በሩሲያ መደብሮች ውስጥ ያሉ ጎጆዎች በጣም ውድ አይደሉም. እውነት ነው, ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት ከ "ሐሰተኛ" ስጋ - በዲሲ, አኩሪ አኩሪ አተር የተሸሸጉ ናቸው. እና እነዚህ የዶሮ ቁርጥራጭ ምን ያህል ወጪ ያስከፍላሉ, ካስመጁም ሐቀኛ ነው? ፕሮግራሙ "ናኮርቲንቲ አዘጋን" ሁሉንም ነገር በማስላት.
ኦክሳና ጎላሬኮኮር ስጋው ኢንዱስትሪ እና ከርኩቴኔል በጣም ልምድ ያላቸው ባለሙያዎች አንዱ ነው. እርሳቶች የማምረት ዘዴዎችን እና ምስጢሮችን ሁሉ ታውቃለች, በእርግጥ, የሚወዱት የልጆች ጣፋጭ ዋጋ. ልጆች ለምን? ስጋን በተስፋ መቁረጥ ስሜት ቀስቃሽ በሆነ ቅሬታ ውስጥ የሚበቅል አንድ የአንዱ አሜሪካዊው ወዴግዳትን ፈጠረ.
ያ አሁን በቤት ውስጥ ነው, ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ አይከናወንም, ግን የተጠናቀቁ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ብቻ ነው. ግን ጎጆቹን ማዘጋጀት ምን ያህል ነው?
የዶሮ እርባታ ስጋ
የዶሮ ጎጆዎች ዋናው ንጥረ ነገር የዶሮ መጫኛ ነው. ከዚህም በላይ ታዋቂ ከሆነው አስተያየት በተቃራኒ ጡት, መጠቀም አይሻልም. በእራሳቸው እነዚህ ነጭ ጡንቻዎች በስብ የሚመጡ ናቸው, ስለሆነም የዶሮ ዳቦዎች በጉዳዩ ውስጥ ናቸው. በስጋ ማምረት ብዙውን ጊዜ በ PATE ውስጥ ጠንካራ ቁርጥራጮችን ወደ ላይ በማዞር ከሽርሽር ውስጥ ያለውን አውቶማቲክ ቢላዋ በመግፋት ወይም በተሸፈነ.
በኢንዱስትሪ ውስጥ አንድ የሜካኒካል ቁርጥራጭ ስጋዎች የሚባሉ ዶሮ በደረት ጡንቻዎች, በእግሮች, ክንፎች እና ስድቦች ውስጥ የቀረውን የስጋ ፋይሎችን ስጋ ትተካው.
ኦክሳና ጎላሬኮኮ, የምርቶች ዲፓርትመንቶች ፕሮፌሰር በእነሱ ውስጥ. ጂ. ቪክ ፕኪኖቫቫ: - "ከአጥንቶች ጋር አብሮ የመቁረጥ አነስተኛ የስጋ እና የቆዳ ቁራጮች በጨው መፍትሄ ውስጥ ተጠምቀዋል, ይበታራሉ እንዲሁም ተጽዕኖ ያሳድራሉ. እሱ አንድ ግራጫ የሱፍ ወጥነት ግርጌ ያወጣል. በእሱ ውስጥ ትንሽ ምግብ አለ, በእርግጥ ብዙ. የአጥንቶች እና የሸክላ ቁርጥራጮች. ይህ ርካሽ, በጣም ርካሽ ምርት ነው. "
እንደነዚህ ያሉት ጎጆዎች ደህና ናቸው, ግን በጭራሽ ምንም ጥቅሞች እና ጣዕም የሉም. የዶሮ እርሻ እርሻ ከጅምላ በጅምላ የሚሸጥ ከሆነ ለ 50 ሩብሎች ኪሎ የሚሸጡ ከሆነ የሜካኒካል ሮለር ስጋ በሀያ ሊገዛ ይችላል. ነገር ግን በንጹህ የዶሮ ጎጆዎች ውስጥ እንኳን ሳይቀር አንድ ሦስተኛ ብቻ. እና አምስት ሩብልስ ብቻዋን ትወጣለች.
የዶሮ ቆዳ
በጥራት ጥራት ያላቸው ጎጆዎች ውስጥ እንኳን, ጭማቂዎችን እንዲያገኙ, የዶሮ ቆዳ ማከል ያስፈልግዎታል. ይህ የእንቁላል የቤት እመቤቶች በደህና ማስታወሻ ሊይዙ ይችላሉ, ምክንያቱም ሳህኑ የተሻለ ይሆናል. ነገር ግን ለቆዳው በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 14 ግራም ብቻ ካለ, አምራቹ ቆዳን እና ርካሽ የሜካኒካዊ ሮለር ስጋን ይተካሉ. ደግሞም, ቆዳው በአንድ ኪሎግራም ስምንት ሩብስ ብቻ ይቆማል. በጣም ተስፋ የቆረጠው አምራቾች ከብዙ ከመሬት ካርቶሪዎች በላይ እንኳ ቆዳ ሊጨምሩ ይችላሉ. የኢንዱስትሪ ስጋ ፍርግርግ በቀላሉ ወደ ሚንጢር ይለውጣል እናም የምርት የአመጋገብ ዋጋ ጠንካራ ዋጋ እንደቀነሰ ማንም አይገነዘቡም. ሕጉ በተመሳሳይ ጊዜ አምራቾች አምራቾች አይሰጡም.
ኦክሳና ጎላሬሬኮርክ: - "እንደ Gosts togets እንደዚህ ዓይነት የቁጥጥር ሰነድ የለም - የስቴት ደረጃ. እያንዳንዱ አምራች የራሱን ቴክኒካዊ ሁኔታዎች ያዳብራል-እኔ የምፈልገው, ከዚያ ፈጣኑ. ምን ዓይነት ጥሬ ቁሳቁሶች እንደሚፈልጉ እጨምራለሁ. ቆዳውን መጠቀም እፈልጋለሁ - እጠቀማለሁ, እናም ማንም አይከለክልም. "
የዶሮ ቆዳ በሁሉም የአገሬው ተወላጆች ናሙናዎች ውስጥ ይገኛል, ነገር ግን በማሸጊያው ላይ "ጥንቅር" በአምድ ውስጥ ስለ ጉዳዩ በትክክል እንዲያውቁ ተደርጓል. በተመልካች የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር, ቆዳው 14 ኮፒዎችን ብቻ ይጎትታል.
አኩሪ አተር ፕሮቲን
ስለዚህ ሚኒሴ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ, ባለሙያዎች አብራርተዋል, አምራቾች አኪ ወይም ሌሎች የአትክልት ፕሮቲኖች ያክሉ. ከልክ በላይ የሚመዝን የት ነው, ፕሮቲኑ በእርግጠኝነት እጅግ በጣም ጥሩ አይሆንም. 30 ግራም ፕሮቲን ለሁለት ሩብስ ያስከፍላል. ነገር ግን አምራቾች እና እዚህ ጋር በጡንቻዎች ውስጥ የሚዘዋዋሪ ውሃ የሚዘገዩ, ግን በጡንቻዎች ውስጥ የሚዘዋወሩ ፊስፌን በማቀላቀል, በጡንቻዎች የመቀላቀል, ግን ፍንዳታዎች. ስለዚህ, E450 የምግብ ፎጣሾችን ወደ E455 ካዩ ወዲያውኑ በእንደዚህ ዓይነት ምርት ውስጥ ያለ ስጋ እንኳን ያነሰ ነው ብሎ ማሰብ ይችላል.
የአትክልት ዘይት
በአትክልት ዘይት ውስጥ የተክሎች ፕሮቲኖች. በየዕለቱ እያደገ የመጣ ዋጋዎችን በመጠቀም 18 ግራም ይሽከረክራል. ስለዚህ ብዙ አምራቾች በሁለተኛ ደረጃ ምትክ ይዘቶች ናቸው. ለምሳሌ, የተዘበራረቀ ዘይት. እሱ ከ 50-70% ርካሽ ነው.
ጨው, ዱቄት, ስቶር
በጣም ርካሽ አካል ጨው ጨው ነው. ለዋጋው ሶስት ኮፒዎች ብቻ. ተንከባካቢ የሆድ ጉዳትን የሚሰጥ ዱቄት ወደ ሩቅ ማለት ይቻላል. ነገር ግን አምራቾች እንደ ደንብ ያክሉ, ዝቅተኛ ደረጃ ርካሽ ዱቄት ዱቄት. እናም ጎጆዎቹ በመልካም, ከቱዌየት በተጨማሪ ስቶር ውስጥ ናቸው. እሱ የዶሮ ስጋን ያጎላል, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያገናኛል, ከመጠን በላይ እርጥበታማዎችን ይገድባል እና የወደፊት ጎጆዎች ከጭንቀት ጋር ያገናኛል.
ማምለሽ, ቀለም
ከጥፋት ከተጠናቀቁ ገንግኖች መካከል ግማሽ የሚያህሉ ናግጌቶች ይወድቃሉ, ይህም በጣም የሚደክመውን ክሬም ይፈጥራል. በእንደዚህ ዓይነት ግባቦች አማካኝነት ምርቱ በዳቦ ማቅረቢያ ክፍል ውስጥ መሸጥ ተገቢ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የኢንዱስትሪው ባለሞያዎች ምክንያታዊነት የጎደለው ቂጣ ውስጥ በሚገኙበት ጊዜ በመነሳት ጀልባዎች ላይ እንኳን ሳይቀር ላይ እንኳን ሳይቀር ላይ እንኳን ሊቆሙ ይችላሉ. እሱ ከሦስት ጊዜያት ይልቅ ርካሽ ነው.
ቀልድ ብዙውን ጊዜ ምግብ የሚያምር የብርቱካናማ ብር ብርቱካናማ ጥላ ለመስጠት ነው. በተፈጥሮ, በትዳብ ውስጥ ያለው ብርቱካናማ ቀለም በጭራሽ አይሆንም.
ዝግጁ ምግብ
በስሌቶች ምክንያት የአንድ ቤት 300 ግራም ክፍል ዋጋ በ 12 ሩብሎች 52 ውስጥ ነው. ለዚህ ዋጋ በእርግጥ ሌሎች ወጭዎች ሊታከሉ ይገባል-ለሠራተኞች, ለማፅዳት, ለቤት ኬሚካሎች, ለኤሌክትሪክ, ለንግድ ዋጋ, የንግድ ዋጋ የተለየ ሊሆን ይችላል. ሆኖም የተገለጹ ምልክቶችን ለመግዛት የተጠቀሱት ምልክቶች ርካሽ አይመክርም.
