Awọn ibi oyin jẹ igi-oyinbo nipasẹ ọpọlọpọ awọn ologba, eyiti o jẹ awọn ọmọ-ọrun daradara ni agbegbe agbegbe naa. Iru awọn olokiki jẹ bi awọn ohun-ọṣọ ti ohun ọṣọ pupọ ti ọgbin, nitori pe ko ni awọn ododo ti o ni imọlẹ bi tete ripening ti eso ọlọrọ ni awọn vitamin.
Ifarabalẹ ti awọn ologba fa awọn itọwo ati awọn agbara to wulo ti awọn eso bulu dudu ti ndagba ti awọn eso bulu ti honeysuckle. Ripene pẹlẹbẹ awọn eso gbọn lori blur tabi nkan ti asọ labẹ awọn bushes, gbigba ninu agbọn kekere kan.
Tọju awọn eso tuntun ti a gba le ma jẹ diẹ sii ju ọjọ mẹta lọ. Fun ifipamọ pipẹ ti awọn ajira ti awọn vitamin, o le ṣe awọn eroja, awọn jams, oje mashed, kun fun awọn Parogs, isipade. Berries ni a le gbẹ tabi di, ṣugbọn o le Cook ni oke ile ti o rọrun julọ - mu ese pẹlu gaari.
Compote lati honeysuckle
- Ni 1 kg ti awọn berries ti honeysuckle, iwọ yoo nilo 1 lita ti omi ati 300 g gaari.
Awọn eso ti a fo ti wa ni somo ni suga omi ṣuga oyinbo fun wakati 3. Lẹhin iyẹn, awọn berries ti wa niya lati omi ṣuga ati pe wọn kun awọn bèbe lori awọn ejika wọn. Lẹhinna awọn berries ti wa ni dà pẹlu omi ṣuga oyinbo kikan. Awọn bèbe ti wa ni sterilized ni omi farabale: bèbe idaji-lita - iṣẹju iṣẹju 10, ni iṣẹju 15, ati pe yoo gba iṣẹju 20-2 fun ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster ster
Ilana ti sise commonotiusrote ti ijẹẹmu jẹ ijuwe nipasẹ otitọ pe dipo omi ṣuga oyinbo ni awọn agolo pẹlu awọn berries, oje ti honeysuckle, mu wá si sise. Lẹhin ti awọn ile-ifowopamọ yẹn pasterize ni 85 ° C: idaji-lita - fun iṣẹju 15, ati lita - iṣẹju 20.
Oje naa
- Lati ṣetọju oje ti ara, awọn honeysuckle yoo nilo 1 kg ti awọn berries 100-200 g gaari.
Rubbed, awọn eso ti o itemole ni a kọja nipasẹ juniicer lati le ya oje naa. Lẹhin iyẹn, o jẹ filtered nipasẹ tọkọtaya fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ kan ati adalu pẹlu gaari. Nigbati iyanrin iyan omi ti tu silẹ, oje le ni a fi sii nipasẹ awọn bèbe. Akoko ster ster ni omi farabale: iṣẹju 10 - fun awọn agolo idaji lita ati awọn iṣẹju 15 - fun lita.
A le lo awọn agalẹ ti o ku lati mura awọn n ṣe awopọ miiran - fun apẹẹrẹ, awọn pastes tabi awọn apoti.
Lẹẹ
Fun igbaradi ti awọn pasteles, awọn sneezes ti a gba lẹhin ipinya oje ni a lo nigbagbogbo.
- 1 kg ti fun pọ ni a mu fun 1 kg gaari.
Awọn paati yẹ ki o papọ ati fi silẹ fun iṣẹju 10-15. Lẹhin iyẹn, awọn berries ni a fi sinu pan ti o muna, dà pẹlu omi ni iye diẹ sii ju mẹẹdogun ti gilasi kan ati wewe lori ooru ti o lọra titi di rirọ.
Abajade ti o jẹ wipe sieve si ipo puree, eyiti o ṣe igbelaruge si idaniloju ti ipara didi ti o nipọn. A ti gbe inu omi ti ko ni tutu lori atẹ ti itẹnu tabi igi ati ki o gbẹ ninu adiro lori ina lọra (nipa 70 °) fun awọn wakati pupọ.
Idaduro
- Fun igbaradi iwọ yoo nilo 1,2 kg gaari fun 1 kg ti awọn berries ti honeysuckle ti oyin kanna ti idagbasoke.
Awọn irinše ti wa ni rú o si fi silẹ fun awọn wakati 10-15 ni aye tutu. Sise ni awọn gbigba 2-3, ni gbogbo igba ti a yọ ṣaaju sise ati eto si isalẹ lati ẹgbẹ fun iṣẹju 10. Nigba ikẹhin ti o yẹ ki o Cook titi di imurasilẹ.
Gbigbe
Lati ṣetọju awọn berries ti honeysuckle, wọn le gbẹ. Ọna ti o rọrun julọ lati gbẹ ninu adiro, ṣetọju iwọn otutu ti 40 si 45 ° C ninu rẹ. Ilana gbigbe ni iwọn otutu yii yoo ṣiṣe ni lati wakati 6 si 12.Di
Awọn berries ti o tobi julọ n gbiyanju lati di. Wọn yẹ ki o wẹ ninu omi ti n ṣiṣẹ ati ki o fun u. Divze dara julọ dupẹ lọwọ lori pallet tabi igbimọ pẹlu awọn ile-iyẹwu. Lẹhin awọn boolu ni kikun mọlẹ, wọn le gbe ni awọn baagi ṣiṣu, sunmọ ọ silẹ, ami ati fi silẹ fun ibi ipamọ ninu firisa.
Oyin - Berry to wulo, eyiti o jẹ orisun ti ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni. Nitorinaa, nigbati o ba ngbaradi awọn ọti lati iṣootọ, agbalejo n gbiyanju lati lo awọn ọna ti o tumọ si isanra ooru ti o tumọ si ina ooru rẹ, nitori ninu eyi awọn faitamita.
Onkọwe - Ekatenana pataki
Orisun - Orisun-orisun Orisun.