餐厅“Tajj Mahal”与天线读者共享企业菜肴的读者：“Biriani与鸡”。
原料- Basmati米 - 1杯，
- 鸡脚圆角 - 300克，
- 洋葱 - 1 pc。，
- 罐装西红柿 - 200克，
- 奶油黄油 - 1汤匙，
- 调味百日度Masala - 2 ppm
- 天然酸奶 - 3-4汤匙，
- 大蒜 - 1颗牙齿，
- 姜 - 100克，
- Kinza - 10 G
- 柠檬汁 - 1茶匙，
- 盐味。
- 干辣椒 - 1 pc。，
- 康乃馨 - 1芽，
- Zira - 0.5 ppm
- 为鸡肉准备腌料。清洁和烧烤姜和大蒜在浅层磨料，摇晃着高侧面的菜肴，加入切碎的香菜，调味般的美尔玛拉，酸奶，柠檬汁。混合好一切。鸡内圆角装入酱汁。覆盖食物薄膜并放入冰箱4-8小时。
- 在自来水下冲洗米饭。浸泡30分钟。水合并，干饭。
- 洋葱切成了Semir戒指，煎在一个煎锅中，在泡沫油上，加入Zira，康乃馨，辣椒。下一个炒腌制内圆角，加入西红柿。盐。麻木15-20分钟。
- 米倒水。煮5-7分钟。扔米饭。
- 将米饭加入鸡到鸡，溶解，不要混合。盖上盖子，明天在低温下10-12分钟。然后关掉火，混合。如果米饭干燥 - 你可以堵住一点水，有些挤压。如果米饭是湿 - 继续用开放式盖子煮5分钟。
Bon Appetit！ अपनेअपनेभोजनकाआनंद！
Biriani，或Biriyani（印地语） - 第二米菜，通常是低音和香料的品种，加入肉，鱼，鸡蛋或蔬菜。制备Byriani所需的香料和酱油可能包括：燃料油，鲜明，康乃馨，豆蔻，肉桂，湾叶，香菜，番红花，薄荷草，姜，洋葱，大蒜。
在各种各样的变化中，这类菜在整个南亚以及阿拉伯国家和西部的南亚社区中都是普遍的。显然，它有伊朗根源，并触及伊朗贸易商和旅行者的印度次大肿。
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