላቀለ እንቁላል እና ዘዴ) እና እያንዳንዱን ሽፋሻ ያዙት
10. በ 200 - 50 ዲግሪዎች በሙቀት መጠን ውስጥ ዊኪዎችን በመያዣው ውስጥ የተጋነቡ ዊኪዎች የተጋገረ
11. ተጨማሪ ሞቃታማ Wicks, "በሙቀት, በሙቀት, ከሙቀት ጋር," ቅቤ እና በጣም ሞቃታማ ወተት - ከአሻንጉሊት ወይም የምግብ ፊልም ጋር ይሸፍኑ እና ከ1-20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆሙ ያድርጉ