Cá hồi muối thấp và hữu ích, và ngon, và trông thông minh. Không đến trong bàn. Chỉ có niềm vui là không rẻ. Theo nhiều cách, và vì loài cá đỏ yêu không chỉ một người, mà còn là cá hồi lich, đang ngồi trên đó và trong trường hợp tồi tệ nhất giết chết, và tốt nhất - làm hỏng loại cá vận chuyển. Như vậy trên quầy không còn nữa. Và những tổn thất người bán theo truyền thống rút ra khỏi túi của người mua. Nó là tốt mà ít nhất là trong kế hoạch sức khỏe chấy cho một người không nguy hiểm. Nhiều động vật khác khủng khiếp - Listeria và cây đũa thần. Những loại cá hồi có thể mạnh dạn phục vụ cho bảng ngày lễ?
Trong các cửa hàng thông thường, các phóng viên của chương trình "NashipotRevnadzor" đã mua sáu mẫu của các thương hiệu Merochilla, "Meridian-Eco", "Chỉ cần Azbuka", "Công ty phía Bắc", "Biển Nga", "mỗi ngày." Cùng với hệ thống giám sát của Nga, các nhà báo phát hiện ra những con cá hồi nào ngon miệng và an toàn, và là sự tự nhiên của muối và chất bảo quản, que ruột của Sishet và dàn dựng một layer phục kích.
Trước hết, các chuyên gia đã kiểm tra, và nói chung là cá hồi. Hình thức của tất cả cá hồi rất giống nhau, và thậm chí mạnh hơn phi lê của chúng mà không cần đầu và vây. Do đó, hạt giống đắt tiền, nó xảy ra, được thay thế bằng một con cá hồi Omoiego-3 rẻ hơn và kém. Nhưng xét nghiệm DNA phức tạp đã vượt qua tất cả các mẫu. Trong tất cả các gói cá hồi.
Tiêu chí thứ hai là muối. Theo Gost trong một loài cá mặn yếu có thể lên tới chín phần trăm muối. Và trong bất kỳ mẫu nồng độ này không khuyến khích. Tuy nhiên, nó được biết đến, các chuyên gia giải thích rằng cá được bảo tồn và ít muối hơn. Khoảng năm phần trăm là khá đủ. Phần còn lại là một vấn đề của hương vị.
Tuy nhiên, một số công ty chỉ không giới hạn bản thân. Trong cá của thương hiệu "Biển Nga" có một chất bảo quản, nhưng không nguy hiểm, và thậm chí hữu ích - chiết xuất hương thảo. Không có khiếu nại nào để gieo hạt "Mỗi ngày": Chất bảo quản được liệt kê một cách trung thực trên bao bì, và liều lượng của nó là an toàn. Nhưng cá đỏ từ thương hiệu "Công ty phía bắc" kiếm được một thẻ đỏ. Trên axit benzoic trong thành phần mà chúng được báo cáo, nhưng các giới hạn được phép nhất của nó.
Natalia Zavyalova: "Chất bảo quản dư thừa trong sản phẩm có thể liên quan đến vi phạm quy trình công nghệ trong sản xuất. Đây là lý do chính. Tất nhiên, có thể giả định rằng nhà sản xuất cho phép sản phẩm sẽ được lưu trữ trong các điều kiện không đúng và để kéo dài thời hạn sử dụng, ông đã thêm quá nhiều chất bảo quản. "
Và trong hạt giống của thương hiệu "Telville", "Meridian-Eco" và "Chỉ cần Azbuka", không có chất bảo quản nào cả. Nhưng kiểm tra quan trọng nhất - đối với các vi sinh vật nguy hiểm - hoàn toàn đặt lại thành tích của cá từ các thương hiệu này. Trong đó, cũng như trong cá hồi, Meridian-Eco và "mỗi ngày", các chuyên gia đã tìm thấy vi khuẩn của gậy và lớp đường ruột.
Natalia Zavyalova: "Listeria - tác nhân gây bệnh nguy hiểm của bệnh listeriosis nguy hiểm, một cây đũa mỡ gây rối loạn đường ruột. Sự hiện diện của một lứa sống cũng có thể nói rằng việc kiểm soát đầu vào trong việc sản xuất nguyên liệu thô bị xáo trộn, vì cá có thể bị nhiễm các tấm trong khi nó được trồng. "
Những vi khuẩn này, tất nhiên, sẽ chết nếu bạn nấu, chiên hoặc nướng cá, nhưng nó có nhiều khả năng có một cá hồi hung dữ từ bao bì và phục vụ ngay trên bàn. Nó hóa ra rủi ro đối với chất độc khá thực.
Do đó, các chuyên gia chỉ có thể đề xuất cá đỏ dưới thương hiệu "Biển Nga". Cá hồi từ các thương hiệu khác - trong danh sách đen.