Didara ti awọn ẹyin da lori bi o ṣe tọju wọn. Ni awọn ipo to pe, wọn le wa ni ọsẹ 3-5 tuntun - ati diẹ sii gun ti wọn ba tute.
"Mu ki o ṣe" sọ bi o ṣe le fi awọn ẹyin pamọ daradara, ti o ba jẹ dandan, fa igbesi aye sógun ti ọja naa.
Bii o ṣe le fipamọ awọn ẹyin aise lẹhin rira
Tọju awọn ẹyin lori ẹnu-ọna Firiji - eyi kii ṣe imọran ti o dara julọ. Wọn fara si awọn ikun ooru ni gbogbo igba ti o ṣii ati pa Ipa ile kan. Dipo, awọn ẹyin ni apoti atilẹba ni iyẹwu akọkọ, nibiti iwọn otutu ti o duro ti wa ni itọju. O le jẹ oke oke tabi alabọde ti firiji. Nibi, ẹyin le wa ni fipamọ ọsẹ 3-5, ṣugbọn kii ṣe igbesi aye selifu ti o tọka si lori package.
Bii o ṣe le fipamọ awọn ọlọjẹ aise ati awọn yolks
Awọn ọlọjẹ aise ati awọn yolks ti wa ni fipamọ ni pipade awọn apoti ounjẹ ti o ni pipade to to awọn ọjọ mẹrin. Nitorina pe awọn yolks ko gbẹ, fọwọsi wọn pẹlu iye kekere ti omi tutu, ati ṣaaju lilo lati pọn.
Bi o ṣe le fipamọ awọn ẹyin ti o wẹ
Bi daradara bi ounjẹ miiran ti a ṣetan, tọju awọn ẹyin ti o fi omi ṣan sori oke ti selifu firiji. Gbe wọn sinu eiyan ti a k sealed, pa ideri ati idaraya nigba ọsẹ.
Bawo ni lati fipamọ awọn awopọ lati awọn ẹyin
Gẹgẹ bi awọn ẹyin ti o wẹ, - ni ekan Herenetic pẹlu ideri kan. Sibẹsibẹ, igbesi aye selifu yoo jẹ kekere si kekere - awọn ounjẹ ti o ṣetan ni a gba iṣeduro fun ọjọ 3-4.
Didi Yatz
- Fa igbesi aye selifu ti awọn ẹyin aise yoo ṣe iranlọwọ didi. Gbe eiyan kan pẹlu awọn ẹyin laisi awọn ẹja ati awọn ọlọjẹ ati awọn yolks ni iyẹwu didi. Di ẹyin ninu ikarahun ko ṣe iṣeduro. Eyi yoo ni ipa lori didara ati eto ti ọja naa.
- Awọn ẹyin ti o tutu le wa ni fipamọ ninu firisa. Sibẹsibẹ, rii daju pe kamẹra ni awọn ipo to dara julọ. Awọn ẹyin ti o tutu ti wa ni fipamọ ni iwọn otutu kii ṣe ga ju -18 ° C.
- Yolks nilo itọju kekere ṣaaju didi. Ti o ba di wọn gẹgẹ bi eyi, ni eyi, ni akoko yii wọn ni irọrun ti wọn ko le ṣee lo fun sise. Lati fa fifalẹ ilana yii, kọọkan 4 iwolö 1/8 h. L. Iyọ tabi 1.5 H. Sahara. Laiyara pé kí wọn ni asiko ti yolks ki o pa ideri naa. Lati ami loke, kini o ṣafikun gangan: iyo (lẹhinna awọn ẹyin le ṣee lo lati mura awọn n ṣe awopọ) tabi suga (fun akara ati awọn akara ajẹkẹyin).
- Fun awọn ọlọjẹ didi, o le lo awọn iki yinyin dipo apoti ounje. Sise awọn sẹẹli lori awọn sẹẹli ati lilo ipin nigbati ngbaradi awọn n ṣe awopọ.