每次女主人都准备精致的甜点。多样化欧洲烹饪食谱的传统菜单。
法国美食
法国Makaruna非常美味，但同时，两种饼干的形式有足够的反复性美味，与不同的乳霜或果酱粘合。关于这个杏仁甜点出现的陈述的故事，这是一个伟大的套装。根据其中一个传说，本笃会修道院的修道院的大都会，为法国南希的避难所感到羞愧。
其他消息人士认为，Makaruna首次在791年第一次在法国地区的烤箱。有权在法国挑战中提到甜点的创造者，意大利人争辩说，这个食谱是发明的，佛罗伦萨厨师凯瑟琳·梅蒂米，是否在文艺复兴时期的威尼斯糖果。
自制烹饪食谱
建议从鸡蛋的制备中开始在Macarunas上的工作。 4个蛋白在烹饪开始前几个小时需要从冰箱开始前。
对于填充，您需要250克黑巧克力和黄油。这样美味是美味的，只选择高质量的成分。
要做到这一点，用小部分倒巧克力。不断搅拌，加入填充200克的蓝莓泥和50克固体浆果。
混合和筛选150克杏仁面粉和许多糖粉。将所得混合物在烘箱中在150度下干燥5分钟，再次筛选并加入一半的蛋白质。
在骨架中，混合150克糖和37克水，煮沸，经常鞭打楔形并沿着墙壁进行平底锅，使焦糖没有结晶。进入食物染料。留在炉子上，直到糖浆的温度达到118度。
将蛋白质的下半部分击打到稳定的泡沫，降低混合器上的转速和糖浆的薄流动。几乎搅打混合物的完全冷却。必须得到一个柔滑的蛋白酥皮。
将未来饼干的空白留在柜台上一小时，然后只向烤箱发送到160度，才能加热到160度，持续15-20分钟。借助袋子凉爽的麦克风凉爽，以挤压一个饼干并与第二个饼干连接。
在冰箱中取出几个小时。美味的甜点准备好了。
这篇文章是Makaruna是什么以及如果您不是来自餐厅的厨师，那么如何在网站上发表它。
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