פיש פּיעס

ינגרידיאַנץ:

סיפט אין אַ טיף שיסל פון מעל, לייגן הייוון, זאַלץ און צוקער.

מישן און מאַכן אין דעם צענטער פון די געזונט, מיר גיסן וואַרעם וואַסער.

מיר מישן די טייג, ביסלעכווייַז אַדינג גרינס בוימל.

די טייג איז זייער מילד און גומע.

די טייג איז גרייט, דעקן עס מיט אַ דעקל אָדער אַ האַנטעך און געבן עס צו העכערונג, אַזוי עס איז געשטארקט דורך 2 מאל, עס נעמט 1.5-2 שעה.

ווען די טייג איז אויפגעשטאנען, אַמאָל ווידער דורך יגניאַן די טייג, דעקן עס און געבן עס ווידער צו העכערונג ין 30 מינוט.

פּריפּערינג פילונג.

מאָל פיש פאַליי אויף פליישמילכל.

גשמיות רייַז.

קאָכן די עגגס סקרוד.

נאָך דעם, היץ גרינס בוימל אין אַ פּאַן, פּרעגלען די אָניאָנס אויפגערודערט דורך אַ קליין קוב, ביז גאָלדעננעסס.

דערנאָך לייגן פיש צעהאַקן, אַ ביסל זאַלץ און פּרעגלען ביז גרייטקייַט (אָבער טאָן ניט אָוווערפּאָו די פיש !!!).

אַראָפּנעמען פון דער הרובע, מיר געבן אַ ביסל קיל (10 מינוט).

לייגן רייַז, מיטל קוב סלייסט עגגס.

אָפּטיאָנאַללי, לייגן קראָפּ, גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע.

סאָלים און פעפער צו טעם.

מישן.

סטאַפינג איז גרייט.

ווען די טייג געוואקסן צוויי מאל אַ צווייט מאָל.

מיר אָנהייבן פאָרמינג פּיעס.

ברייטהאַרציק שפּריצן די טיש מיט מעל.

מיר צעטיילן די טייג אויף 3 גלייַך טיילן.

יעדער טייל מיט דיין הענט נידינג אין אַ שטיקל און שטעלן אַ פילונג אין די מיטל.

זייער וויכטיג! די פילונג זאָל זיין ווי פיל ווי איר האָט גענומען, אפֿשר מער, אָבער ניט ווייניקער !!!

מיר זאַמלען די טייג אין אַ טיפּ פון זעקל.

שטעלן די באַקינג בויגן געלייגט דורך אַ סיליקאָנע דיוואַן אָדער פּאַרמעט.

אין דעם צענטער פון דעם שטיקל מיר מאַכן אַ לאָך און שפּיץ לייג די פּיראָג אין אַ דין שטיקל.

מיר שיקן זיך אין די ויוון, כיטיד צו 250 דיגריז (באַהיצונג שפּיץ-דנאָ).

מיר באַקן 10-15 מינוט ביז דעם שטיקל איז אלנגעוויקלט.

באַקומען דעם שטיקל פון די ויוון און ברייטהאַרציק לוברעפּלייט עס מיט פּוטער.

Bon Appetit!