Eroja:
- esufulawa:
- Iyẹfun - 140-150 gr.
- Awọn ẹyin ẹyin - awọn PC 3.
- Iyọ - 0,5 ppm
- Epo Ewebe - 2-3 tbsp.
- Omi - 1-2 t.l.
- Obo ti o ni bulognese:
- R'oko - 300-400 gr.
- Pipeon - 1 PC.
- Ata ilẹ - ehin 3.
- Tomati - 1 PC.
- Tom Tom Pasti - 2 tbsp.
- Omi - 200-300 milimita.
- Suga - 0,5 ppm
- Paprika - 0,5 cl.
- Coriander - 0,5 ppm
- Basil - 0,5 chl.
- Ata dudu - 0,5 ppm
- Eso igi gbigbẹ oloorun - 1/4 tsp.
- iyọ
- epo epo
- Ni afikun:
- di adiye
- Alaadọwọ pupa (tabi warankasi ti o nipọn)
Ọna sise:
1. dapọ gbogbo awọn eroja ninu ekan, gbiyanju lati dagba odidi kan lati esufulawa.
Ti ko ba ṣiṣẹ, ṣafikun omi ti omi.
Ni ijade, o yẹ ki esufulawa ti o muna, aitasera jẹ iru si itini ṣiṣu.
2. Fi ipari si esufulawa sinu fiimu naa (tabi fi sinu package cellohophane), ki o fi silẹ lati "sinmi" iṣẹju 10-15 iṣẹju.
3. Lakoko ti esufulawa "yẹ" o le Cook obe sulognese:
• broch tomati (tú o farabale omi)
• Lọ ata ilẹ ki o ge alubosa
• Sọ tomati lati awọn ara ati ge sinu kuubu
• Lori awọn alubosa ọra-wara epo / ata ilẹ, ki o ṣafikun suga
• ṣafikun tomati si wọn ati tun din-din
• Titun fi mince tuntun lati din-din titi di imurasilẹ
• Lẹhinna ṣafikun lẹẹ tomati ati omi - dapọ daradara
• ṣafikun iyo ati awọn akoko (ata ilẹ dudu, coriander, paprika, Basil ati eso igi gbigbẹ: - aruwo
• Bo pẹlu ideri ati yiyi 3-5 iṣẹju - seto
4. Nibayi, esufulawa "isinmi", ati pe o le tẹsiwaju si iṣẹ siwaju pẹlu rẹ:
• Gba esufulawa kuro ninu fiimu (package) ati yipo sinu iwe tinrin kan (iṣeduro: o rọrun lati yiyi esufulawa sinu awọn apakan, nitorinaa o dara julọ lati pin si awọn ẹya meji).
Ni ijade, iwe idanwo yẹ ki o tan nipasẹ eyiti o ti han dada ti o ṣiṣẹ.
• Idanwo Idanwo Idanwo Sprẹd pẹlu iyẹfun ni ẹgbẹ mejeeji, ṣe "Ohun elo" Dara Ati ki o ge awọn nudulu ti sisanra ti o fẹ
5. Awọn nududu:
• Sun oorun awọn nudulu ni omi farabale
• Mu sise kan, pa ina ki o pa ideri naa pa
• Duro nigbati awọn nudule ninu omi farabale yoo "de" titi di imurasilẹ (gẹgẹbi ofin, o ṣẹlẹ lẹhin 3-4 iṣẹju)
6. Fagile nudulu lori colande (sieve) tabi gba jade ninu omi pẹlu iranlọwọ ti awọn ipa
7. Pan Pappe Bise:
• Pin lori apakan apakan apakan ti nudu "opo"
• ṣe ni aarin "Ife" "ti o kuna, ninu lẹhinna lẹhinna ṣafikun obe sulognese
• Tọ lati dill ge silẹ loke (Basil titun tabi alubosa alawọ ewe) ati inu yolkrated (tabi oriṣi warankasi "Parmesan")