当然，你现在可以惊讶，他们说土豆炒或蘑菇，或用肉。毕竟，据信来自蘑菇的植物蛋白完全取代动物蛋白。当然是，但如此色洁 - 相信我。
我现在，我不会记得我得到这个食谱的地方，但我记得这道菜的味道来自童年。因此，有时我在厨房里使用它。
对于蘑菇和肉类的炸土豆（约2-3份），我们将需要：
- 3-4中等土豆;
- 一小块猪肉约为300克（我建议使用火腿，因为就它有少量的萨拉，需要输出）;
- 蘑菇（更好地使用新鲜或冰冻的森林）;
- 盐，辣椒的味道。
所以发生了，自去年夏天以来，我只有腌制的蘑菇，它们并不是很适合煎炸。因此，这次我用普通的香菇。
所以，继续！
从脂肪肉上松开，向平底锅送脂肪。这是在这种脂肪上，我们将准备这道菜。将其余的肉切成2-2.5厘米长的小块，宽1.5厘米。值得考虑的是，肉稍微可怕，肿块会变得更少。如果脂肪缠绕起来，可以送到垃圾桶的垃圾桶，并将肉放入锅中。煎炸成本约15分钟，定期搅拌。
肉被油炸，以制备剩余的成分。蘑菇需要切成大块，因为在他们里面有很多水分，并且在最终的准备结束时，大多数将蒸发，蘑菇被设定。土豆需要切得太大的稻草。
当肉准备好在某种板上推迟它并放在一边。但煎锅需要送蘑菇。它们不是很热，大约5-6分钟。之后，他们应该被送到肉中。
它仍然是土豆泥。这里没有特殊要求，主要是不要忘记致敬和胡椒。炒直到准备。
一旦土豆烤并变成腮红，我们将在那里用蘑菇送出肉，并将这种混合物的混合物在中热和盖子下约5分钟。
在服务之前，值得洒与葱，莳萝和欧芹。但要加倍，这不是一个非常有用的菜，值得用蔬菜沙拉和绍父卷心菜服务。
Bon Appetit！