感谢科学家，今天我们更加了解愈合，并作为Topinambur的整体特性而不是以前。更常见地吃Topinambe，你将获得最重要的微量元素。块茎富含铁，可提供能量，以及钾和维生素B1，按顺序支持肌肉和神经。虽然Topinambur的块茎甜蜜，但他们的淀粉纤维停止了任何血糖水平的跳跃 - 它们具有比土豆的血糖指数较低，因此它们没有从Topinambura实现，并且建议糖尿病。
Topinambur（Botanical Name Helianthus Tuberosus）是有机农业的最爱之一。展示了对疾病的抗击性抗性，他着大地取代了任何竞争对手，包括臭名昭着的危险博尔斯赫维克索斯诺夫斯基，通过有机富集土壤。实质上，Topinambur不需要杀虫剂或肥料。育种者的努力创造了白色和红色块茎的品种。
如何成长topinambourism而不是给他
“太阳能钓鱼竿”的超能力是园丁偏见的原因。似乎顶部曼堡比喻与土豆类非常简单。是，“晴朗的钓鱼竿”不仅可以在早春而种植，也可以在秋天到地球的冻结。
就像土豆，植物用整个块茎，或用萌芽的“眼睛”切成碎片，并在冬天放入10℃的深度（春天着陆）到15厘米，观察40-50的距离厘米，由于植物很高，而且用于生产块茎，复发在减去含量。
现在关于主要的东西。 “太阳钓竿”将从地面留下的最小件中生长和繁殖。因此，当着陆Topinambur时，达雅地区将不得不采取预防措施。
使用带有电线底部的凸起床。网格网格不会让植物分散在现场和对其他文化的损害。 Topinambur的简单凸起花园不会持有。爬花园，甚至不必在干燥的夏天担心浇水。
尽管Topinamburus将需要支持，但良好的解决方案将在围栏旁边组织这种加强床。因此，您还将获得奇怪的外观和美丽的景观设计保护。
Topinambur在夏天结束时有效地开花，在霜冻到来之后，将茎切割成50厘米，等待直到泥土中的烤管绞尽。它们会变得更加糖，它们会更容易吸收身体。
与土豆不同，Topinambur在一个带沙子的盒子里的冷藏室中，至少在10天内保持长时间。但是，如果有必要，您可以将它们留在床上至早春，挖掘音高。
如何烹制topinambur我们必须承认，Topinambura的清洁仍然是一种乐趣。通常，它表明了太多的种植，但考虑到花园的成本，这些有机块茎的成本是多么麻烦，并且可以接受这种劣势。
或者，烹饪后开始清洁。在您清除新鲜的Topinamburg的情况下，在烹饪前将缠绕在碗中的拐点中的缠绕（冷水或少量柠檬汁或少量白葡萄酒醋）。
块茎在烤箱中的烤形式与胡萝卜，土豆和橄榄油，汤和炖菜一起鲜美。只需将块茎或两个添加到通常的食谱中。
Topinambura的Garns Puree汤和Khrena的乳脂状酱是寒冷季节中最好的第一道菜之一，并降低免疫力。还有烹饪技能的惊喜客人的方式。
乘650克Topinambur的块茎，取两汤匙橄榄油，0.6升蔬菜汤，4汤匙油菜，1汤匙奶油酱，来自辣根，1个中等土豆切成立方体，3瓣大蒜。
将顶部浆料放入烤箱中30-40分钟。与此同时，制备蔬菜汤并倒入深煎锅，煮沸，加入土豆，熄灭5-10分钟，直至准备。
在烤箱烘烤并足够冷却后，小心地取下果皮并将纸浆放入厨房处理器中。加入土豆和一点蔬菜肉汤，然后混合到均质质量。
将加工的混合物返回剩余的肉汤，混合和稍微热身。从辣根和精细切碎的大蒜中加入酱汁，然后慷慨地季节。倒入汤并加入每块蛋白汤匙奶油，从一点新鲜的切碎的大蒜中加入。
由于食谱是关于从Khrena酱的酱汁，我们记得传统的烹饪方式如此 - 立即将准备的根浸入白醋中，然后用酸奶油沥干并扼杀奶油的搅拌器到酱汁的一致性。