Ruimte-interieur + oorspronklike Russiese kombuis - Hoe hou jy van 'n kombinasie? Restaurant "Sunrise" in die park van die aanklag van die skat en die Sowjet-kombuis, maar bied hulle aan die moderne manier.
Atmosfeer
Die onderwerp van vlugte na die ruimte word deur die naam van die restaurant gevra, wat hy vir hom 'n vuurpyl "sonsopkoms" gegee het, wat eers in 1963 geloods is.
Soos die skeppers daarop gemik het, is vroeër 'n reis na die restaurant beskou as 'n vakansie. Dit is hierdie vergete gevoel dat hulle probeer om na gaste terug te keer. Lewende musiek en gesellige binnekant van die restaurant hiervoor het.
Kombuis
Ons gewone skottelgoed sedert die kinderjare verskyn in 'n nuwe lesing. In die Nuwejaar se slaai word olivier in die restaurant, paling en topinambur (730 roebels) bygevoeg, en in Kholota - jellie van die krap en bone Edamam (690 roebels.). U kan meer eenvoudige geregte in die spyskaart vind, byvoorbeeld, kluitjies met aartappels en chanterelle (420 roebels) en pragtige Cheburek met lam en beesvleis (220 roebels).
Die restaurant vind hoë kombuis geregte, waarvan die bestanddele onderskei word deur hoë koste en kwaliteit, soos: 'n sterlet in 'n roomsaus met 'n swart kaviaar druk (2.200 roebels), Yakutian Sevich van Wild Sibas (860 roebels) , Dolm met Caspian Sturgeon (870 vryf). Die duurste posisie van die spyskaart is 'n stel "hawe van die vyf seë" (14.000 roebels) met Kamchatka Crab, Oesters, Magadan en Noordelike Garnale, See Egels en Kammossels.
Kok
Die hoofrestaurant "Sunrise" Maxim Tarusin is ingesluit in die lys van die mees talentvolle sjefs van Rusland. Hy is van harte lief vir Russiese en Sowjet-kombuis en moderniseer dit om nog beter te doen."Ek is lief om te kook en die resultaat te kry" Maxim TarusinVolgens Maxim is die instelling hoofsaaklik gebaseer op die resepte van die Russiese en Sowjet-kombuis, maar met klein innovasies. "Vir my is die Russiese kombuis ryklik, baie, hoë-kalorie, maar dit is 'n moderne kombuis, in die eerste plek," erken die sjef. Maxim kan vertrou word. Hy het kulinêre vaardighede in Sjanghai geslyp en in 'n Franse kulinêre skool gestudeer. Die kok het van elke kombuis probeer om die beste te neem. Van Asiatiese-sojasous en akute smaak van geregte, van die Europese - vrygewige oorvloed van 'n roomsaus. Al hierdie het hy in die Russiese kombuis gebring om dit meer gesofistikeerd en futuristies te maak. Sover dit gebeur, gebeur dit, kan jy jouself nagaan.
Uitslag
Die restaurant sal 'n goeie plek wees vir 'n besigheidsvergadering of familie middagete. Die fynproewers van die Russiese kombuis sal hulde bring aan die innoverende benadering en sjef se vaardigheid. In die restaurant kan gaste nie net die panoramiese uitsig op die Moskou-sentrum evalueer nie, maar ook vermaakprogram met lewendige musiek. "Sunrise" is geleë in die park van lading in twee stappe van Red Square.
- Moskou, straat Barvarka, 6. Park "Liefdadigheid"
- Daagliks: 12:00 - 23:00
- Telefoon: +7 (495) 531-04-30