五种香料,中式混合物调味料

Anonim
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五种香料,中式混合物调味料

原料:

  • 茴香种子 - 30克。
  • - 非常便宜的香料,甚至是印度人。
  • 肉桂棒 - 30克。
  • - 呃,是的,肉桂是2种,但拍摄肉桂。
  • 四川胡椒 - 30克。
  • - 这个辣椒相对昂贵,但它是值得的。
  • 康乃馨 - 30克。
  • - 您无法担心选择本香料。
  • 巴唐星号 - 30克。
  • - 我买了粉碎,因为我看不到区别,我仍然会磨砺
  • (10 GR。加热时蒸发)。

烹饪方法:

1.事实上,一切都很简单,但你需要被香料购买。

他们和前进的无产阶级。

2.接下来,我们需要在干燥的平底锅上加热每种香料。

有必要激活香料中的精油,这是最引人注目的味道和香气。

将煎锅加热在培养基中,通过搅拌加热每种香料2分钟。

你可以混合努力减少烹饪时间。

不要温暖它全部立即划分3-4份。

加热后,需要冷却香料。

我们张贴了所有板块,并给香料换了15分钟的香料。

嗯,香料的最后阶段必须变成理想的粉末。

你可以制作砂浆,磨机,搅拌机或咖啡研磨机。

5.将所有香料混合在碗中。

对于同质性,你可以通过筛子阅读香料,但我个人不担心

6.将成品香料折叠到密封容器中以进行储存。

将所有香料和调味料放在干燥,黑暗和凉爽的地方。

结论和他们的许多人

不要忘记看看我的渠道并观看其他滚轮。

还有这些香料,我也准备好Hoisin酱也看着他。

虽然食谱和小,但我想注意很多有趣的事情。

所以结论。

当然,您可以购买现成的混合物,但是由您准备的香料会非常味道和更好。

140克的成品混合物的整个问题的价格为600%,即使以这样的大价格也比成品混合物便宜。

他们在吃什么以及他们使用的地方:

对于中国5个香料通用调味料。

它可以随处可用,直到甜点(同时,在混合物中,组合物略微改变,而不是辣椒放姜)。

香料的变化很多,但对于他们来说,我试图找到最经典的选择。

对健康使用。

P.S.一些文本削减:

将中药混合物添加到肉类菜肴(羊肉,猪肉,牛肉)中,尤其是从家禽(例如,在北京鸭)中,它给出了特定的,略带甜味的味道。

这种混合物适合摆动果实热菜和糖果以及软体动物。

五种香料的粉末通常被添加到用于煎炸蔬菜或中国肉的油中。

肉被玉米淀粉和五种香料粉覆盖并炒。

粉末通常是煎炸肉的腌料的一部分。

因为混合物非常香,必须谨慎使用。

品味。

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