原料：
- 巧克力饼干：
- 鸡蛋 - 6个电脑。
- 糖 - 190 GR。
- 面粉 - 100克。
- 可可 - 30 GR。
- Bustyer - 1茶匙。
- 柠檬汁 - 1-2汤匙。
- 奶油油 - 80 gr。
- 香草糖 - 1 p。
- 樱桃填充：
- 樱桃（冷冻） - 300-350克。
- 糖 - 120 gr。
- 朗姆酒 - 1-2汤匙。
- 奶油：
- 奶油（36％） - 500毫升。
- 糖粉 - 3-4汤匙。
- 此外：
- 黑巧克力 - 40-50克。
- 樱桃（干或鸡尾酒） - 40-50克。
烹饪方法：
巧克力饼干：
1.将奶油油放在水浴上，使其融化
2.用蛋黄分开蛋白质
3.用香草糖混合糖
4.逐渐添加糖的混合物以在强泡沫中击败蛋白质
在酥皮的尽头，将柠檬汁加入蛋白质
6.用水浴取出黄油，并将其保留在侧面，使其线圈到室温
7.继续击败蛋白质，一个人向他们添加蛋黄（每个蛋黄在蛋白质中彻底）“干扰”）
8.在单独的容器中，混合粉，可可和发酵粉
9.介绍鞭打鸡蛋（通过筛子）的一半干混合，仔细，但非常仔细地混合一切
10.将一点点倒入罐中，加入那里的奶油油熔化并冷却至室温 - 彻底混合
11.将面团用黄油倒入测试和混合的总重量
12.加入干混的剩余部分，再次混合得非常轻轻（但不要将其洗涤很长时间才能结算）
13.在170-180度的温度下50-60分钟将饼干烘烤在预热的烘箱中
14.就绪饼干呈30-60分钟，然后将其从模具中取出并在室温下完全冷却晶格
15.将冷却的饼干包裹在食物膜中，并允许搜索至少6-8小时
樱桃填充：
1.冷冻樱桃翻转1/3糖和混合
2.在室温下留下直到完全除霜
3.干燥分配的果汁，加入剩余的糖并煮沸并溶解糖
4.热糖浆倒樱桃合并的果汁，并添加朗姆酒
5.将樱桃混合在糖浆中，并在室温下冷却
蛋糕装配：
1.将樱桃分开留下筛子（分别分开浆果）
2.巧克力饼干分为三个余烬
3.打败奶油：
•3-5分钟以低速击败冷奶油
•在几个阶段中加入糖粉（通过筛子）而不会停止奶油
•奶油击打稳定的峰值
大部分鲜奶奶油转移到糕点袋中 - 残留物去除冰箱
5.将饼干上的第一个饼干放在供应的菜肴上
6.倒粗樱桃糖浆
7.对于挤压奶油的原油螺旋，形成均匀的奶油层
8.把樱桃浆果放在奶油上
9.将第二个饼干根稍微放弃，让他让樱桃“去”奶油
10.重复步骤6-8
11.将第三根扎根，用糖浆浸泡并对齐蛋糕奶油的顶部和两侧
12.将蛋糕的工件拆下冰箱中的60-90分钟
13.浅磨料的黑巧克力的一部分，巧克力篦（或切割）较小的薄片或螺旋）
14.甜奶油休克的遗体在糖果袋中，带有墨刺喷嘴
15.从冰箱中留空蛋糕，撒上浅巧克力碎屑的侧面
16.在顶部的中间放置巧克力薄片
17.在蛋糕的边缘，形成奶油的出口
18.将干燥或鸡尾酒樱桃放在每个出口上
19.将蛋糕送到冰箱4-5小时