Cooks trên toàn thế giới Từ "Julien" quen thuộc như một thuật ngữ biểu thị một loại rau củ mỏng. Nhưng hầu hết những người bình thường thậm chí không nghe về nó. Nhưng nhiều người biết Julien như một món nấm thơm dưới nước sốt và với lớp vỏ phô mai mỏng. Nhẹ nhàng như mọi mảnh đơn giản là tan chảy trong miệng.
"Lấy và" có một công thức cho một Julien đơn giản và ngon miệng từ gà và nấm.
Bạn cần
Thành phần:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 ức gà.
- 2 đầu của bó
- 150 g phô mai rắn
- 150 g bơ
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
- 50 g bột
- 500 ml sữa
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Muối và hạt tiêu đen - để nếm
Hàng tồn kho:
- thớt
- dao
- Pan.
- nĩa hoặc đánh đòn.
- Bát sâu
- Mẫu nướng
Phát triển
1. Cắt nấm bằng tấm mỏng. Tỏi tây tùy ý xay. Gà cắt thành miếng nhỏ.
2. Trên dầu thực vật, phân tích hành tây trước trong suốt. Sau đó thêm gà và nấm vào nó và chiên chúng cho đến khi sẵn sàng một nửa. 3. Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, làm tan chảy bơ hoặc trong lò vi sóng, thêm bột vào nó và trộn. Sau đó, liên tục khuấy nêm hoặc nĩa, đổ vào nước sốt sữa, thêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
4. Sốt rót vào chảo để gà, nấm và hành tây và làm ấm hỗn hợp 2-3 phút cho đến khi nước sốt bắt đầu dày.
5. Thạch phô mai trên một vắt lớn hoặc cắt thành các khối nhỏ bằng dao.
6. Đặt nội dung của chảo rán vào thùng chứa nướng và rắc một pho mát.
7. Đặt Julienne vào lò nướng được làm nóng trước 180 ° C và đập 10-15 phút trước khi hình thành vỏ phô mai.
Tùy chọn: Tùy thuộc vào công thức, các thành phần chính có thể được nướng trong kem, kem chua hoặc nước sốt beshhemel. Bạn có thể thử cả 3 tùy chọn để tiếp nhiên liệu để xác định loại nào giống bạn nhất. Ngoài ra, món ăn đã hoàn thành khi nộp đơn có thể được trang trí với rau xanh tươi của hương vị của bạn.