看不见的纯度:眼睛看不到什么 - 它将看到一个发光计。

Anonim
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今天,我们将讨论如何组织清洁的日常质量控制,以及这样的设备如何帮助作为发光计。

目前,酒店和餐厅业务的领域是经济最具活力的行业之一。这种细分的竞争也很高,因为在热糖中生存的战斗,那里没有一滴水。在这方面,每个人都试图吸引并保持客户的所有可能的方式。毫无疑问,第一个计划,酒店和餐厅的视觉组件出现了。

如您所知,超过80%的信息信息通过视野的器官感知。这是一个在吸引客户时需要考虑的科学事实。

考虑最简单的生活例子。在一个玻璃中,自来水,在另一个玻璃 - 来自水坑或河流的水。我们将提供随机的通过,选择含水清洁的船只。我们相信任何人都会选择玻璃,从水龙头下倒水。这种类型的控制称为视觉。它广泛用于家庭服务领域,特别是在酒店和餐厅业务。因此,负责任的专家控制清洁服务的工作,并视觉评估清洁工作的质量。

让我们复杂任务。带上测试两个白色板块。在洗碗机中冲洗经验之前的一块板。第二个,早先洗涤,躺在架子上,但是通过实验的地方,我们用“脏”手携带,在几个握手之后没有洗涤它们。

可能是,如果我们为客户提供评估这些板块的纯度,他将在令人难以置信的误解中来看待我们。这里和客户的“可见纯度”水平希望,并且纯洁的概念是实际的,这对于酒店和餐馆的所有者来说是如此重要的,如果他们想要他们真正高的服务水平。

有很多方法可以增加酒店和餐馆的清洁度:这是使用专业洗涤剂和消毒剂,高级清洁设备,吸引清洁公司,人员培训。然而,实现目标最有效的方法是每日控制和监控的正确组织。

无论在客户到达之前如何处理浴室,您就不能争辩说,您的酒店中真菌疾病的转移是不可能的。但一切都发生了变化,并且在新技术和创新时代,不仅可以在视觉上估计实际纯度的质量,而且还可以使用特殊设备,例如ATP-Luminometers。

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10年来,欧洲国家,日本和美国的阵伤仪已用于衡量各种重要设施的控制时纯度,从工厂开始生产乳制品,并与医院腔室结尾。

练习表明,大型Horeca段玩家已经收购了这些设备以提高所提供服务的质量。

由于这种电视项目,作为“Auditorro”和“购物”,Phosomometry技术已知广泛的电视观众,迫使酒店和餐馆不仅纯洁,而且还要思考自己的声誉。实际上,在公共餐饮业和消费者服务中,物品的质量,纯度非常重要。

酒店客房由沐浴,马桶座,水槽,搅拌机的杠杆监控。也就是说,控制点可以是客户端已经联系的任何对象,并且可以为下一个客人留下几个微生物。

您询问发光计如何工作,以及为什么此设备具有如此广泛的应用程序?什么是秘密?

答案很简单。在我们每个人的周围和内部有很多各种各样的细菌。为了保持重要的活性,每种细菌作为活着的机器消耗特殊的燃料,其用作特殊物质分子ATP(腺苷三磷酸酯)。这些分子看到了该装置。

如果物体表面上有很多细菌,那么对于与这些物体接触的客户,如果细菌不够,则存在各种疾病的感染风险 - 这种风险是最小的。

应该理解,我们吃的食品也含有ATP。例如,在桌子上,我们留下了一块鲜肉,然后将其移入冰箱中。当导电控制时,该装置将指示表格表面上的ATP存在。 ATP分子作为燃料完全由任何细菌消耗,并且在肉类所在的地方,在几个小时内,它们将生长大量的细菌菌落。

在进行清洁度控制时,解释发光计的读数非常简单。这足以记住常态的界限。如果显示设备的值位于0到10的范围内,则表面清洁。以上所有值都不允许。

肢体测量和立法。

目前,使用光度计不是由卫生规则调节的。

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一种更常见的控制方法是由认可的测试实验室中心进行的卫生和细菌洗涤。

然而,洗涤的选择频率通常不大,并且研究成本非常高。

此外,类似的技术不允许实时评估酒店或餐厅的纯度,精确在必要时进行控制。

发光计允许您解决此任务。

应该指出的是,在GOST R57582-2017“专业清洁服务中。清洁服务。用于评估专业清洁组织质量的系统“已经建议使用发光仪的方法来验证纯度。

本身,发光计的存在不会从污染中保存酒店或餐厅。这需要一系列卫生活动,缺乏可能导致严重后果,包括行政甚至刑事责任时有害医疗保健。然而,随着这种装置的使用作为发光计,可以适当和及时控制,最大限度地减少这种情况的可能性。

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