Dajudaju, awọn nudulu fun Lagman le ti ṣetan. Ṣugbọn ko si ọja rira ọja ko si pẹlu awọn nudulu ti ibilẹ pẹlu ọwọ. Dajudaju, akoko yoo nilo lati mura, ṣugbọn abajade ni ile.
Bi o ṣe le Cook Lagman, o le wo tite lori ọna asopọ naa.
Ohunemu
Lati ṣeto awọn nuduma ti Hundle fun Lagman, iwọ yoo nilo:- Ẹyin - 1 pc.;
- Iyọ - 1 tsp. pẹlu ifaworanhan;
- Omi gbona - 100 milimita;
- iyẹfun - 400 g;
- Epo Ewebe fun lubrication.
Iwọn iyẹfun jẹ isunmọ pàtó, o le lọ diẹ diẹ tabi kere si, da lori iru, ọriniinitutu ati sakani awọn ifosiwewe miiran.
Ilana sise
Ni akọkọ o nilo lati fun iyẹfun fun eyi:
- Ni diẹ lilu ẹyin pẹlu afikun ti iyọ, tú omi naa lati illa;
- Ninu ekan nla kan, iyẹfun sift, lati ṣe igbapada kan ni aarin ki o tú sinu rẹ nkan kan ti ẹyin pẹlu omi, Kneaddi-esufuladi, laiyara fi omi ṣan omi naa silẹ;
- Nigbati esufulawa di nipọn ti o nipọn, yiyipada o lori tabili ati fifọ ni o kere ju iṣẹju 15, eyi jẹ aaye pataki, awọn nudulu ti o dara yoo kuna;
- Fi esufulawa sinu package naa tabi fi ipari si fiimu ounjẹ ki o fi silẹ fun iṣẹju 20 si aisan;
- Lẹhinna mu jade, o rọrun lẹẹkansii ti o dara, ati lẹẹkansi fi sinu package fun imudaniloju keji fun iṣẹju 20.
Bayi o le bẹrẹ awọn nudulu sise:
- Eerun jade esufulawa sinu akara oyinbo pẹlu sisanra ti to 1 cm;
- Ge sinu ọbẹ kan lori rinhip fifin bi 1 cm;
- Yiyi kọọkan yiyi sori ọwọ rẹ sinu asia, tai fẹẹrẹ nà;
- Ti ṣe pọ pẹlẹpẹlẹ dada pẹlẹbẹ ti ajija (lati fi kun aaye), ti a fọ pẹlu epo Ewebe, bo pẹlu fiimu kan ki o fun lati duro iṣẹju 10;
- Mu asia kan, yiyi kuro nipasẹ ọwọ kan, ni akoko kanna pẹlẹpẹlẹ fa ọwọ keji nfa ọwọ keji fa;
- sisanra ti nudulu lati ṣe ni lakaye rẹ;
- Kọọkan yiyi ijanu tun wa daradara lubricated pẹlu epo ati ti ṣe pọ labẹ fiimu ki o ṣe idanwo naa titi di igba iyokù ti awọn ounjẹ ọsan ti o ku;
- Fi omi fun sise pẹlu obe nla, iyọ;
- Flakeella ti a pese silẹ lati inu idanwo ni igba pupọ ni ọwọ rẹ pẹlu asonu diẹ nipa oke tabili, o ṣe pataki lati ma ṣe atunṣe, awọn nududo naa ko yẹ ki o fọ;
- Ṣaaju ki o to sise, tọju awọn nudulu ti o pese silẹ labẹ fiimu;
- Omit ti pese awọn moodulu ni omi farabale, nro yọ awọn iṣẹju 1.5, lẹhinna yọ shimmer ki o fi omi ṣan ni omi mimọ;
- Cook ni awọn ipele, awọn nudulu yẹ ki o wẹ larọwọto ni saucepan kan;
- Pari awọn nuodes mimọ ninu ẹran jinna ati fifẹ Ewebe fun o kan lu satelaiti fun bii iṣẹju mẹwa 10 ki awọn nududa ti wa pẹlu.
Bi o ṣe le Cook awọn moodles, bakanna bi o ṣe le ṣeto apakan keji ti Lagman ti ẹran ati ẹfọ wa.