Oṣu Kini Ọjọ 7 jẹ ọkan ninu akọkọ, awọn ayanfẹ ati awọn isinmi ayọ lati Kristiani Keresimesi Kristiẹni. A beere lati sọrọ nipa bi ọjọ isinmi yii ṣe kọja ninu idile rẹ, Maration Aṣeri Maria ti Marifin Surv, "Ipenija Onjeily" Awọn ilana ati Awọn imọran ".
MARY sọ fun wa pe ayẹyẹ Keresimesi, bii awọn isinmi Ile ijọsin miiran, bẹrẹ ni ti agba, nitori o ti yan ninu ọjọ-mimọ - ni ọdun 25. Ati pe lati igba ti ibẹrẹ ibẹrẹ Keresimesi fun u - ọkan ninu awọn isinmi pataki julọ, ninu eyiti gbogbo ẹbi yoo lọ si tabili julọ, lẹhinna awọn itọju wa lori tabili, lati eyiti ẹnikẹni ko le kọ. Iru iru wo?
Nibi, Maria sọ fun wa nipa eyi - ati nitorinaa, pin awọn ilana "awọn ilana" Keresimesi rẹ.
Satelaiti ti o rọrun julọ
Awọn ọmọde ayanfẹ ati awọn ọmọ-ọmọ
- Ni ọjọ yii, a gbiyanju lati ṣajọ gbogbo ẹbi. Ọmọ nisisiyi ni Germany, ati awọn ọmọbirin meji nigbagbogbo wa si Ọjọ ajinde ati Keresimesi. Ọmọbinrin eldest n mu awọn ọmọ-ọmọ mẹrin wa, nitorinaa ẹrin-ọmọde ni ẹrin nigbagbogbo ninu ile! Ni ọsan ti Keresimesi, Mo ngbaradi nra awo ati, dajudaju, awọn ọmọde fẹran pupọ. Mura rẹ rọrun! Fun awọn ti italiv, Mo lo iresi funfun ti o dara - mu iresi fun sushi tabi egbogi. Awọn arinrin Krasnodar, Alas, nigbati o ba fa fifamọra. Ni akọkọ, iresi nilo lati Rẹ fun iṣẹju 30, lẹhinna fi omi ṣan o daradara, o tú pẹlu omi ni oṣuwọn ti 200 giramu. gbẹ iresi nipasẹ 250 milimita. Omi ati ki o Cook labẹ ideri lori ooru ti o lọra fun awọn iṣẹju 12. Lẹhin, laisi yọ awọn ideri, Mo fi silẹ fun iṣẹju 10 miiran lati "de". Ti o ba fẹ ki o wa ni tan jade diẹ sii crumbly, o nilo lati mu awọn irugbin iresi miiran - Jasimi tabi barmati. Iyoku le paarọ rẹ nipasẹ Bulgur - irugbin na ti awọn irugbin alikama lile. Lẹhin ti pese iresi, Mo ṣafikun oyin, raisins ati eso si. Mo dapọ ohun gbogbo - ati satelaiti ti ṣetan! Ni yiyan, o ṣee ṣe lati ṣe ọṣọ awọn lilo pupọ pupọ ati eso - fun apẹẹrẹ, wẹ ti ko ni mimọ kuro.
Ẹyẹ idunnu
- A bẹrẹ lati ṣe ayẹyẹ Keresimesi lati owurọ - ounjẹ aarọ, jẹ ki n fun awọn ẹbun kọọkan miiran. Ti o ba jẹ fun ọdun tuntun, awọn ọmọde gba awọn nkan isere, lẹhinna ni Keresimesi Mo gbiyanju lati fun awọn ẹbun ti o ni ibatan si Isinmi: Awọn ohun-ini pẹlu awọn ododo Keresimesi. Nigba miiran a yan nkan ninu tẹmpili - fun apẹẹrẹ, oruka. Awọn ọmọdekunrin Mo mu awọn eṣupo ... Boya ohun pataki julọ ni satelaiti Keresimesi wa - eyi jẹ Tọki ti o yan. Mo ngbaradi fun ohunelo ẹbi ile-iṣẹ. Ko si Tọki ni akoko Soviet ninu awọn ile itaja, ati ninu awọn 90s, awọn ẹsẹ Tọki han lori awọn selifu.Mo ranti nigbati mo kọkọ rii wọn ni ile itaja, o yanilenu nipasẹ awọn titobi ati ko ye bi o ṣe le Cook. Ṣugbọn ni igba ti Tọki ko ni idiyele ju adie lọ, Mo pa ati ra. Ati ni ile ni iwe Onjeiye, Elena Molokhovetots 1904, atẹjade ṣe amí ohunelo, bi o ṣe le ṣeto nkan nla kan. Satelaiti naa wa ni ikọja! Niwon awọn akoko naa nira, a tun wa ni fipamọ Tọki yii. Awọn ibatan ati awọn ọrẹ - gbogbo wa si Tọki iyasọtọ mi. Nibayi, o rọrun pupọ lati mura silẹ! O jẹ dandan lati fi sinu iwe fifẹ tabi apẹrẹ pẹlu alarinrin ti ẹsẹ Tọki - ki wọn ko sunmọ, ṣugbọn kii ṣe ọfẹ. Fifuye lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu iyọ ati ki o tú epo Ewebe. Sisa ti le gbona si iwọn otutu ti o pọju - ati pe eyi ni iwọn 220-250 - ati fi fọọmu kan sibẹ. Lẹhin idaji wakati kan, tú omi farabale sinu Igba otutu Bai - to gilaasi - ati ki o tú awọn ese pẹlu sibi kan. Din iwọn otutu ona to iwọn 140-150. Lẹhin wakati kan, o tú Tọki tun ṣẹda nipasẹ omitooro naa. Ni awọn ẹgbẹ naa fi alubosa ge ge wa, o le ṣafikun awọn turari - fun apẹẹrẹ, thyme - ki o lọ kuro ni adiro fun wakati miiran. Ti broth naa ba hun - o le tú omi farabale ki o fi ideri isalẹ 1-2 centimeters. Maṣe gbagbe ni ẹẹkan gbogbo iṣẹju 50-60 lati mu omitooro Tọki lori oke. Ati nipa meji ati idaji - awọn wakati mẹta iwọ yoo ni Tọki iyanu pẹlu erun eso eleso! Si eye a ṣe ifunni satelaiti ẹgbẹ - iresi tabi costp.
Saladi ayanfẹ
- Sate Keresimesi miiran tun le jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ayanfẹ mi ti ẹbi mi - saladi ti Kesar.
Aṣayan Ayebaye "Kesari" oriširis ti saladi Romano, corkain, obe ati warankasi grated. Ati saladi yii ni a bi bii eyi: Cesar Cardini lati inu ohun ti a rii ni ibi idana. Ni igbamiiran ninu saladi bẹrẹ lati ṣafikun awọn eroja miiran - awọn tomati, adie, igi-oyinbo akọkọ ti saladi yii wa ninu obe. Awọn akojọpọ rẹ jẹ irọrun ati ọgbọn imọ: ẹyin alabapade, ororo olifi, eweko ati obe aran. Lati Cook obe, o nilo lati mu ẹyin meji, gun wọn pẹlu ẹgbẹ omugo pẹlu ọbẹ didanu ati ki o fi omi ṣan ni omi farabale fun awọn aaya 30. Lẹhinna a pin awọn ẹyin si idẹ, wọn firanṣẹ teaspoon oje, tablespoon ti suga ati idaji teaspoon ti iyo.
Awọn ọna afọwọkọ ni a lo ninu ohunelo atilẹba. Awọn ohun-elo - HamSa kanna, nitorinaa o le jẹ ailewu lati ṣafikun obe: yọ fillet naa ki o tun firanṣẹ si banki naa. Okùn, fifi epo Ewebe kun pẹlu ọkọ ofurufu ti o nipọn - o to 200 giramu. Ororo naa tobi, wiwa si obe. T'okan, ṣe awọn oluja. Fun eyi, baguette ge sinu awọn cubes ki o din-din ninu epo. O ku lati Cook adie. A mu awọn ọyan adie, ge pẹlu awọn okun fun awọn ẹya 2-3, ata ilẹ fifi sinu wọn fifin kun kí wọn pẹlu iyọ ati tú epo. Jẹ ki n wẹ fun iṣẹju 15, ati lẹhinna din-din ninu pan din-din laisi ibora ideri. Awọn tomati ṣẹẹri ge ni idaji. Ọkan ninu awọn aṣiri akọkọ ti adun "Kesari" ni kikọ sii. A darukọ ata ilẹ pẹlu ọbẹ kan ati fi lubù wọn si awo. A dubulẹ jade awọn leaves ti o jo ti saladi Romano, ṣiṣe agbe obe naa. A dubulẹ awọn tomati lori oke, ati lẹhinna - igbaya adie, ge si awọn iho. Dipo adie, o le ṣafikun boiled tabi awọn didasilẹ sisun, iru ẹja nla tabi awọn adehun si Kesari. Pé kí wọn pẹlu awọn alubosa ati warankasi. Saladi "Kesari" ti ṣetan!
Isinmi kini laisi desaati ?!
- Fun Keresimesi, Mo nigbagbogbo Cook diẹ ninu irubọ desaati. Emi funrarami, ọkọ mi, awọn ọmọ mi ati awọn ọmọ-ọmọ ti o tẹriba fun Liriasu. Mo n mura silẹ pẹlu awọn mascarpone ipara ipara ati awọn kuki sawari. O le ra awọn kuki, ṣugbọn o le beki ara rẹ.
Fun akara oyinbo ti a nilo awọn ọja wọnyi:
Mascarpone 250 g
Suga (iyẹfun gaari dara julọ - 90 g
Awọn ẹyin - awọn kọnputa 3.
Awọn kuki salayerdi 200 g
Kofi (ti o lagbara, ẹda, loke) - 250 milimita
Cocoa lulú (irọrun julọ, ko si aropo) 10 g
Cognac tabi Rim (Iyan) - 10 milimita
Mura gbogbo awọn eroja naa. Weld kọfi to lagbara ati fi silẹ lati tutu. Awọn ẹyin daradara wẹ ni omi gbona pẹlu ọṣẹ ati fi omi ṣan daradara pẹlu omi tutu. Rọra ya awọn squirrels lati awọn yolks. Mo lo lulú gaari nitori pe o rọrun diẹ sii lati ṣiṣẹ pẹlu rẹ - o ti tuka ni kiakia lakoko o nkerin. Mo ṣe lulú gaari ni grander kofi kan. Nigbamii, awọn ọlọjẹ ti nà pẹlu kan fun pọ ti iyo si foomu ti o lagbara. Ṣafikun ọkan tablespoon ti suga pow ati ki o lu iṣẹju miiran. Ṣayẹwo boya awọn ọlọjẹ jẹ didara daradara, o rọrun pupọ: fun eyi o nilo lati tẹ eiyan pẹlu awọn ọlọjẹ. Awọn eso ti o ni irun daradara yoo wa ni aye, paapaa ti o ba tan awọn n ṣe awopọ lodindi. Fi gaari ti o ku gaari kun si awọn yolks ati okùn kuro titi wọn fi pa.
A ṣafikun si ekan ti awọn yolks ti Masmarpone, illa si ipo isokan. O le lo aladapo ni iyara kekere. A darapo awọn ọlọjẹ ati awọn yolks pẹlu mascarpone. Pẹlu iranlọwọ ti abẹfẹlẹ, a farabalẹ ni iparapọ pẹlu ibi-ipin kan lati isalẹ oke, dagba si isalẹ ti awọn n ṣe awopọ (ki o ko le ṣee lo ipara naa yoo padanu atẹgun naa). Sise kọfi ni awọn ounjẹ (ike ṣiṣu kan ni o dara). Ti o ba ṣe tiramisu pẹlu brandy tabi ọti, ṣafikun oti si kofi. Olukọgan Olutọju Wash ni kofi - ati lẹsẹkẹsẹ fa jade! Mo tọju to iṣẹju meji. Ti o ba ti kukisi ti ku, o yoo tan tutu.
Awọn kuki alailopin duro lori isalẹ fọọmu naa. O le lo fọọmu nla kan, ati pe o le mu awọn molds kekere tabi awọn gilaasi. Lati oke lori Layer ti gbigbe gbigbe ti Layer ti ipara ati spat pẹlu spatula kan. Lori oke ti ipara dubulẹ jade ni ipele keji ti awọn kuki ti a ko mọ. Lati oke, dubulẹ ipara ti o ku, pa ati yọ sinu firiji fun awọn wakati pupọ, ati dara julọ - fun alẹ. Ṣaaju ki o to ono, pé kí wọn koko koko tabi chocolate ti glocolate.
A gba bi ire!
Elena SOKOLOVA, Awọn fọto lati Ilepamochial of Maria Surv
(Ia "olu")
Ka awọn ohun elo miiran ti o nifẹ lori ndn.info