Eroja:
- Chocolate akara oyinbo:
- Eyin - 6 PC.
- Suga - 190 gr.
- iyẹfun - 100 gr.
- Koko - 30 gr.
- Bustoryer - 1 tsp.
- Oje lẹmọọn - 1-2 tbsp.
- Ọra-wara - 80r gr.
- Fagalla suga - 1 p.
- Afẹri ṣẹẹri:
- Ṣẹẹri (didi) - 300-350 BR.
- Suga - 120 gr.
- Rum - 1-2 tbsp.
- Wara ipara:
- Ipara (36%) - 500 milimita.
- Suga suga - 3-4 tbsp.
- Ni afikun:
- Dudu chocolate - 40-50 gr.
- Cherry (ti o gbẹ tabi àcktail) - 40-50 gr.
Ọna sise:
Chocolate akara oyinbo:
1. Fi epo ipara lori iwẹ omi ki o yo
2. poputọ awọn ọlọjẹ lati yolks
3. Illa suga pẹlu gaari fanila
4. Dide pọ si adalu gaari lati lu awọn ọlọjẹ ninu foomu to lagbara
5. Ni opin ipari ti lilu, ṣafikun oje lẹmọọn si awọn ọlọjẹ
6. Yọ bota pẹlu wẹ omi, o si mu u duro si ẹgbẹ ki o wa ni awọn iwọn otutu yara
7. tẹsiwaju lati lu awọn ọlọjẹ, ọkan lati ṣafikun awọn yolks si wọn (gbogbo yoll ti daradara "ni awọn ọlọjẹ)
8. Ninu eiyan lọtọ, illa iyẹfun, koko ati fifẹ lulú
9. Ṣe afihan idaji ti o gbẹ ni awọn ẹyin ti o ta (nipasẹ sieve) ati ni pẹkipẹki, ṣugbọn farabalẹ, ṣugbọn dapọ ohun gbogbo
10. Tọi kan diẹ ti esufulawa sinu ojò ki o ṣafikun epo wara-omi nibẹ lati yo ati tutu si iwọn otutu yara - dapọ daradara - dapọ daradara
11. Tú iyẹfun pẹlu bota si lapapọ iwuwo ti idanwo naa ati ki o dapọ
12. Ṣafikun apakan ti o ku ti apopọ gbẹ ati lẹẹkansi darapọ rọra rọra (ṣugbọn kii ṣe lati wẹ o fun igba pipẹ lati ṣe iyẹfun)
13. Beki akara oyinbo ninu adiro daradara-preheated iṣẹju 50-60 ni iwọn otutu ti iwọn 170-180
14. Awọn ohun elo ti o ṣetan pẹlu awọn iṣẹju 30-60 ni apẹrẹ, lẹhinna gba jade kuro ninu mon agbara ati itura patapata lori lattice ni iwọn otutu yara
15. Ti o ba ni biscit ti o tutu lati fi ipari si ni fiimu ounjẹ ati fun wa ni wiwa fun o kere ju awọn wakati 6-8
Afẹri ṣẹẹri:
1. Titẹ ṣẹẹri Flip 1/3 suga ati illa
2. Fi sii ni iwọn otutu yara titi di igbẹgbẹ kikun
3. Oje pinpin gbẹ, ṣafikun suga to ku ati mu gaasi ti o ku ati mu gaari
4. Omi ṣuga omi ṣuga ti o gbona pẹlu ṣẹẹri pẹlu eyi ti oje dapọ, ki o ṣafikun ọti
5. Illa ṣẹẹri ninu omi ṣuga oyinbo ki o lọ kuro ni itura ni iwọn otutu yara
Apejọ oyinbo oyinbo:
1. Igara ṣẹẹri nipasẹ sieve (omi ṣuga oyinbo lọtọ, awọn berries lọtọ)
2. Chocolate Bristu pin si awọn iṣọn mẹta
3. Lu ipara naa:
• Iṣẹju 3-5 lu ipara tutu ni iyara kekere
• Ni ọpọlọpọ awọn ipo ṣafikun iyẹfun suga (nipasẹ sieve) laisi idena ipara
• Awọn awọ ipara si awọn ibi giga iduroṣinṣin
4. Pupọ julọ ti oju ojiji ti o ta sinu apo akara - igbaradi lati yọ sinu firiji
5. Fi akara oyinbo akọkọ ti akara lori satelaiti sìn
6. Tú omi ṣuga oyinbo kekere
7. Fun awọn ajija robi lati fun ọririn ti o wa ni ipara ti a npọ, lara awọ iṣọkan kan ti ipara
8. Fi ṣẹẹri eso berry lori ipara
9. Fi gbongbo omi olosile keji ati diẹ fun u lati jẹ ki awọn ṣẹẹri "lọ" sinu ipara
10. Tun awọn igbesẹ 6-8
11. Fi gbongbo kẹta, rẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo ati parọ oke ati awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo nà ipara
12. Yọ iṣẹ iṣẹ oyinbo ti akara oyinbo ninu firiji fun iṣẹju 60-90
13. apakan ti chocolate dudu lori grater aijinile, apakan ti o kere ju ti chocolate grate (tabi ge) pẹlu awọn flakes nla tabi spirals)
14. Awọn iyoku ti o wó silẹ ti o wó ni apo afonifoji pẹlu iho eeya kan
15. Gba ofi ti akara oyinbo lati firiji ati pé kí wọn awọn ẹgbẹ ti crumb crumb
16. Ni aarin oke oke dubulẹ awọn flakes chocolate
17. Ni awọn egbegbe akara oyinbo, fọọmu kuro ti ipara nà
18. Fi awọn cherries ti o gbẹ tabi amulumala lori iṣan kọọkan
19. Firanṣẹ akara oyinbo si firiji fun wakati 4-5