![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
参与者
竞赛
繁荣节日食谱
X。
配料
适用于花生克劳福特:
对于peanutschoy捆绑:
适用于奶油焦糖:
适用于巧克力饼干:
适用于巧克力Ganasha:
适用于巧克力慕斯:
逐步烹饪配方
步骤1
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
准备饼干。
Sambee面粉,可可和发酵粉,加入杏仁面粉,混合。
第2步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
用油熔化巧克力。鸡蛋,糖和糖浆击败5-7分钟。
第3步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
用黄油添加巧克力。
用干成分连接。
第四步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
烘烤175度15-20分钟。完全凉,包裹在电影中
第5步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
准备花生杂散。混合所有成分,分发保姆。
第6步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
烘烤10分钟,在175度,凉爽。
第7步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
准备花生胆结玻璃。用意大利面融化巧克力。与其他成分混合。
第8步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
分配给饼干并褪色。
第9步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
准备巧克力甘露。
半奶油(145克)将几乎煮沸,倒入巧克力。制作乳液,倒入剩余的奶油。
第10步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
拆下至少12小时的冰箱。
第11步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
准备好ganash击败。
第12步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
用圆形喷嘴留在戒指中,撒上花生和冻结。
步骤13。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
准备奶油焦糖。
从糖中,制备干燥的焦糖 - 中等热量的熔融糖直至均匀且良好的焦糖颜色。
倒热奶油并积极干扰!
步骤14。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
添加香草和黄油室温。
冷焦糖高达70度。
进入明胶。
第15步。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
稍微凉爽,倒在最酷的。冻结。
*在浇注焦糖之前,最好在根上佩戴戒指,以便没有任何堕落。
步骤16。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
准备巧克力慕斯。
奶油(270克)带来几乎沸腾。
把它们倒进巧克力。
添加一个被驳回的明胶。
制作乳液。
冷却至多30度(大约热室温)。奶油(560g)击败中等峰,并与巧克力混合物结合。
步骤17。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
收集蛋糕。
下来:
- 脆性
- 委托
-焦糖
- 白色摩西
- 用花生
- 洁白慕斯
蛋糕冻结。
以您的自行决定装饰。我刚拿着坚果的巧克力釉。
步骤18。
![蛋糕花生爆炸,逐步食谱与照片 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Bon Appetit!